Matcha Latte, Minuman Teh Hijau Jepang yang Kian Digemari

KULINER, KORANPALPOS.COM - Matcha latte merupakan salah satu minuman berbahan dasar teh hijau khas Jepang yang belakangan semakin populer di berbagai negara termasuk Indonesia.

Minuman ini dikenal dengan warna hijau cerah, cita rasa lembut serta kesan menenangkan yang membuatnya digemari berbagai kalangan.

Secara sederhana, matcha latte adalah perpaduan bubuk matcha dengan susu.

Matcha sendiri berasal dari daun teh hijau pilihan yang ditanam dengan teknik khusus kemudian dikeringkan dan digiling hingga menjadi bubuk halus.

BACA JUGA:Tteokbokki Ala Indonesia, Bisa Dibuat Sendiri di Rumah: Lebih Enak, Kenyal dan Ramah di Kantong

BACA JUGA:Stik Keju Tanpa Telur: Camilan Renyah Favorit yang Cocok Jadi Isi Toples Lebaran

Berbeda dengan teh hijau biasa yang diseduh dan disaring, matcha dikonsumsi secara utuh karena bubuk teh langsung dicampurkan ke dalam minuman.

Dalam penyajiannya, matcha latte dibuat dengan mencampurkan bubuk matcha ke dalam air panas lalu ditambahkan susu cair atau susu nabati seperti almond, oat atau kedelai.

Untuk menambah cita rasa sebagian orang juga menambahkan pemanis seperti gula, madu atau sirup vanila.

Hasilnya adalah minuman dengan rasa khas teh hijau yang sedikit pahit namun berpadu seimbang dengan gurihnya susu.

BACA JUGA:Telur Orak-Arik, Sajian Sederhana yang Selalu Menggugah Selera

BACA JUGA:Beragam Jenis Perkedel, Lauk Sederhana yang Kaya Variasi Rasa

Popularitas matcha latte tidak lepas dari anggapan bahwa minuman ini lebih sehat dibandingkan minuman manis lainnya.

Matcha diketahui mengandung antioksidan terutama katekin yang dipercaya membantu menangkal radikal bebas.

Selain itu, kandungan kafein dalam matcha cenderung lebih stabil karena dipadukan dengan L-theanine sehingga memberikan efek fokus dan tenang tanpa rasa gelisah berlebihan.

Di Indonesia, matcha latte mudah ditemukan di kedai kopi, kafe hingga gerai minuman kekinian.

BACA JUGA:Kue Dangai, Warisan Kuliner Tradisional Palembang yang Tetap Bertahan di Tengah Modernisasi

BACA JUGA:Sayur Bening Daun Katuk, Menu Tradisional Kaya Manfaat yang Tetap Digemari Masyarakat