Ayam Kecap, Hidangan Rumahan Favorit dengan Cita Rasa Manis Gurih yang Melekat di Lidah
Ayam Kecap, Hidangan Rumahan Favorit dengan Cita Rasa Manis Gurih yang Melekat di Lidah-foto : tangkapan layar ig,--
KULINER, KORANPALPOS.COM - Ayam kecap merupakan salah satu hidangan rumahan paling populer di Indonesia.
Sajian ini dikenal dengan perpaduan rasa manis, gurih dan sedikit asin yang berasal dari kecap manis sebagai bumbu utamanya.
Dengan bahan yang mudah didapat dan proses memasak yang relatif sederhana, ayam kecap menjadi menu andalan banyak keluarga dari berbagai kalangan.
Secara umum, ayam kecap adalah masakan berbahan dasar potongan ayam yang dimasak bersama kecap manis, bawang merah, bawang putih serta berbagai bumbu pelengkap seperti jahe, lengkuas, daun salam dan lada.
BACA JUGA:Pisang Goreng Wijen Thailand, Harum Renyah Menggugah Selera
BACA JUGA:Keripik Bawang, Camilan Gurih Renyah Beraroma Bawang yang Digemari Berbagai Kalangan
Proses memasaknya biasanya melalui tahap menumis bumbu hingga harum kemudian ayam dimasak hingga bumbu meresap dan kuah mengental dengan warna cokelat kehitaman yang khas.
Keistimewaan ayam kecap terletak pada fleksibilitas resepnya.
Setiap daerah dan bahkan setiap rumah tangga memiliki versi ayam kecap masing-masing.
Ada yang menambahkan cabai untuk sensasi pedas, ada pula yang memasukkan kentang, tahu atau telur rebus sebagai pelengkap.
BACA JUGA:Kentang Panggang, Sajian Sederhana dengan Cita Rasa Gurih yang Mendunia
BACA JUGA:Lezat dan Praktis, Pangsit Goreng Menjadi Camilan Favorit di Tengah Kesibukan
Beberapa resep modern juga memadukan saus tiram atau kecap asin untuk memperkaya rasa tanpa menghilangkan karakter manis yang menjadi ciri utama hidangan ini.
Selain rasanya yang akrab di lidah masyarakat Indonesia, ayam kecap juga digemari karena cocok disajikan dalam berbagai suasana.
Menu ini sering hadir sebagai lauk makan siang dan malam, bekal sekolah hingga sajian praktis saat ada acara keluarga.
Ayam kecap juga kerap dijumpai di warung makan, rumah makan sederhana hingga katering rumahan karena penerimaannya yang luas.
BACA JUGA:Rendang Ayam: Nikmatnya Masakan Tradisional Indonesia yang Mendunia
- Tag
- Share
-
-
