Pisang Bolen Homemade, Renyah Berlapis dan Lebih Hemat: Cocok untuk Camilan Keluarga hingga Ide Bisnis Rumahan

Reporter: Maryati |

Editor: Dahlia |

Minggu , 18 Jan 2026 - 19:40

Pisang bolen bisa buat sendiri di rumah dan jadi ide bisnis rumahan.-Foto: fb berbagi resep-

25 ml air dingin

½ sdt gula pasir

Bahan B – Kulit B (lapisan dalam):

70 gram tepung terigu protein sedang

35 gram margarin

Isian:

3–4 buah pisang raja/muli/uli, potong memanjang (sekitar 8–12 potong)

Meses cokelat secukupnya

Keju parut (opsional)

Olesan & Topping:

1 butir kuning telur + 1 sdm susu cair

Meses cokelat secukupnya

pisang bolen homemade, renyah berlapis dan lebih hemat: cocok untuk camilan keluarga hingga ide bisnis rumahan                            koranpalpos.com - pisang bolen dikenal sebagai salah satu kudapan favorit yang kerap dijumpai di toko roti dan pusat oleh-oleh. 
perpaduan kulit pastry berlapis yang renyah dengan isian pisang manis, cokelat dan keju membuat camilan ini selalu menggugah selera.
kabar baiknya, pisang bolen ternyata bisa dibuat sendiri di rumah dengan bahan sederhana, rasa lebih segar, dan tentu lebih ekonomis.
baca juga:puding roti tawar lembut dan creamy, dessert istimewa yang manisnya pas dan bikin nagih
baca juga:tahu jadi menu spesial penggugah selera, teman makan siang atau sore
tak hanya cocok untuk camilan keluarga, pisang bolen homemade juga punya nilai jual tinggi. 
dengan tampilan menarik dan rasa yang konsisten, kue ini sangat potensial dikembangkan sebagai usaha rumahan, baik dijual per biji, per boks, maupun untuk pesanan acara.
bahan-bahan
baca juga:keripik kentang udang tanpa msg, camilan sehat dan aman untuk anak
baca juga:pisang panggang susu keju creamy, camilan kekinian yang dijamin bikin nagih
bahan a – kulit a (lapisan luar):
100 gram tepung terigu protein sedang
35 gram margarin
baca juga:kue oatmeal kering, camilan sehat serbaguna untuk bekal anak hingga isi toples lebaran
baca juga:resep puding santan pandan, dessert tradisional lembut dan wangi favorit keluarga
25 ml air dingin
½ sdt gula pasir
bahan b – kulit b (lapisan dalam):
baca juga:resep puding santan pandan, dessert tradisional lembut dan wangi favorit keluarga
baca juga:bolu kojo, kue tradisional khas palembang yang tetap eksis di tengah tren kuliner modern
70 gram tepung terigu protein sedang
35 gram margarin
isian:
3–4 buah pisang raja/muli/uli, potong memanjang (sekitar 8–12 potong)
meses cokelat secukupnya
keju parut (opsional)
olesan & topping:
1 butir kuning telur + 1 sdm susu cair
meses cokelat secukupnya
cara membuat
1. membuat adonan kulit
campurkan seluruh bahan a, uleni sebentar hingga adonan kalis dan mudah dibentuk. tutup dengan plastik, diamkan selama 15 menit.
pada wadah terpisah, campur bahan b, uleni hingga menyatu dan membentuk adonan lembut. bulatkan dan diamkan 15 menit.
2. laminasi sederhana
bagi adonan a dan b masing-masing menjadi 8 bagian. pipihkan adonan a, letakkan satu bagian adonan b di tengah, lalu bulatkan hingga tertutup rapat.
pipihkan perlahan, lipat seperti amplop, kemudian gulung dari ujung memanjang ke arah dalam. diamkan kembali sekitar 10 menit, lalu pipihkan lagi secara perlahan.
3. isi dan lipat
letakkan potongan pisang di tengah adonan pipih, tambahkan meses cokelat dan keju parut sesuai selera. lipat sisi kanan dan kiri ke tengah, lalu lipat atas dan bawah seperti amplop. susun di loyang yang telah dialasi baking paper atau kertas roti.
4. panggang
oles permukaan bolen dengan campuran kuning telur dan susu cair. taburi meses cokelat atau keju di atasnya. panggang dalam oven suhu 180°c selama kurang lebih 25–30 menit hingga permukaannya kuning keemasan dan renyah.
lezat, ekonomis dan bernilai jual
pisang bolen buatan sendiri tidak hanya lebih hemat dibanding membeli di luar, tetapi juga bisa disesuaikan dengan selera, baik dari jenis pisang, jumlah isian, hingga topping. dengan modal yang relatif terjangkau dan proses pembuatan yang bisa dipelajari, camilan ini sangat layak dijadikan ide bisnis rumahan yang menjanjikan.
hangat, renyah dan manis legit, pisang bolen homemade siap jadi favorit baru di rumah sekaligus peluang usaha yang patut dicoba.
bagaimana tertarik menjalankan bisnis rumahan ini?, silahkan mencoba!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 Maret 2026

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan