Macam-Macam Steak yang Populer dan Jadi Favorit Pecinta Kuliner

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 06 Dec 2025 - 08:05

Macam-Macam Steak yang Populer dan Jadi Favorit Pecinta Kuliner-foto : tangkapan layar ig,--

Marbling inilah yang menjadikan ribeye memiliki cita rasa paling rich dan juicy terutama ketika dipanggang dengan tingkat kematangan medium.

Bagi banyak pencinta steak, ribeye dianggap sebagai potongan paling ideal untuk menikmati rasa daging sapi secara maksimal.

Ada pula T-Bone dan Porterhouse Steak dua potongan yang memiliki ciri khas berupa tulang berbentuk huruf “T”.

Perbedaannya terletak pada ukuran tenderloin di bagian dalamnya di mana porterhouse memiliki tenderloin yang lebih besar.

Kedua jenis steak ini cocok bagi penggemar hidangan berukuran besar dan ingin menikmati dua tekstur daging sekaligus.

Tak ketinggalan, Flank Steak dan Skirt Steak yang dikenal lebih tipis namun memiliki rasa daging yang kuat.

Meski teksturnya cenderung lebih berserat, kedua potongan ini sangat lezat ketika dimarinasi dengan baik dan dimasak dalam waktu singkat.

Biasanya, flank dan skirt sering digunakan untuk sajian ala Meksiko seperti fajitas atau taco steak.

BACA JUGA:Cilok Tusuk, Jajanan Sederhana yang Jadi Idola Anak Sekolah

Keberagaman jenis steak tersebut menunjukkan bahwa setiap potongan memiliki karakter unik yang bisa disesuaikan dengan selera penikmatnya.

Mulai dari rasa yang lembut, juicy hingga yang penuh karakter, steak tetap menjadi hidangan istimewa yang tak pernah gagal menggugah selera.

Dengan memahami perbedaan setiap jenis potongan pecinta kuliner dapat memilih steak yang paling sesuai dengan preferensi rasa mereka.*

macam-macam steak yang populer dan jadi favorit pecinta kuliner                            kuliner, koranpalpos.com - steak menjadi salah satu hidangan daging yang paling digemari di berbagai negara termasuk indonesia.
sajian yang identik dengan daging panggang ini menawarkan cita rasa khas yang menggugah selera terutama ketika dipadukan dengan tingkat kematangan yang tepat serta aneka saus yang lezat.
namun, tidak semua steak itu sama.
berbagai jenis potongan daging memiliki tekstur, rasa dan karakteristik berbeda yang membuat pengalaman menikmati steak semakin beragam.
baca juga:pempek adaan, kudapan khas palembang yang unik dan tak pernah membosankan
baca juga:ragam jenis kue brownies yang semakin digemari pencinta dessertsalah satu jenis steak yang paling populer adalah tenderloin steak.
potongan ini dikenal sebagai bagian yang paling empuk karena berasal dari area punggung dalam yang jarang digunakan untuk aktivitas otot.
tak heran jika tenderloin steak menjadi pilihan favorit bagi mereka yang menyukai tekstur halus dan minim lemak.
harga tenderloin pun cenderung lebih tinggi dibanding jenis lainnya karena kualitasnya yang premium.
baca juga:es leci, minuman segar yang kian diminati di setiap kesempatan
baca juga:nasi liwet kian diminati, kuliner tradisional yang tetap jadi primadona di berbagai daerahberbeda dengan tenderloin, sirloin steak menawarkan perpaduan antara daging dan lemak yang seimbang.
potongan ini berasal dari bagian belakang sapi yang sedikit lebih aktif sehingga memberikan tekstur yang sedikit lebih padat namun tetap lembut.
sirloin sering dipilih pecinta steak yang ingin mendapatkan sensasi daging juicy dengan rasa gurih yang lebih kuat.jenis lainnya yang tak kalah populer adalah ribeye steak yang dikenal memiliki marbling atau serat lemak yang menyebar merata.
baca juga:es matcha kian digemari, minuman segar kaya antioksidan yang jadi tren di kalangan milenial
baca juga:martabak telur kian diminati, kudapan gurih yang tak pernah kehilangan penggemar
marbling inilah yang menjadikan ribeye memiliki cita rasa paling rich dan juicy terutama ketika dipanggang dengan tingkat kematangan medium.
bagi banyak pencinta steak, ribeye dianggap sebagai potongan paling ideal untuk menikmati rasa daging sapi secara maksimal.ada pula t-bone dan porterhouse steak dua potongan yang memiliki ciri khas berupa tulang berbentuk huruf “t”.
perbedaannya terletak pada ukuran tenderloin di bagian dalamnya di mana porterhouse memiliki tenderloin yang lebih besar.
baca juga:bakso jadi primadona kuliner nusantara: cita rasa merakyat yang terus berinovasi
baca juga:resep kanzler crispy chicken nugget, praktis dan renyah ala rumahan
kedua jenis steak ini cocok bagi penggemar hidangan berukuran besar dan ingin menikmati dua tekstur daging sekaligus.tak ketinggalan, flank steak dan skirt steak yang dikenal lebih tipis namun memiliki rasa daging yang kuat.
meski teksturnya cenderung lebih berserat, kedua potongan ini sangat lezat ketika dimarinasi dengan baik dan dimasak dalam waktu singkat.
biasanya, flank dan skirt sering digunakan untuk sajian ala meksiko seperti fajitas atau taco steak.
baca juga:bubur kacang ijo, hidangan klasik nusantara yang tetap jadi favorit sepanjang masa
baca juga:cilok tusuk, jajanan sederhana yang jadi idola anak sekolahkeberagaman jenis steak tersebut menunjukkan bahwa setiap potongan memiliki karakter unik yang bisa disesuaikan dengan selera penikmatnya.
mulai dari rasa yang lembut, juicy hingga yang penuh karakter, steak tetap menjadi hidangan istimewa yang tak pernah gagal menggugah selera.
dengan memahami perbedaan setiap jenis potongan pecinta kuliner dapat memilih steak yang paling sesuai dengan preferensi rasa mereka.*