Dessert : Hidangan Penutup yang Selalu Dinantikan

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Senin , 19 Jan 2026 - 13:47

Dessert : Hidangan Penutup yang Selalu Dinantikan-foto : tangkapan layar ig, fitfoodrezeptwelt--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Dessert atau hidangan penutup merupakan bagian penting dalam rangkaian sajian makan yang dikenal luas di berbagai belahan dunia.

Meski kerap identik dengan rasa manis, dessert sejatinya memiliki makna yang lebih luas baik dari segi fungsi, jenis hingga perannya dalam budaya kuliner global.

Secara umum, dessert adalah makanan yang disajikan setelah hidangan utama.

Kata dessert berasal dari bahasa Prancis desservir yang berarti “membersihkan meja” merujuk pada tradisi menyajikan makanan penutup setelah seluruh hidangan utama selesai disantap.

Seiring waktu, dessert berkembang menjadi sajian yang tidak hanya melengkapi makan tetapi juga menjadi daya tarik tersendiri.

Dessert umumnya memiliki cita rasa manis meskipun beberapa jenis menghadirkan rasa asam atau kombinasi rasa lainnya.

Bahan yang digunakan pun beragam mulai dari gula, cokelat, susu, telur, buah-buahan hingga tepung.

Teksturnya bervariasi, ada yang lembut, renyah, dingin hingga hangat tergantung jenis dan cara penyajiannya.

BACA JUGA:Tahu Jadi Menu Spesial Penggugah Selera, Teman Makan Siang atau Sore

Jenis dessert sangat beragam dan dapat dikelompokkan ke dalam beberapa kategori.

Dessert dingin seperti es krim, sorbet, pudding dan mousse banyak digemari karena menyegarkan terutama di daerah beriklim tropis seperti Indonesia.

Sementara itu, dessert panggang atau baked dessert seperti cake, pie, brownies dan tart sering menjadi pilihan pada acara formal maupun perayaan khusus.

Selain itu, terdapat pula dessert berbasis buah yang dinilai lebih ringan dan sehat.

dessert : hidangan penutup yang selalu dinantikan                            kuliner, koranpalpos.com - dessert atau hidangan penutup merupakan bagian penting dalam rangkaian sajian makan yang dikenal luas di berbagai belahan dunia.
meski kerap identik dengan rasa manis, dessert sejatinya memiliki makna yang lebih luas baik dari segi fungsi, jenis hingga perannya dalam budaya kuliner global.secara umum, dessert adalah makanan yang disajikan setelah hidangan utama.
kata dessert berasal dari bahasa prancis desservir yang berarti “membersihkan meja” merujuk pada tradisi menyajikan makanan penutup setelah seluruh hidangan utama selesai disantap.
baca juga:telur gulung : jajanan kaki lima legendaris yang tak lekang oleh waktu
baca juga:pisang bolen homemade, renyah berlapis dan lebih hemat: cocok untuk camilan keluarga hingga ide bisnis rumahan
seiring waktu, dessert berkembang menjadi sajian yang tidak hanya melengkapi makan tetapi juga menjadi daya tarik tersendiri.dessert umumnya memiliki cita rasa manis meskipun beberapa jenis menghadirkan rasa asam atau kombinasi rasa lainnya.
bahan yang digunakan pun beragam mulai dari gula, cokelat, susu, telur, buah-buahan hingga tepung.
teksturnya bervariasi, ada yang lembut, renyah, dingin hingga hangat tergantung jenis dan cara penyajiannya.
baca juga:puding roti tawar lembut dan creamy, dessert istimewa yang manisnya pas dan bikin nagih
baca juga:tahu jadi menu spesial penggugah selera, teman makan siang atau sorejenis dessert sangat beragam dan dapat dikelompokkan ke dalam beberapa kategori.
dessert dingin seperti es krim, sorbet, pudding dan mousse banyak digemari karena menyegarkan terutama di daerah beriklim tropis seperti indonesia.
sementara itu, dessert panggang atau baked dessert seperti cake, pie, brownies dan tart sering menjadi pilihan pada acara formal maupun perayaan khusus.selain itu, terdapat pula dessert berbasis buah yang dinilai lebih ringan dan sehat.
baca juga:keripik kentang udang tanpa msg, camilan sehat dan aman untuk anak
baca juga:rebusan ubi ungu, makanan tradisional bergizi tinggi yang kian diminati masyarakat
sajian seperti salad buah, buah potong dengan saus yogurt atau buah yang dipanggang menjadi alternatif dessert yang tetap lezat namun tidak terlalu berat.
di berbagai budaya asia termasuk indonesia dessert tradisional juga memiliki tempat tersendiri seperti klepon, kolak, kue lapis dan es campur.fungsi dessert tidak hanya sebagai penutup makan tetapi juga berperan dalam memberikan kesan akhir yang menyenangkan.
dalam dunia kuliner dan perhotelan, dessert sering dianggap sebagai “penentu terakhir” kepuasan pelanggan.
baca juga:ikan lele bakar, kuliner nusantara lezat yang terus digemari berbagai kalangan
baca juga:tumis genjer, sayur tradisional lezat dan bergizi yang tetap digemari masyarakat
penyajian yang menarik dan rasa yang seimbang dapat meninggalkan kesan positif terhadap keseluruhan pengalaman bersantap.dalam perkembangannya, dessert juga mengalami inovasi mengikuti tren gaya hidup dan selera masyarakat.
munculnya dessert rendah gula, berbasis nabati hingga dessert fusion yang menggabungkan cita rasa tradisional dan modern menjadi bukti bahwa hidangan penutup terus berevolusi.
media sosial pun turut berperan dalam meningkatkan popularitas dessert terutama yang memiliki tampilan unik dan estetik.
baca juga:pisang panggang susu keju creamy, camilan kekinian yang dijamin bikin nagih
baca juga:kue oatmeal kering, camilan sehat serbaguna untuk bekal anak hingga isi toples lebarandengan ragam bentuk, rasa dan budaya yang menyertainya dessert bukan sekadar makanan penutup.
lebih dari itu, dessert adalah bagian dari seni kuliner yang menghadirkan kenikmatan, kreativitas dan pengalaman rasa yang melengkapi setiap hidangan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 17 Februari 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan