Tahu Goreng, Camilan Sederhana yang Selalu Jadi Favorit Masyarakat Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 28 Sep 2025 - 07:20

Tahu goreng, camilan sederhana yang selalu dicintai-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Indonesia dikenal sebagai negara dengan ragam kuliner tradisional yang menggugah selera.

Salah satu makanan sederhana namun tak lekang oleh waktu adalah tahu goreng.

Meski terlihat biasa, camilan ini selalu menjadi pilihan banyak orang, baik sebagai teman makan maupun sajian saat bersantai.

Tahu goreng merupakan olahan dari kedelai yang diolah menjadi tahu, kemudian dipotong-potong dan digoreng hingga berwarna keemasan.

Rasanya gurih di luar, lembut di dalam, membuat siapa saja sulit berhenti ketika menyantapnya.

Di berbagai daerah di Indonesia, tahu goreng tidak hanya sekadar camilan.

Ia sering hadir sebagai pelengkap dalam menu sehari-hari, mulai dari pendamping nasi, lauk pauk di warung makan, hingga teman setia minum teh di sore hari.

Bahkan, tahu goreng juga sering menjadi sajian utama di acara keluarga maupun hajatan.

“Meski sederhana, tahu goreng itu selalu bikin nagih. Apalagi kalau disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit, rasanya makin mantap,” ujar Ani, salah satu pedagang gorengan di Palembang, saat ditemui PALPOS.ID, Jumat (26/9).

tahu goreng, camilan sederhana yang selalu jadi favorit masyarakat indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - indonesia dikenal sebagai negara dengan ragam kuliner tradisional yang menggugah selera.
salah satu makanan sederhana namun tak lekang oleh waktu adalah tahu goreng.
meski terlihat biasa, camilan ini selalu menjadi pilihan banyak orang, baik sebagai teman makan maupun sajian saat bersantai.
baca juga:ayam kecap praktis ala rumahan, rahasia gurih dari margarin
baca juga:lasagna, hidangan klasik italia yang jadi sajian unik di berbagai negara
tahu goreng merupakan olahan dari kedelai yang diolah menjadi tahu, kemudian dipotong-potong dan digoreng hingga berwarna keemasan.
rasanya gurih di luar, lembut di dalam, membuat siapa saja sulit berhenti ketika menyantapnya.
di berbagai daerah di indonesia, tahu goreng tidak hanya sekadar camilan.
baca juga:kebab: hidangan timur tengah yang mendunia
baca juga:es ximilu, minuman segar khas hong kong yang kini digandrungi di indonesia
ia sering hadir sebagai pelengkap dalam menu sehari-hari, mulai dari pendamping nasi, lauk pauk di warung makan, hingga teman setia minum teh di sore hari.
bahkan, tahu goreng juga sering menjadi sajian utama di acara keluarga maupun hajatan.
“meski sederhana, tahu goreng itu selalu bikin nagih. apalagi kalau disajikan dengan sambal kecap atau cabai rawit, rasanya makin mantap,” ujar ani, salah satu pedagang gorengan di palembang, saat ditemui palpos.id, jumat (26/9).
baca juga:bolu cake : kue lembut yang jadi favorit banyak kalangan
baca juga:ikan tongkol bakar, hidangan tradisional yang nikmat dan kaya manfaat
seiring berkembangnya kreativitas kuliner, tahu goreng kini hadir dalam berbagai variasi.
beberapa di antaranya bahkan sudah menjadi ikon kuliner daerah tertentu.
tahu sumedang
tahu goreng khas sumedang ini terkenal dengan teksturnya yang garing di luar namun kopong di dalam.
rasanya gurih dan nikmat meski dimakan tanpa tambahan bumbu.
tahu isi
variasi ini cukup populer di banyak daerah. tahu digoreng dengan isian sayuran, seperti wortel, kubis, dan tauge yang ditumis lebih dulu.
camilan ini sering dijadikan menu takjil saat ramadan.
tahu gejrot
hidangan khas cirebon yang menyajikan tahu goreng dipotong kecil-kecil lalu disiram dengan kuah asam pedas manis berbahan dasar gula merah, asam jawa, cabai, dan bawang.
tahu walik
varian yang banyak dijumpai di jawa tengah ini dibuat dengan membalik tahu sebelum digoreng, sehingga menghasilkan tekstur renyah dan unik.
gizi dan manfaat tahu goreng
meski sering dianggap hanya sebagai gorengan, tahu sebenarnya memiliki kandungan gizi yang cukup baik.
sebagai produk olahan kedelai, tahu kaya akan protein nabati, zat besi, kalsium, serta berbagai vitamin yang bermanfaat bagi tubuh.
menurut ahli gizi, konsumsi tahu dalam jumlah wajar dapat membantu memenuhi kebutuhan protein harian.
namun, karena digoreng dengan minyak, sebaiknya tidak dikonsumsi berlebihan untuk menjaga kesehatan jantung dan kadar kolesterol.
“tahu goreng boleh dikonsumsi, tapi sebaiknya jangan setiap hari. lebih baik variasikan dengan tahu rebus atau tahu kukus agar tetap sehat,” jelas dr. rina, ahli gizi di rs palembang.
keberadaan tahu goreng begitu dekat dengan kehidupan masyarakat indonesia.
hampir setiap penjual gorengan di pinggir jalan menyediakan tahu goreng sebagai menu utama.
dengan harga terjangkau, camilan ini bisa dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.
selain itu, tahu goreng juga kerap menjadi alternatif lauk darurat. mudah dibuat, cepat disajikan, dan tetap lezat meski hanya ditemani sambal kecap atau saus sederhana.
“kalau malas masak yang ribet, goreng tahu saja sudah cukup. makan dengan nasi hangat dan sambal, rasanya luar biasa,” tutur sari, seorang ibu rumah tangga di ilir timur.
selain populer sebagai makanan rumahan, tahu goreng juga memberikan peluang usaha yang menjanjikan.
banyak pedagang kecil hingga pelaku usaha kuliner skala besar menjadikan tahu goreng sebagai produk andalan.
bahkan, beberapa brand lokal sukses mengembangkan inovasi tahu goreng menjadi produk modern yang dikemas menarik.
misalnya, tahu crispy dengan aneka bumbu tabur seperti balado, keju, dan barbeque.
fenomena ini menunjukkan bahwa makanan tradisional tidak hanya bisa bertahan, tetapi juga bertransformasi sesuai perkembangan zaman.
tahu goreng bukan sekadar camilan biasa.
kehadirannya telah menjadi bagian penting dalam kehidupan masyarakat indonesia.
rasanya yang gurih, kandungan gizinya yang baik, serta kemudahan dalam pengolahan menjadikannya selalu dicari dan disukai.
dengan inovasi yang terus berkembang, tahu goreng terbukti mampu bertahan di tengah gempuran kuliner modern.
baik sebagai camilan pinggir jalan maupun menu restoran, tahu goreng tetap menjadi makanan yang merakyat dan dicintai semua kalangan.