Redakan Radang Sendi dan Jaga Kesehatan Tulang dengan Kolang-kaling

Reporter: Oma Ina |

Editor: Yuli |

Rabu , 11 Mar 2026 - 15:29

Redakan Radang Sendi dan Jaga Kesehatan Tulang dengan Kolang-kaling-foto:dokumen palpos-

KESEHATAN, KORANPALPOS.COM - Kolang-kaling merupakan salah satu buah tradisional yang cukup populer di Indonesia.

Buah ini sering muncul sebagai campuran berbagai hidangan segar seperti es campur, kolak, hingga manisan.

Teksturnya yang kenyal dan rasanya yang segar membuat kolang-kaling menjadi favorit banyak orang, terutama saat bulan Ramadan.

Di balik kesegarannya, manfaat kolang-kaling ternyata sangat beragam bagi kesehatan.

Buah ini tidak hanya sekadar pelengkap makanan penutup, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.

Kolang-kaling berasal dari biji buah aren yang telah melalui proses pengolahan khusus hingga menghasilkan bentuk lonjong berwarna putih transparan.

Buah ini mengandung banyak air dan memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.

Selain itu, kolang-kaling juga mengandung berbagai mineral dan vitamin yang berperan penting dalam menjaga kesehatan.

Kolang-kaling berasal dari biji buah pohon aren atau enau.

redakan radang sendi dan jaga kesehatan tulang dengan kolang-kaling                            kesehatan, koranpalpos.com - kolang-kaling merupakan salah satu buah tradisional yang cukup populer di indonesia.
buah ini sering muncul sebagai campuran berbagai hidangan segar seperti es campur, kolak, hingga manisan.
teksturnya yang kenyal dan rasanya yang segar membuat kolang-kaling menjadi favorit banyak orang, terutama saat bulan ramadan.
baca juga:jaga kesehatan tulang dan cegah anemia dengan telur asin
baca juga:obati bisul dan luka bakar dengan daun sirih hijau
di balik kesegarannya, manfaat kolang-kaling ternyata sangat beragam bagi kesehatan.
buah ini tidak hanya sekadar pelengkap makanan penutup, tetapi juga mengandung berbagai nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh.
kolang-kaling berasal dari biji buah aren yang telah melalui proses pengolahan khusus hingga menghasilkan bentuk lonjong berwarna putih transparan.
baca juga:jaga kualitas tidur dan suasana hati dengan sayur sawi
baca juga:obati sariawan, bengkak dan sakit pinggang dengan daun alpukat
buah ini mengandung banyak air dan memiliki kandungan serat yang cukup tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi.
selain itu, kolang-kaling juga mengandung berbagai mineral dan vitamin yang berperan penting dalam menjaga kesehatan.
kolang-kaling berasal dari biji buah pohon aren atau enau.
baca juga:obati radang usus dan muntah darah dengan daun waru
baca juga:hilangkan kutil dan mata ikan dengan gadung
pohon ini memiliki nama ilmiah arenga pinnata dan banyak ditemukan di berbagai wilayah indonesia.
pohon aren dikenal sebagai tanaman serbaguna karena hampir seluruh bagiannya dapat dimanfaatkan. buahnya dapat diolah menjadi kolang-kaling, nira dari batangnya dapat dijadikan gula aren, sementara batangnya bisa dimanfaatkan sebagai bahan bangunan.
daun pohon aren juga sering digunakan sebagai bahan pembungkus makanan tradisional.
hal ini menunjukkan bahwa tanaman aren memiliki nilai ekonomi dan manfaat yang sangat besar bagi masyarakat.
buah aren yang digunakan untuk membuat kolang-kaling biasanya dipilih yang tidak terlalu tua maupun terlalu muda.
buah yang masih setengah matang dianggap paling baik untuk menghasilkan kolang-kaling dengan tekstur kenyal dan rasa yang lebih enak.
kandungan gizi kolang-kaling
salah satu alasan mengapa kolang-kaling baik untuk kesehatan adalah karena kandungan gizinya yang cukup lengkap.
dalam setiap 100 gram kolang-kaling, terdapat berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
beberapa kandungan gizi yang terdapat dalam kolang-kaling antara lain:
* serat
* karbohidrat
* protein
* kalsium
* fosfor
* zat besi
* mineral
* vitamin a
* vitamin b
* vitamin c
selain itu, kolang-kaling juga memiliki kandungan air yang sangat tinggi, yaitu hampir mencapai 98 persen.
kandungan air yang tinggi ini membuat kolang-kaling terasa sangat menyegarkan saat dikonsumsi.
dengan kandungan gizi tersebut, tidak heran jika kolang-kaling sering dianggap sebagai salah satu makanan tradisional yang menyehatkan.
manfaat kolang-kaling bagi kesehatan
1. melancarkan pencernaan
manfaat kolang-kaling yang paling dikenal adalah membantu melancarkan sistem pencernaan.
hal ini karena kolang-kaling mengandung serat yang cukup tinggi.
serat memiliki peran penting dalam membantu proses pencernaan makanan di dalam tubuh.
serat juga membantu memperlancar pergerakan usus sehingga dapat mencegah terjadinya sembelit atau konstipasi.
bagi yang sering mengalami gangguan pencernaan, mengonsumsi kolang-kaling secara rutin dalam jumlah wajar dapat membantu menjaga kesehatan sistem pencernaan.
2. sumber energi dari karbohidrat
kolang-kaling juga mengandung karbohidrat yang dapat menjadi sumber energi bagi tubuh.
karbohidrat merupakan salah satu nutrisi penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjalankan berbagai aktivitas sehari-hari.
karbohidrat dalam kolang-kaling tergolong mudah diserap oleh tubuh.
hal ini membuat kolang-kaling dapat memberikan energi secara cepat sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama.
karena itu, kolang-kaling sering menjadi pilihan camilan sehat bagi orang yang sedang menjalani program diet.
3. meredakan radang sendi
kolang-kaling diketahui mengandung senyawa galaktomannan.
senyawa ini sering digunakan sebagai bahan dasar dalam beberapa jenis obat untuk mengatasi nyeri sendi.
beberapa penelitian menunjukkan bahwa galaktomannan dapat membantu mengurangi peradangan serta meredakan rasa nyeri pada sendi.
untuk mendapatkan manfaat ini, kolang-kaling sebaiknya dikonsumsi tanpa tambahan gula atau pewarna makanan.
konsumsi sekitar 100 hingga 200 gram kolang-kaling per hari dipercaya dapat membantu mengurangi keluhan pada persendian.
4. menjaga kesehatan tulang
manfaat kolang-kaling lainnya adalah membantu menjaga kesehatan tulang. hal ini karena kolang-kaling mengandung kalsium yang cukup tinggi.
kalsium merupakan mineral penting yang berperan dalam pembentukan dan pemeliharaan kekuatan tulang.
kekurangan kalsium dapat meningkatkan risiko osteoporosis atau pengeroposan tulang.
dalam 100 gram kolang-kaling terdapat sekitar 91 miligram kalsium. kandungan ini dapat membantu memenuhi kebutuhan kalsium harian tubuh.
bagi orang yang kurang menyukai susu, kolang-kaling bisa menjadi alternatif sumber kalsium alami yang menyegarkan.
 5. mengurangi rasa gatal
menariknya, kolang-kaling juga dipercaya dapat membantu meredakan rasa gatal pada tubuh.
meski buah aren mentah mengandung getah yang bisa menyebabkan gatal, kolang-kaling yang telah diolah justru memberikan efek sebaliknya.
beberapa orang mengaku bahwa konsumsi kolang-kaling dapat membantu mengurangi gejala gatal pada kulit.
meski demikian, manfaat ini masih memerlukan penelitian lebih lanjut untuk memastikan kebenarannya secara ilmiah.
6. menjaga kesehatan mata
kolang-kaling mengandung vitamin a yang memiliki manfaat penting bagi kesehatan mata.
vitamin a berperan dalam menjaga fungsi penglihatan serta membantu mencegah gangguan mata.
konsumsi makanan yang mengandung vitamin a secara cukup dapat membantu menjaga kesehatan mata dalam jangka panjang.
7. meningkatkan daya tahan tubuh
selain vitamin a, kolang-kaling juga mengandung vitamin c yang berfungsi untuk meningkatkan daya tahan tubuh.
vitamin ini membantu tubuh melawan infeksi serta menjaga kesehatan jaringan tubuh.
vitamin c juga dikenal bermanfaat untuk membantu mencegah penyakit seperti sariawan, flu, dan infeksi ringan lainnya.
dengan mengonsumsi kolang-kaling secara rutin, tubuh dapat memperoleh tambahan vitamin yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan.
cara membuat kolang-kaling dari buah aren
proses pembuatan kolang-kaling sebenarnya cukup panjang karena harus melalui beberapa tahap pengolahan.
langkah pertama adalah memilih buah aren yang tepat, yaitu buah yang tidak terlalu muda maupun terlalu tua.
setelah itu, buah aren dapat diolah dengan dua metode, yaitu dengan cara dibakar atau direbus.
pada metode pembakaran, buah aren ditumpuk di atas bara api hingga bagian luarnya sedikit hangus.
proses ini bertujuan untuk memudahkan pengambilan biji di dalam buah.
sedangkan pada metode perebusan, buah aren direbus dalam air selama sekitar satu hingga dua jam hingga teksturnya melunak. setelah direbus, biji aren kemudian diambil dan dibelah.
biji tersebut kemudian dikupas hingga menghasilkan daging buah yang berwarna putih.
tahap berikutnya adalah merendam biji aren dalam air kapur selama dua hingga tiga hari.
proses ini bertujuan untuk menghilangkan lendir serta membuat tekstur kolang-kaling menjadi lebih kenyal.
setelah proses perendaman selesai, biji aren akan berubah menjadi kolang-kaling yang siap diolah menjadi berbagai hidangan.
olahan kolang-kaling yang populer
kolang-kaling dapat diolah menjadi berbagai jenis makanan dan minuman yang lezat.
beberapa olahan kolang-kaling yang populer antara lain:
* es campur
* kolak
* es buah
* manisan kolang-kaling
* campuran minuman segar
cara membuat manisan kolang-kaling
salah satu cara paling populer untuk menikmati kolang-kaling adalah dengan membuatnya menjadi manisan.
bahan yang diperlukan antara lain:
* kolang-kaling
* air
* gula pasir
* pewarna makanan (opsional)
* pewangi seperti daun pandan atau essence
langkah pertama adalah merendam kolang-kaling dalam air bersih selama sekitar 24 jam.
setelah itu, kolang-kaling dicuci hingga bersih.
selanjutnya, kolang-kaling dapat dicampur dengan pewarna makanan sesuai selera. setelah warna meresap, kolang-kaling dicuci kembali hingga bersih.
kemudian siapkan larutan gula dengan cara melarutkan sekitar 600 gram gula dalam satu liter air. larutan gula tersebut dipanaskan hingga mendidih lalu didinginkan.
setelah dingin, kolang-kaling direndam dalam larutan gula selama beberapa hari agar rasa manisnya meresap sempurna.
manisan kolang-kaling siap disajikan sebagai hidangan penutup yang segar dan lezat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 14 April 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan