Kulit Ayam Tepung Krispy Jadi Camilan Favorit Baru, Renyah Gurihnya Bikin Susah Berhenti Makan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 06 Dec 2025 - 07:20

Kulit ayam tepung krispy jadi camilan favorit baru—renyah, gurih, dan bikin susah berhenti makan.-foto:Istimewa-

kulit ayam tepung krispy jadi camilan favorit baru, renyah gurihnya bikin susah berhenti makan                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah menjamurnya inovasi kuliner di indonesia, kulit ayam tepung krispy berhasil mencuri perhatian dan menjadi camilan favorit baru bagi berbagai kalangan.
hidangan yang dulu dianggap sebagai bagian sampingan dari ayam goreng, kini justru naik kelas menjadi menu utama yang banyak diburu karena teksturnya yang renyah, aroma gurih yang menggoda, serta rasanya yang bikin nagih.
kulit ayam memang dikenal memiliki kandungan lemak yang tinggi, namun bagi pecinta kuliner, sensasi kriuk-kriuk dari lapisan tepung berbumbu yang membalut kulit menjadi daya tarik yang sulit ditolak.
baca juga:es leci, minuman segar yang kian diminati di setiap kesempatan
baca juga:bakso jadi primadona kuliner nusantara: cita rasa merakyat yang terus berinovasi
banyak pedagang kaki lima hingga restoran modern kini mulai menawarkan menu kulit ayam tepung krispy dengan berbagai varian bumbu, seperti original, pedas, barbeque, cheese, hingga level pedas ekstrem.
dalam beberapa bulan terakhir, pencarian terkait “kulit ayam krispy” di media sosial meningkat tajam.
banyak food vlogger hingga kreator konten kuliner yang mengulas camilan ini karena dinilai cocok sebagai teman nonton, cemilan santai, hingga lauk pendamping nasi.
baca juga:resep kanzler crispy chicken nugget, praktis dan renyah ala rumahan
baca juga:bubur kacang ijo, hidangan klasik nusantara yang tetap jadi favorit sepanjang masa
tren ini juga dipicu oleh semakin banyaknya brand makanan cepat saji dan usaha kuliner rumahan yang mengembangkan menu kulit ayam krispy sebagai produk andalan mereka.
dengan harga yang relatif terjangkau dan rasanya yang memuaskan, tak heran menu ini dengan cepat menjadi viral.
“renyahnya pas, gurihnya pas. sekali makan langsung bikin ketagihan,” ujar fani, salah satu pelanggan yang ditemui di salah satu gerai kaki lima di palembang.
baca juga:cilok tusuk, jajanan sederhana yang jadi idola anak sekolah
baca juga:bakwan, hidangan sederhana yang tetap punya banyak peminat di indonesia
ia mengaku hampir setiap minggu membeli kulit ayam krispy sebagai camilan sore.
tidak sedikit yang penasaran, sebenarnya apa rahasia kerenyahan kulit ayam tepung krispy yang tahan lama? menurut beberapa pelaku usaha kuliner, kuncinya terletak pada teknik pengolahan yang tepat.
pertama, kulit ayam harus dicuci bersih dan direbus sebentar agar minyak berlebih berkurang.
setelah itu, kulit harus benar-benar dikeringkan sebelum dilapisi bumbu dan tepung.
proses perendaman dalam bumbu seperti bawang putih, merica, garam, serta sedikit kaldu bubuk membuat cita rasanya semakin kuat.
selanjutnya, kulit direndam dalam adonan basah sebelum dimasukkan ke dalam tepung kering untuk memberikan tekstur krispy yang tebal.
proses double coating—melapisi kulit dengan tepung dua kali—dianggap sebagai trik sukses menciptakan kulit ayam super renyah.
terakhir, penggorengan menggunakan minyak panas dengan api stabil merupakan kunci utama agar kulit matang merata, renyah di luar namun tetap juicy di bagian dalam.
selain populer sebagai camilan sehari-hari, fenomena ini juga membuka peluang bisnis yang cukup menjanjikan.
banyak pelaku umkm mulai membuat produk kulit ayam krispy dalam bentuk frozen yang siap digoreng di rumah.
permintaan terhadap camilan ini meningkat terutama dari kalangan mahasiswa dan pekerja kantoran yang mencari makanan simpel namun memuaskan.
dengan modal awal yang tidak terlalu besar dan proses produksi yang relatif mudah, bisnis kulit ayam krispy diprediksi akan terus berkembang.
“modal awal tidak sampai rp 2 juta sudah bisa mulai usaha kecil-kecilan. yang penting tahu cara bikin krispy-nya tahan lama,” ujar andre, seorang penjual kulit ayam krispy rumahan di jakarta.
tingginya minat konsumen dan tantangan yang dihadapi
meski permintaan tinggi, pelaku usaha menghadapi beberapa tantangan.
salah satunya adalah ketersediaan kulit ayam yang berkualitas dan harus disortir dengan baik.
selain itu, proses penyimpanan juga memerlukan perhatian khusus agar kualitas tetap terjaga dan tidak berbau.
tantangan lainnya adalah persaingan yang semakin ketat.
banyak pedagang hadir dengan inovasi bumbu dan jenis kemasan yang lebih modern untuk menarik pelanggan.
karena itu, pelaku usaha perlu terus berinovasi agar bisa bertahan di tengah ramainya kompetitor.
meski memiliki rasa yang luar biasa nikmat, dokter gizi mengingatkan agar konsumsi kulit ayam tetap dibatasi karena kandungan lemak dan kalorinya yang cukup tinggi.
konsumsi berlebihan dapat meningkatkan risiko kolesterol tinggi, obesitas, hingga masalah kesehatan lainnya.
ahli gizi juga menyarankan agar camilan ini dikonsumsi sesekali saja dan tetap diimbangi dengan makanan sehat lainnya seperti sayur dan buah.
selain itu, pola hidup aktif dan olahraga rutin juga penting untuk menjaga keseimbangan tubuh.
kulit ayam tepung krispy telah menjadi salah satu tren kuliner yang tidak hanya menawarkan sensasi renyah dan gurih, tetapi juga membuka peluang bisnis bagi banyak orang.
kombinasi rasa yang nikmat, proses pembuatan yang tidak terlalu rumit, dan harga yang bersahabat membuatnya terus digemari masyarakat.
dengan permintaan yang terus meningkat, tidak menutup kemungkinan kulit ayam krispy akan menjadi salah satu ikon camilan masa kini.
namun, tetaplah bijak dalam mengonsumsinya untuk menjaga kesehatan tubuh.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 11 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan