Ceker Mercon Pedas Doer Jadi Favorit Baru Pencinta Kuliner, Resep Bumbu Simple Bikin Ketagihan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 06 Dec 2025 - 07:00

Ceker Mercon Pedas Doer, hidangan simple dengan sensasi pedas meledak yang bikin ketagihan.-foto:Istimewa-

Tidak heran, banyak pengusaha kuliner mulai memasukkan menu ini dalam daftar jualan mereka, mengingat permintaannya yang semakin meningkat.

Salah satu daya tarik hidangan ini adalah bumbunya yang tergolong sederhana.

Meski menggunakan bahan-bahan yang tidak rumit, aroma dan rasa pedasnya tetap menggugah selera.

Hal ini membuat Ceker Mercon Pedas Doer sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi, menu camilan sore, maupun hidangan spesial untuk keluarga.

Meskipun tampak rumit karena tingkat pedasnya yang ekstrem, Ceker Mercon Pedas Doer sebenarnya hanya membutuhkan bumbu simple yang mudah ditemukan di dapur.

Umumnya, komponen bumbunya terdiri dari:

Cabai rawit merah

Cabai merah keriting

Bawang merah

Bawang putih

Daun jeruk

Serai

Garam, gula, dan kaldu bubuk

Proses memasaknya pun relatif cepat.

ceker mercon pedas doer jadi favorit baru pencinta kuliner, resep bumbu simple bikin ketagihan                            kuliner,koranpalpos.com – hidangan pedas kembali menjadi primadona di kalangan pencinta kuliner nusantara.
kali ini, ceker mercon pedas doer tengah naik daun sebagai salah satu menu yang paling banyak dicari, baik di warung kaki lima maupun dapur rumahan.
rasa pedas “meledak” yang khas, tekstur ceker yang lembut, dan penggunaan bumbu simple membuat hidangan ini dengan cepat memikat banyak orang, terutama generasi muda yang gemar eksplorasi kuliner ekstrem.
baca juga:es leci, minuman segar yang kian diminati di setiap kesempatan
baca juga:bakso jadi primadona kuliner nusantara: cita rasa merakyat yang terus berinovasi
fenomena meningkatnya minat terhadap kuliner pedas bukan hal baru.
namun, kehadiran ceker mercon pedas doer menjadi angin segar di tengah tren tersebut.
makanan ini menawarkan sensasi pedas yang lebih intens, namun tetap mudah dibuat sehingga sangat digemari oleh masyarakat yang ingin menyajikan masakan nikmat tanpa proses rumit.
baca juga:resep kanzler crispy chicken nugget, praktis dan renyah ala rumahan
baca juga:bubur kacang ijo, hidangan klasik nusantara yang tetap jadi favorit sepanjang masa
ceker, atau bagian kaki ayam, sejak dahulu dikenal sebagai bahan makanan yang murah dan mudah ditemui. namun, beberapa tahun terakhir, olahan ceker mengalami transformasi besar.
dari makanan rumahan biasa, kini ia menjelma menjadi hidangan viral yang kerap hadir di media sosial, food vlog, hingga menu andalan berbagai kedai.
tren ceker mercon sendiri sebenarnya telah muncul sejak beberapa waktu lalu, namun varian ceker mercon pedas doer makin populer berkat cita rasa pedas super yang langsung “menghentak” lidah.
baca juga:cilok tusuk, jajanan sederhana yang jadi idola anak sekolah
baca juga:bakwan, hidangan sederhana yang tetap punya banyak peminat di indonesia
tidak heran, banyak pengusaha kuliner mulai memasukkan menu ini dalam daftar jualan mereka, mengingat permintaannya yang semakin meningkat.
salah satu daya tarik hidangan ini adalah bumbunya yang tergolong sederhana.
meski menggunakan bahan-bahan yang tidak rumit, aroma dan rasa pedasnya tetap menggugah selera.
hal ini membuat ceker mercon pedas doer sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi, menu camilan sore, maupun hidangan spesial untuk keluarga.
meskipun tampak rumit karena tingkat pedasnya yang ekstrem, ceker mercon pedas doer sebenarnya hanya membutuhkan bumbu simple yang mudah ditemukan di dapur.
umumnya, komponen bumbunya terdiri dari:
cabai rawit merah
cabai merah keriting
bawang merah
bawang putih
daun jeruk
serai
garam, gula, dan kaldu bubuk
proses memasaknya pun relatif cepat.
ceker yang telah direbus hingga empuk lalu dimasak bersama bumbu halus dan beberapa rempah yang menambah aroma segar.
hasil akhirnya adalah ceker dengan rasa pedas menggelegar, berpadu gurih dan sedikit manis yang menyeimbangkan sensasi pedasnya.
resep yang sederhana inilah yang membuat hidangan ini digemari, terutama oleh para ibu rumah tangga, mahasiswa, hingga pelaku usaha kuliner rumahan.
selain praktis, bahan-bahannya pun murah dan tersedia di mana saja.
para penikmat kuliner pedas menyebut bahwa ceker mercon pedas doer menawarkan pengalaman berbeda dibanding hidangan pedas lainnya.
citarasa pedas yang langsung terasa pada gigitan pertama menjadi sensasi yang dicari, apalagi bagi mereka yang memang menyukai tantangan dalam makanan.
tak sedikit pula warganet yang mengunggah video mukbang dengan menu ini, membuat kepopulerannya semakin meningkat.
di platform seperti tiktok dan instagram, tagar #cekermerconpedas bahkan sempat trending karena banyaknya kreator yang mencoba membuat atau mencicipi hidangan tersebut.
eka, salah satu penjual kuliner rumahan di palembang, mengaku penjualan ceker merconnya meningkat hingga dua kali lipat dalam beberapa minggu terakhir.
“pembeli banyak yang ketagihan, katanya pedasnya pas, tapi bumbunya tetap berasa dan ceker empuk,” ujarnya.
salah satu tantangan mengolah ceker adalah membuat teksturnya empuk tanpa hancur. namun, ada beberapa tips yang bisa dilakukan agar hasilnya maksimal:
rebus dengan rempah. tambahkan daun salam dan jahe agar ceker lebih wangi dan tidak amis.
gunakan panci presto. jika ingin cepat, presto selama 15–20 menit sudah cukup membuat ceker lembut.
rendam dengan air panas sebelum memasak.
cara ini membantu menghilangkan kotoran dan membuat teksturnya lebih bersih.
masak kembali dengan bumbu pedas. setelah empuk, barulah ceker dimasak dengan bumbu mercon agar rasa meresap sempurna.
selain diminati sebagai hidangan rumahan, ceker mercon pedas doer kini juga punya potensi bisnis yang menjanjikan.
dengan modal rendah dan proses memasak yang sederhana, banyak pelaku umkm mulai menjadikan menu ini sebagai andalan mereka.
harga jual yang terjangkau, yakni mulai dari rp10.000–rp20.000 per porsi, membuat hidangan ini cocok untuk dijual melalui layanan pesan antar maupun bazar kuliner.
keunikan rasa pedasnya membuat pelanggan cenderung kembali membeli.
ceker mercon pedas doer bukan sekadar makanan pedas biasa.
dengan bumbu simple, rasa pedas yang menggigit, serta proses memasak yang praktis, hidangan ini berhasil menarik perhatian masyarakat luas.
baik untuk dinikmati sendiri maupun dijadikan peluang usaha, tren kuliner ini diperkirakan masih akan terus berkembang dalam waktu lama.
bagi pencinta pedas, hidangan ini jelas layak dijadikan menu wajib di daftar kuliner harian.
sensasi pedasnya dijamin membuat siapa saja berkata, “pedas doer, tapi nagih!”

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 8 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan