Cara Buat Roti Boy Homemade Untuk Bekal Anak Sekolah atau Teman Minum Teh
Roti boy lembut dengan aroma wangi yang mengguga selera cocok ntuk bekal sekolah atapun kerja, bisa juga buat teman minum kopi/teh.-Foto : Fb Ibu Kreatif-
1 sdm susu kental manis (opsional, agar rasa lebih lembut)
Sejumput garam (jika menggunakan butter tawar)
Cara Membuat Roti Boy :
Membuat Adonan Roti
Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah. Aduk rata. Masukkan telur dan susu hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menyatu. Tambahkan margarin dan garam, uleni hingga kalis dan elastis.
Diamkan adonan selama ±45 menit hingga mengembang dua kali lipat. Setelah itu, kempiskan adonan dan bagi sesuai ukuran yang diinginkan. Bulatkan, tata di loyang, lalu diamkan kembali 20 menit.
Membuat Topping Kopi
Kocok butter dan gula halus hingga lembut. Masukkan telur, kopi cair, vanila dan susu kental manis (jika pakai), aduk rata. Tambahkan tepung terigu protein sedang dan sejumput garam, aduk hingga halus dan bisa dipiping.
Masukkan adonan topping ke dalam plastik segitiga atau piping bag.
Proses Pemanggangan
Panaskan oven suhu 170–180°C. Semprotkan topping kopi di atas permukaan roti dengan pola spiral. Panggang selama 15–20 menit hingga bagian atas roti merekah dan berwarna kecokelatan.
Tips :
Gunakan butter berkualitas untuk aroma kopi yang lebih kuat dan rasa lebih gurih.
Pastikan susu hanya hangat, bukan panas, agar ragi tetap aktif.
Simpan roti boy dalam wadah tertutup agar tetap empuk saat dijadikan bekal sekolah.
- Tag
- Share
-
-
