Resep Wingko Babat Tradisional yang Legit dan Mudah Dibuat di Rumah

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 20 Apr 2026 - 07:00

Wingko babat legit, gurih, dan kenyal Ternyata bikinnya gampang banget di rumah-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Wingko babat adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia yang berasal dari daerah Jawa Tengah, khususnya Babat, Lamongan.

Cita rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang kenyal membuat camilan ini digemari berbagai kalangan.

Saat ini, wingko babat tidak hanya menjadi oleh-oleh khas, tetapi juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.

Dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep wingko babat lengkap beserta tips agar hasilnya sempurna.

Bahan-Bahan Wingko Babat

Untuk membuat wingko babat yang lezat, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

500 gram kelapa parut (pilih kelapa setengah tua)

250 gram tepung ketan

200 gram gula pasir

resep wingko babat tradisional yang legit dan mudah dibuat di rumah                            kuliner,koranpalpos.com - wingko babat adalah salah satu kue tradisional khas indonesia yang berasal dari daerah jawa tengah, khususnya babat, lamongan.
cita rasanya yang manis, gurih, dan teksturnya yang kenyal membuat camilan ini digemari berbagai kalangan.
saat ini, wingko babat tidak hanya menjadi oleh-oleh khas, tetapi juga bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan yang sederhana.
baca juga:tongseng ayam, inovasi kuliner nusantara yang kian diminati
baca juga:nasi goreng padang: kuliner nusantara yang kaya rempah dan semakin populer di indonesia
dalam artikel ini, anda akan menemukan resep wingko babat lengkap beserta tips agar hasilnya sempurna.
bahan-bahan wingko babat
untuk membuat wingko babat yang lezat, berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:
baca juga:resep asinan nanas segar, pedas, dan menyegarkan – cocok untuk ide jualan
baca juga:putu mayang : kelembutan benang tradisi dalam sajian manis yang tak lekang oleh waktu
500 gram kelapa parut (pilih kelapa setengah tua)
250 gram tepung ketan
200 gram gula pasir
baca juga:roti gluten free : inovasi sehat tanpa gluten yang ramah untuk pencernaan
baca juga:rumput laut : harta hijau dari laut yang menghidupi pangan, industri, dan ekonomi indonesia
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh vanili
100 ml santan kental
2 butir telur
pastikan semua bahan dalam kondisi segar agar hasil wingko babat lebih nikmat dan tahan lama.
cara membuat wingko babat
berikut langkah-langkah mudah membuat wingko babat:
campurkan bahan basah
kocok telur bersama gula pasir hingga larut.
tambahkan santan kental, lalu aduk hingga merata.
masukkan bahan kering
tambahkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
tambahkan kelapa parut
masukkan kelapa parut, garam, dan vanili. aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
bentuk adonan
ambil adonan secukupnya, lalu pipihkan atau bentuk bulat sesuai selera.
proses pemanggangan
panggang adonan di atas teflon atau oven dengan suhu sekitar 180 derajat celsius selama 20–30 menit.
balik wingko agar matang merata di kedua sisi.
sajikan
angkat dan dinginkan sejenak sebelum disajikan. wingko babat siap dinikmati.
tips membuat wingko babat yang sempurna
agar wingko babat yang anda buat memiliki rasa dan tekstur yang optimal, berikut beberapa tips penting:
gunakan kelapa setengah tua agar menghasilkan tekstur yang pas, tidak terlalu keras atau terlalu lembek.
jangan terlalu banyak menambahkan santan agar adonan tidak terlalu basah.
panggang dengan api kecil hingga sedang supaya wingko matang merata tanpa gosong.
jika menggunakan oven, gunakan api atas dan bawah untuk hasil yang lebih sempurna.
variasi wingko babat modern
seiring perkembangan zaman, wingko babat kini hadir dalam berbagai varian rasa. anda bisa mencoba beberapa inovasi berikut:
wingko babat cokelat dengan tambahan cokelat bubuk atau meses
wingko babat pandan dengan aroma harum khas daun pandan
wingko babat keju dengan taburan keju parut di atasnya
wingko babat durian untuk pecinta buah durian
variasi ini dapat meningkatkan nilai jual jika anda ingin menjadikannya sebagai peluang usaha rumahan.
wingko babat mengandung karbohidrat dari tepung ketan dan gula, serta lemak sehat dari kelapa.
meski begitu, konsumsi tetap perlu dibatasi karena kandungan gulanya cukup tinggi.
kue ini cocok sebagai camilan sesekali atau hidangan saat acara keluarga.
wingko babat juga memiliki potensi besar sebagai bisnis kuliner.
dengan modal yang relatif kecil dan bahan yang mudah didapat, anda bisa memulai usaha ini dari rumah.
pastikan anda menggunakan kemasan menarik dan menjaga kualitas rasa untuk menarik pelanggan.
strategi pemasaran online melalui media sosial juga sangat membantu dalam meningkatkan penjualan.
gunakan foto produk yang menarik dan deskripsi yang menggugah selera untuk menarik minat pembeli.
resep wingko babat sangat mudah diikuti dan cocok untuk pemula.
dengan bahan sederhana dan langkah yang praktis, anda bisa menikmati kue tradisional khas indonesia ini kapan saja.
selain itu, wingko babat juga memiliki peluang bisnis yang menjanjikan jika dikelola dengan baik.
dengan mengikuti resep dan tips di atas, anda dapat menghasilkan wingko babat yang lezat, legit, dan disukai banyak orang.
selamat mencoba di rumah!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 Juni 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan