Primadona Lebaran Masyarakat Palembang, Berikut Resep Kue Maksuba Lembut dan Gurih, Kamu Harus Coba!

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Senin , 01 Apr 2024 - 10:54

Maksuba, kuenya orang Palembang-Foto: Screenshot akun youtube @Mamacimemasak-

primadona lebaran masyarakat palembang, berikut resep kue maksuba lembut dan gurih, kamu harus coba!                            kuliner, koranpalpos.com - di palembang, kurang afdol rasanya jika lebaran tanpa kue maksuba.
kue manis legit ini sudah menjadi tradisi turun-temurun yang harus selalu ada di acara besar. 
di tengah arus kreativitas kuliner yang tak pernah berhenti mengalir, maksuba salah satu kue klasik yang tetap menjadi favorit banyak orang. 
kue ini telah menjadi bagian dari banyak momen istimewa, mulai dari perayaan ulang tahun, pernikahan, dan acara besar lainnya.
baca juga:sate ikan palembang: menu makanan khas yang wajib dicoba saat berkunjung ke sumatera selatan
baca juga:cerita di balik martabak kentang: tradisi kuliner yang tak tergantikan
namun yang paling identik yaitu saat lebaran.
kali ini, kita akan membahas resep kue klasik tersebut dengan sedikit variasi yang membuatnya semakin menarik. yuk, simak informasi lengkapnya di sini.
dalam sebuah resep kue maksuba, kita membutuhkan beberapa bahan utama yang tidak terlalu sulit untuk ditemukan di pasaran. 
berikut adalah detailnya:
baca juga:kue gandus: tradisi rasa dan aroma yang selalu mengundang kembali
baca juga:kenikmatan segar buah tropis dalam setiap sajian, es teler pilihan tepat untuk buka puasa
- 25 butir telur ayam atau bebek
- 250 gram mentega cair
- 1 kaleng susu kental manis
- 300 gram gula pasir (resep asli menggunakan 500 gram)
- 1 sendok makan vanilla pasta
- 1 sendok makan tepung terigu
baca juga:rahasia manis kue srikaya, menu favorit di bulan ramadan
baca juga:resep ragit khas palembang, kuah kari kuning kental cocok untuk berbuka!
proses pembuatan maksuba ini juga cukup sederhana, namun hasil akhirnya begitu lezat dan menggugah selera. berikut langkah-langkahnya:
1. pertama-tama, kocok telur, tepung terigu, susu kental manis, dan gula pasir hingga gula benar-benar larut.
tidak perlu terlalu lama mengocoknya hingga mengembang.
2. setelah adonan tercampur rata, tuangkan mentega cair dan vanilla pasta ke dalamnya.
aduk hingga merata sehingga adonan siap untuk digunakan.
3. siapkan loyang berukuran 20x20x7 cm, alasi dengan kertas roti, dan oleskan margarin untuk menghindari adonan menempel pada loyang.
4. tuangkan adonan ke dalam loyang secara bertahap, gunakan tiga centong sayur untuk lapisan pertama, kemudian panggang dengan api atas dan bawah pada suhu 170 derajat celsius hingga permukaan kue kecoklatan.
5. ulangi proses penambahan adonan dengan dua centong sayur untuk lapisan kedua, namun kali ini panggang hanya menggunakan api atas hingga adonan habis.
6. untuk variasi yang lebih gurih, tambah parutan keju secukupnya pada setiap lapisan maksuba. 
7. setelah kue matang, biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong sesuai selera dan siap disajikan.
dengan mengikuti langkah-langkah di atas, anda akan mendapatkan kue maksuba yang lezat dengan tekstur yang pas, tidak terlalu padat namun juga tidak terlalu lembek.
tentu saja, variasi ini memberikan sentuhan baru pada kue klasik yang telah dikenal luas oleh banyak orang. 
dalam mengembangkan resep ini, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. 
pertama, pastikan untuk menggunakan bahan-bahan dengan kualitas terbaik agar hasil akhirnya juga maksimal. 
kedua, sesuaikan jumlah gula sesuai selera anda. 
resep asli menggunakan 500 gram gula pasir, namun anda dapat mengurangi jumlahnya jika menginginkan kue yang tidak terlalu manis.
dengan demikian, resep kue klasik maksuba ini menjadi pilihan yang sempurna untuk menikmati kelezatan tradisional dengan sentuhan modern yang menyegarkan. 
selamat mencoba dan nikmati hasilnya bersama orang-orang terkasih. ***

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan