Dorayaki : Lezatnya Tradisi Jepang di Lidah Dunia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 10 May 2024 - 11:27

Kelezatan Dorayaki Simbol Tradisi dan Kreativitas Kuliner Jepang yang Tak Terlupakan-Foto: Instagram @eatndonesia-

dorayaki : lezatnya tradisi jepang di lidah dunia                            palembang - kue dorayaki, makanan manis yang terkenal dari jepang, telah menjadi salah satu camilan favorit di berbagai belahan dunia.
terdiri dari dua lempengan pancake yang lembut dan mengandung rasa madu serta kacang merah manis di tengahnya, kue ini telah menarik perhatian banyak penggemar makanan dari segala usia.
di balik kesederhanaannya, kue dorayaki mengandung sejarah dan budaya yang kaya, menjadikannya bukan hanya camilan, tetapi juga simbol dari tradisi kuliner jepang.
sejarah kue dorayaki bisa ditelusuri kembali hingga abad ke-16, di zaman dinasti ming di tiongkok.
baca juga:cumi asin sambal ijo : lezatnya paduan rasa asin dan pedas yang menggoda selera
baca juga:mie celor : kuliner khas palembang yang mendunia
pada saat itu, kue ini dikenal sebagai "tortoise jelly cake" atau kue agar-agar kura-kura.
namun, dorayaki yang kita kenal sekarang mulai populer pada awal abad ke-20 di jepang, saat seorang koki kondang bernama usagiya ginbee menciptakan versi yang mirip dengan yang kita nikmati hari ini.
nama "dorayaki" sendiri berasal dari kata "dora," yang artinya "gong" dalam bahasa jepang kuno. nama ini dipilih karena bentuk kue yang bulat dan terlihat seperti gong.
keistimewaan kue dorayaki tidak hanya terletak pada rasa dan teksturnya yang lezat, tetapi juga pada simbolisme budaya yang dibawanya.
baca juga:kue ongol ongol, kelezatan tradisional yang tetap melekat di lidah masyarakat indonesia
baca juga:kuliner tradisional yang tetap mendominasi: bubur sumsum, kuliner kekinian dengan sentuhan klasik
kacang merah yang menjadi isi kue ini memiliki makna penting dalam budaya jepang. di sana, kacang merah dipercaya membawa keberuntungan dan perlindungan dari segala macam bahaya.
oleh karena itu, dorayaki sering dianggap sebagai simbol keberuntungan dan keamanan.
popularitas kue dorayaki telah meluas ke seluruh dunia, terutama setelah munculnya berbagai tokoh kartun dan anime jepang yang menyukainya.
salah satu karakter fiksi yang terkenal dengan dorayaki adalah doraemon, robot kucing biru yang sering kali meminta dorayaki sebagai camilan favoritnya.
baca juga:es jendol dawet : paduan nikmat dari tradisi dan inovasi
baca juga:nasi goreng : sejuta rasa dalam satu piring
karakter ini telah membantu memperkenalkan kue dorayaki ke berbagai negara di luar jepang.
di indonesia, kue dorayaki juga telah menjadi favorit di kalangan pecinta makanan jepang.
banyak toko kue dan restoran jepang yang menawarkan dorayaki sebagai salah satu menu andalannya.
rasanya yang manis, teksturnya yang lembut, dan aroma madu yang khas membuat kue ini sulit untuk dilupakan begitu saja.
namun, popularitas dorayaki juga membawa tantangan tersendiri.
beberapa produsen kue dorayaki mulai menciptakan variasi rasa yang berbeda untuk menarik minat konsumen.
mulai dari dorayaki dengan isian cokelat, keju, hingga buah-buahan segar, variasi dorayaki semakin bervariasi sesuai dengan selera pasar.
tidak hanya sebagai camilan, kue dorayaki juga telah menjadi inspirasi bagi banyak koki dan pencinta masakan di seluruh dunia.
banyak resep dan kreasi baru yang terinspirasi dari dorayaki, mulai dari kue panggang, es krim, hingga kue tart dengan tema dorayaki.
hal ini menunjukkan betapa kuatnya pengaruh kue ini dalam dunia kuliner global.
meskipun kue dorayaki telah menjadi ikon makanan jepang yang populer, industri makanan terus berinovasi untuk menghadirkan pengalaman yang lebih menarik bagi konsumen.
beberapa inovasi terbaru termasuk dorayaki mini yang lebih kecil dan praktis untuk disantap di mana saja, serta dorayaki premium dengan bahan-bahan berkualitas tinggi untuk menarik konsumen yang menghargai rasa dan kualitas.
di tengah pesatnya perkembangan teknologi dan tren kuliner, kue dorayaki tetap teguh sebagai simbol dari tradisi kuliner jepang yang kaya akan sejarah dan makna budaya.
kehadirannya yang manis dan berwarna-warni tidak hanya memuaskan lidah, tetapi juga mengajak kita untuk merayakan keberagaman rasa dan kreasi dalam dunia kuliner yang terus berkembang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan