Eksplorasi Kekayaan Kuliner Tradisional Palembang : 3 Makanan Ini Nyaris Punah !
Gulo Puan, salah satu kuliner tradisional Palembang yang nyaris punah tergerus zaman-Foto : Dokumen Palpos-
Berbentuk pipih dan berwarna coklat kehitaman, Gelenak memiliki tekstur kenyal dan tidak terlalu manis. Rasa rempah-rempahnya memberikan sentuhan unik pada kudapan ini.
Terbuat dari tepung ketan dan bumbu rempah seperti cengkeh dan kayumanis, Gelenak dulunya merupakan makanan rumahan yang sangat populer di Palembang.
Tradisi minum kopi atau teh sambil menikmati Gelenak dan pempek merupakan bagian dari kehidupan sehari-hari masyarakat Palembang. Namun, sayangnya, Gelenak sudah jarang ditemui dan mulai langka di pasaran.
Memang sangat disayangkan jika kita sebagai generasi muda melupakan kekayaan kuliner dan identitas sejarah kota sendiri.
Telok Ukan, Gulo Puan, dan Gelenak merupakan bagian dari warisan budaya Palembang yang perlu dilestarikan.
Dengan upaya pelestarian, kita dapat mempertahankan keberagaman kuliner tradisional Indonesia.
Sebagai warga Palembang, terutama generasi muda, kita memiliki tanggung jawab untuk melestarikan budaya dan kuliner khas kota ini.
Dengan mengenal, mengapresiasi, dan mempromosikan makanan tradisional seperti Telok Ukan, Gulo Puan, dan Gelenak, kita dapat menjaga agar warisan kuliner Palembang tetap hidup dan dikenal oleh generasi mendatang.***
- Tag
- Share
-
-
