Kolak Pisang, Lezatnya Makanan Tradisional Indonesia yang Mendunia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 11 May 2024 - 11:37

Tidak ada yang lebih memanjakan dari sepiring kolak pisang yang manis dan gurih-Foto: Instagram @laysisilia-

kolak pisang, lezatnya makanan tradisional indonesia yang mendunia                            palembang - kolak pisang adalah salah satu makanan tradisional indonesia yang begitu populer dan mendunia.
kombinasi antara pisang yang manis dan kuah santan yang kental dan gurih menjadikan kolak pisang sebagai hidangan yang disukai banyak orang, baik di indonesia maupun di luar negeri.
mari kita bahas lebih dalam tentang kelezatan dan kepopuleran makanan tradisional yang satu ini.
kolak adalah salah satu jenis makanan tradisional indonesia yang telah ada sejak zaman dahulu.
baca juga:nikmati sensasi lembut manisnya pancake durian, durian lovers pasti suka!
baca juga:jajanan legendaris sempol ayam kembali meramaikan kembali kenangan sd
makanan ini biasanya disajikan sebagai hidangan penutup saat bulan puasa ramadan atau saat perayaan-perayaan tertentu seperti idul fitri.
kolak sendiri memiliki berbagai varian, mulai dari kolak ubi, kolak biji salak, hingga yang paling populer, kolak pisang.
pisang, sebagai salah satu buah yang melimpah di indonesia, menjadi bahan utama dalam pembuatan kolak pisang.
pisang yang matang dipotong-potong kemudian dimasak bersama dengan kuah santan, gula merah, dan daun pandan untuk memberikan aroma yang khas.
baca juga:lemper, camilan tradisional yang terus bertahan dan berkembang
baca juga:martabak mini : si lezat yang menggoda selera
proses memasaknya pun relatif sederhana namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa.
salah satu hal yang membuat kolak pisang begitu digemari adalah cita rasanya yang manis, gurih, dan lezat.
pisang yang telah dimasak bersama kuah santan dan gula merah menghasilkan tekstur yang lembut namun tidak terlalu empuk, sehingga memberikan sensasi yang pas di lidah.
selain itu, tambahan daun pandan juga memberikan aroma yang harum dan menyegarkan.
baca juga:klepon : lezatnya sensasi gurih manis di setiap gigitannya
baca juga:dorayaki : lezatnya tradisi jepang di lidah dunia
kolak pisang juga memiliki tingkat manis yang pas, tidak terlalu menggoda namun cukup untuk memuaskan hasrat untuk sesuatu yang manis.
hal ini membuat kolak pisang cocok disantap sebagai hidangan penutup setelah makanan utama atau sebagai camilan di tengah hari.
selain sebagai hidangan yang lezat, kolak pisang juga memiliki makna dan simbolisme tersendiri dalam budaya indonesia.
kolak seringkali dijadikan sebagai lambang kebersamaan dan kedekatan antaranggota keluarga.
saat bulan ramadan tiba, tradisi menyajikan kolak di tengah-tengah keluarga menjadi momen yang dinanti-nanti.
tak hanya itu, kolak pisang juga sering dihidangkan dalam acara-acara adat atau upacara-upacara tertentu sebagai tanda syukur dan keberkahan.
hal ini menunjukkan betapa pentingnya kolak pisang dalam memperkaya dan memperkuat nilai-nilai budaya indonesia yang kaya akan tradisi.
tidak hanya populer di indonesia, kolak pisang juga mulai dikenal di kancah kuliner dunia.
banyak restoran indonesia di luar negeri yang menyajikan kolak pisang sebagai salah satu menu andalannya.
para wisatawan mancanegara yang mencicipi kolak pisang juga seringkali terkesan dengan kelezatannya yang unik dan berbeda dari makanan penutup lainnya.
selain itu, kolak pisang juga telah menjadi inspirasi bagi para chef internasional untuk menciptakan kreasi-kreasi baru yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern.
hal ini membuktikan bahwa kuliner indonesia, termasuk kolak pisang, memiliki daya tarik yang mampu menembus pasar internasional.
berikut adalah resep yang praktis dan mudah diikuti:
bahan-bahan:
pisang kepok matang, potong-potong sesuai selera
santan dari 1 butir kelapa
gula merah secukupnya, iris tipis
daun pandan secukupnya
air secukupnya
garam secukupnya
langkah-langkah:
rebus santan dengan daun pandan dan garam hingga mendidih.
masukkan potongan pisang ke dalam santan yang telah mendidih.
tambahkan gula merah, aduk hingga gula larut dan pisang matang.
koreksi rasa sesuai selera.
angkat dan sajikan kolak pisang dalam mangkuk saji.
kolak pisang adalah salah satu makanan tradisional indonesia yang begitu lezat dan kaya akan makna budaya.
cita rasa manis dan gurihnya menjadikan kolak pisang sebagai hidangan yang digemari di indonesia maupun di luar negeri.
dengan resep yang praktis, siapa pun dapat mencoba membuat kolak pisang di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan