Telur Gulung : Jajanan Kaki Lima Legendaris yang Tak Lekang oleh Waktu

KULINER, KORANPALPOS.COM - Telur gulung merupakan salah satu jajanan kaki lima yang sangat populer di Indonesia terutama di kalangan anak-anak sekolah.

Makanan sederhana berbahan dasar telur ini dikenal dengan cara memasaknya yang unik yaitu dengan menggulung telur yang sedang digoreng menggunakan tusukan bambu.

Meski tampilannya sederhana, telur gulung memiliki cita rasa gurih yang khas dan mampu menghadirkan nostalgia bagi banyak orang.

Secara umum, telur gulung dibuat dari campuran telur ayam yang dikocok lalu dituangkan ke dalam minyak panas.

BACA JUGA:Pisang Bolen Homemade, Renyah Berlapis dan Lebih Hemat: Cocok untuk Camilan Keluarga hingga Ide Bisnis Rumahan

BACA JUGA:Puding Roti Tawar Lembut dan Creamy, Dessert Istimewa yang Manisnya Pas dan Bikin Nagih

Saat telur mulai matang, penjual akan menggulungnya dengan cepat menggunakan tusukan kayu hingga membentuk spiral memanjang.

Proses inilah yang menjadi daya tarik utama telur gulung, karena membutuhkan keterampilan dan kecepatan tangan agar hasil gulungan rapi dan tidak mudah hancur.

Dalam perkembangannya, telur gulung tidak hanya menggunakan telur polos.

Banyak pedagang menambahkan bumbu seperti garam, merica, penyedap rasa hingga campuran air atau tepung agar teksturnya lebih lembut dan mengembang.

BACA JUGA:Tahu Jadi Menu Spesial Penggugah Selera, Teman Makan Siang atau Sore

BACA JUGA:Keripik Kentang Udang Tanpa MSG, Camilan Sehat dan Aman untuk Anak

Selain itu, telur gulung juga kerap disajikan dengan aneka saus seperti saus sambal, saus tomat hingga saus manis pedas yang menambah cita rasa.

Popularitas telur gulung semakin meningkat seiring dengan maraknya media sosial.

Banyak konten video yang menampilkan proses pembuatan telur gulung dengan teknik khusus seperti telur gulung crispy atau telur gulung berlapis yang menarik perhatian generasi muda.

Hal ini membuat jajanan tradisional ini kembali digemari tidak hanya sebagai camilan murah tetapi juga sebagai bagian dari tren kuliner.

BACA JUGA:Rebusan Ubi Ungu, Makanan Tradisional Bergizi Tinggi yang Kian Diminati Masyarakat