Rujak Cuka Khas Bandung, Kudapan Penutup Segar dengan Cita Rasa Legendaris
Rujak bandung kudapan penutup yang segar, rasa asam, manis, pedas dan gurih jadi satu. --
BACA JUGA:Sayur Bening Daun Katuk, Menu Tradisional Kaya Manfaat yang Tetap Digemari Masyarakat
- 250 gram gula pasir.
Sementara bumbu halusnya terdiri dari :
- 10 cabai keriting
BACA JUGA:Rujak Kangkung, Kuliner Tradisional Nusantara yang Segar, Pedas, dan Kaya Manfaat
BACA JUGA:Pastel Si Mungil, Pelengkap Camilan di Sore Hari
- 2 cabai merah besar
- 7 cabai rawit merah
- 5 siung bawang putih.
- garam dan cuka
Seluruh bahan kuah dimasukkan ke dalam wajan, lalu dimasak hingga mendidih.
Setelah itu ditambahkan garam dan cuka secukupnya, kemudian diaduk hingga merata.
Untuk menghasilkan tekstur kuah yang halus dan bersih, kuah yang telah matang disaring sebelum digunakan.
Sementara itu, aneka isian rujak disiapkan di wadah terpisah, berupa irisan timun segar, kol, toge dan nanas. Kuah yang sudah disaring kemudian disiramkan ke atas campuran sayuran dan buah tersebut.
Sebagai sentuhan akhir, tambahkan kacang tanah sangrai yang ditumbuk kasar, lalu aduk hingga seluruh bahan tercampur sempurna.
- Tag
- Share
-
-
