Cireng Kuah Pedas, Jajanan Khas yang Kian Diminati karena Rasa Unik dan Harga Terjangkau

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 02 Dec 2025 - 07:10

Penjual tengah menyiapkan seporsi cireng kuah pedas dengan tambahan topping bakso dan level pedas tinggi yang kini menjadi favorit para pecinta kuliner pedas.-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Cireng kuah pedas kini menjadi salah satu jajanan kekinian yang digandrungi berbagai kalangan, terutama anak muda dan pecinta kuliner pedas.

Hidangan khas Jawa Barat yang awalnya berupa camilan sederhana berbahan dasar tepung tapioka ini, kini hadir dengan kreasi baru berupa kuah pedas yang menggugah selera.

Kombinasi antara tekstur cireng yang kenyal dengan kuah pedas yang kaya rempah menjadikan jajanan ini semakin populer dan banyak diburu di berbagai daerah.

BACA JUGA:Bubur Ketan Hitam Manis Legit

Dalam beberapa tahun terakhir, cireng kuah pedas mengalami lonjakan peminat.

Banyak UMKM kuliner yang menangkap peluang ini dengan membuat beragam inovasi, baik dari jenis kuah, level kepedasan, hingga topping tambahan seperti bakso, sosis, ceker, sayuran, bahkan keju mozarella.

Harga yang relatif murah membuat jajanan ini semakin digemari sebagai pilihan camilan sore, makanan pendamping, hingga menu untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.

Di berbagai kota besar seperti Bandung, Jakarta, Palembang hingga Medan, penjual cireng kuah pedas bermunculan dengan kreativitas masing-masing.

Beberapa menggunakan kuah pedas bercita rasa asam gurih, mirip kuah seblak, sementara yang lain menghadirkan kuah pedas manis atau cita rasa cabai rawit yang lebih nendang.

Salah satu penjual cireng kuah pedas di kawasan Sekip, Palembang, Rani (29), mengungkapkan bahwa peminat cireng kuah pedas meningkat drastis dalam setahun terakhir.

cireng kuah pedas, jajanan khas yang kian diminati karena rasa unik dan harga terjangkau                            kuliner,koranpalpos.com - cireng kuah pedas kini menjadi salah satu jajanan kekinian yang digandrungi berbagai kalangan, terutama anak muda dan pecinta kuliner pedas.
hidangan khas jawa barat yang awalnya berupa camilan sederhana berbahan dasar tepung tapioka ini, kini hadir dengan kreasi baru berupa kuah pedas yang menggugah selera.
kombinasi antara tekstur cireng yang kenyal dengan kuah pedas yang kaya rempah menjadikan jajanan ini semakin populer dan banyak diburu di berbagai daerah.
baca juga:bubur ketan hitam manis legit
baca juga:minuman cocopandan, perpaduan rasa kelapa dan pandan yang selalu jadi favorit masyarakat
dalam beberapa tahun terakhir, cireng kuah pedas mengalami lonjakan peminat.
banyak umkm kuliner yang menangkap peluang ini dengan membuat beragam inovasi, baik dari jenis kuah, level kepedasan, hingga topping tambahan seperti bakso, sosis, ceker, sayuran, bahkan keju mozarella.
harga yang relatif murah membuat jajanan ini semakin digemari sebagai pilihan camilan sore, makanan pendamping, hingga menu untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin.
baca juga:es lemon tea: minuman segar yang kaya manfaat dan populer di indonesia
baca juga:sambal goreng pete: kuliner pedas indonesia yang kaya rasa dan nutrisi
di berbagai kota besar seperti bandung, jakarta, palembang hingga medan, penjual cireng kuah pedas bermunculan dengan kreativitas masing-masing.
beberapa menggunakan kuah pedas bercita rasa asam gurih, mirip kuah seblak, sementara yang lain menghadirkan kuah pedas manis atau cita rasa cabai rawit yang lebih nendang.
salah satu penjual cireng kuah pedas di kawasan sekip, palembang, rani (29), mengungkapkan bahwa peminat cireng kuah pedas meningkat drastis dalam setahun terakhir.
baca juga:tumis jantung pisang: kuliner tradisional yang kaya manfaat dan rasanya menggoda
baca juga:ragam sambal nusantara, cita rasa pedas yang jadi identitas kuliner indonesia
“sekarang orang lebih suka jajanan yang berkuah dan pedas. cireng kuah pedas jadi pilihan karena rasanya unik dan harganya murah. dalam sehari saya bisa menjual lebih dari 150 porsi,” ujarnya.
tidak hanya sekadar pedas, beberapa pedagang juga menambahkan rempah seperti kencur, bawang putih, daun jeruk, lada, dan kaldu untuk memperkaya aroma kuah.
penggunaan cireng yang dibuat dari tepung tapioka berkualitas juga menjadi kunci agar teksturnya tidak mudah hancur saat disajikan bersama kuah panas.
salah satu alasan mengapa cireng kuah pedas begitu diminati adalah karena harganya sangat ramah di kantong.
satu porsi biasanya dijual dengan harga rp10.000 hingga rp18.000 tergantung lokasi dan topping tambahan.
dengan harga terjangkau ini, masyarakat dari berbagai kalangan dapat menikmati jajanan pedas yang memuaskan.
selain itu, karena bahan-bahannya mudah didapat, banyak yang mencoba membuat cireng kuah pedas sendiri di rumah.
berbagai resep beredar di media sosial dan platform kuliner, sehingga tren ini semakin meluas.
tekstur kenyal cireng menjadi paduan pas dengan kuah pedas yang hangat.
perpaduan antara rasa gurih, pedas, dan sedikit asam membuat cireng kuah pedas cocok dinikmati kapan saja.
banyak pecinta pedas mengakui bahwa hidangan ini memberikan sensasi berbeda dibandingkan jajanan pedas lain seperti seblak atau bakso aci.
beberapa penjual juga menawarkan level kepedasan mulai dari level 1 hingga level 10, sehingga pembeli bisa menyesuaikan dengan selera.
level ekstrem biasanya menggunakan cabai rawit yang dihaluskan langsung dengan bumbu kuah, memberikan sensasi pedas yang lebih kuat dan “nendang”.
kian populernya cireng kuah pedas membuka peluang usaha yang menarik bagi pelaku umkm kuliner.
modal yang dibutuhkan tergolong kecil, namun potensi keuntungan cukup besar karena permintaan pasar masih tinggi.
bahkan di beberapa wilayah, cireng kuah pedas menjadi menu wajib di kedai makanan pedas, kafe rumahan, hingga gerai kuliner online.
menurut pengamat kuliner lokal, riko pratama, tren makanan pedas dan berkuah diprediksi masih akan bertahan lama.
“selama pasar anak muda mendominasi, makanan pedas tetap punya peminat besar. cireng kuah pedas menawarkan sensasi unik dan mudah divariasikan sehingga potensinya sangat kuat,” ungkapnya.
meski terkesan sederhana, penyajian cireng kuah pedas tetap membutuhkan standar kebersihan yang baik.
tepung tapioka harus disimpan di tempat kering, proses penggorengan cireng harus menggunakan minyak bersih, dan kuah harus dimasak dengan panas yang cukup untuk memastikan kualitas tetap aman dikonsumsi.
beberapa gerai kuliner bahkan mulai menggunakan kemasan ramah lingkungan serta sistem pemesanan digital untuk mempermudah pelanggan, terutama melalui layanan ojek online.
cireng kuah pedas tidak hanya digemari anak muda, tetapi juga disukai keluarga sebagai hidangan santai di sore hari.
banyak orang tua memilih jajanan ini karena tidak terlalu berat namun tetap mengenyangkan.
dengan kuah hangat dan citarasa rempah, cireng kuah pedas cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau hujan.
bagi sebagian masyarakat, cireng kuah pedas bukan sekadar jajanan, tetapi bagian dari tren kuliner yang membawa nostalgia makanan tradisional dalam sentuhan modern.
popularitasnya membuktikan bahwa inovasi terhadap makanan sederhana dapat menjadi daya tarik yang luar biasa.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 Desember 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan