5 Produk Makanan Terbaik yang Mendunia Asal Sumatera Selatan, Nomor 3 dari Desa Terpencil !
Terasi Sungsang dari Banyuasin, bumbu rahasia yang membuat masakan jadi istimewa-Foto: Screenshot akun shoppe @warung_mamais-
2. Gula Merah Batok Lubuklinggau
Gula Merah Batok asal Kota Lubuklinggau, Sumatera Selatan, memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner lokal dan luar daerah.
Mungkin banyak yang bertanya, apa yang membuat gula merah ini berbeda dari gula merah lainnya?
BACA JUGA:Prakiraan Cuara BMKG, Senin 13 Mei 2024 : Potensi Hujan Mengancam Sejumlah Wilayah Indonesia !
Keunikan Gula Merah Batok Lubuklinggau terletak pada teksturnya yang lengket, warnanya yang hitam pekat, serta rasa manis yang tidak pahit.
Gula merah ini menjadi bahan utama dalam pembuatan cuko pempek, saus khas Palembang, yang berkualitas nomor satu.
Tidak hanya menjadi bumbu masakan, Gula Merah Batok Lubuklinggau kini telah menjadi ikon dan oleh-oleh khas yang wajib dibawa pulang oleh para pengunjung saat berada di Sumatera Selatan.
3. Terasi Sungsang
BACA JUGA:UPDATE Banjir Bandang Sumatera Barat : Korban Meninggal Mencapai 43 Orang, 15 Belum Ditemukan !
Di daerah terpencil Sumatera Selatan, tepatnya di Sungsang, Kabupaten Banyuasin, terdapat produk yang telah diakui oleh dunia, yaitu terasi.
Di Palembang, terasi dikenal dengan sebutan "Caluk".
Terasi Sungsang dibuat dari udang yang dihaluskan dan difermentasi, digunakan sebagai bumbu penyedap dalam berbagai masakan.
Keistimewaan terasi ini tidak hanya terletak pada rasa gurih dan aromanya yang kuat, tetapi juga pada proses pembuatannya yang tradisional dan alami.
- Tag
- Share
-
-
