Daerah Penghasil Kopi Robusta di Sumatera Selatan : Potensi Kekayaan Rasa dari Bumi Sriwijaya !

Reporter: Echi |

Editor: Dahlia |

Senin , 13 May 2024 - 12:56

Kopi Robusta di Sumatera Selatan memiliki citra rasa khas yang tak dimiliki kopi daerah lain di Indonesia-Foto : Dokumen Palpos-

daerah penghasil kopi robusta di sumatera selatan : potensi kekayaan rasa dari bumi sriwijaya !                            palembang, koranpalpos.com - sumatera selatan, terkenal dengan julukan bumi sriwijaya, tidak hanya kaya akan budaya dan sejarah, tetapi juga memiliki kekayaan alam yang melimpah, salah satunya adalah kopi.
di daerah dataran tinggi sumatera selatan, kita menemukan jenis kopi robusta yang memiliki cita rasa unik dan khas.
jenis kopi ini ditemui di beberapa daerah, seperti kota pagar alam, kabupaten lahat, empat lawang, musi rawas, dan ogan komering ulu (oku) selatan.
baca juga:jarang yang tahu : ini 11 manfaat luar biasa dari kopi sumsel dibanding kopi daerah lain di indonesia !
baca juga: surga kopi di sumatera selatan : berikut 5 kabupaten penghasil kopi, nomor 1 bukan pagaralam !
berikut adalah penjelasan tentang apa itu kopi robusta dan ragam jenisnya yang berasal dari sumatera selatan.
kopi robusta adalah hasil persilangan antara beberapa varietas dengan kopi coffea canephora.
berbeda dengan kopi arabika, kopi robusta memiliki ciri khas tersendiri.
baca juga:mengapa muba menjadi kabupaten tajir di sumsel yang dijuluki brunei indonesia ? ternyata ini jawabannya !
baca juga:15 kota dengan biaya hidup termurah di indonesia : tempat yang ramah kantong, adakah kotamu ?
rasa yang lebih pahit, aroma yang lebih kuat, kadar kafein yang lebih tinggi, dan biji yang lebih bulat adalah karakteristik yang membedakannya.
kopi robusta biasanya tumbuh di dataran tinggi dengan ketinggian 400-700 meter di atas permukaan laut dan suhu sekitar 21-24 derajat celsius.
jenis-jenis kopi robusta asal sumatera selatan
baca juga:daftar 10 kabupaten paling tajir di sumatera selatan : juaranya bukan palembang apalagi lubuklinggau !
baca juga:daftar 10 provinsi paling tajir di indonesia 2024 : sumatera selatan nomor berapa ?
1. kopi dempo pagar alam
kopi dempo pagar alam adalah salah satu jenis kopi robusta yang paling terkenal di sumatera selatan.
dikenal dengan rasa pahit yang pas dan aroma khasnya, kopi dempo pagar alam banyak dihasilkan di perkebunan basemah, kota pagar alam.
baca juga:11 calon daerah otonomi baru di sumatera selatan : terbaru wacana pemekaran oku timur menjadi 3 kabupaten !
baca juga:mengenal budaya dan tradisi suku lahat sumatera selatan : warisan berharga dari pegunungan bukit barisan !
dengan air seduhan yang kental dan rasa yang gurih, kopi ini menjadi favorit di banyak kalangan penggemar kopi.
2. kopi semendo muara enim
kopi semendo muara enim merupakan salah satu kebanggaan sumsel. memiliki warna yang pekat dan tekstur yang tebal, kopi semendo berasal dari desa semende, kabupaten muara enim.
di daerah pegunungan bukit barisan, kopi ini tumbuh subur dan telah menjadi primadona di kedai-kedai kopi, terutama di kota palembang.
3. kopi empat lawang
kopi empat lawang, atau yang lebih dikenal sebagai kopi selangit, adalah perpaduan antara kopi arabika dan robusta.
meskipun memiliki ciri fisik robusta, aroma khasnya mirip dengan kopi arabika.
kopi empat lawang banyak dihasilkan di beberapa kecamatan di kabupaten empat lawang, seperti ulu musi, talang padang, dan pendopo.
4. kopi ranau oku selatan
kopi ranau sudah menjadi legenda di dunia kopi.
dikenal karena pengolahan tradisionalnya yang masih menggunakan metode turun-temurun.
kopi ranau oku selatan menjadi primadona di beberapa kecamatan di kabupaten oku selatan, seperti mekakau ilir dan kisam tinggi.
5. kopi musi rawas
kopi musi rawas, meskipun kurang dikenal dibandingkan dengan saudara-saudaranya, memiliki cita rasa yang tak kalah menarik.
aroma coklat dan rempah-rempah dengan sentuhan sedikit asam membuat kopi ini unik.
banyak dihasilkan di dataran tinggi kabupaten musi rawas, proses pengolahannya masih mengandalkan metode tradisional yang turun-temurun.
itulah ragam jenis kopi robusta asal sumatera selatan yang patut diperhitungkan.
semoga dengan informasi ini, pecinta kopi dapat lebih menghargai kekayaan alam yang dimiliki oleh bumi sriwijaya.***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 26 Juni 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan