Jamur Enoki, Si Putih Panjang yang Populer di Dunia Kuliner

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 25 Sep 2025 - 08:00

Jamur Enoki, Si Putih Panjang yang Populer di Dunia Kuliner-foto : tangkapan layar ig,--

jamur enoki, si putih panjang yang populer di dunia kuliner                            kesehatan, koranpalpos.com - jamur enoki atau yang dikenal juga dengan nama enokitake semakin populer di kalangan pecinta kuliner di indonesia.
jamur dengan bentuk panjang ramping berwarna putih ini sering ditemukan dalam berbagai hidangan asia mulai dari sup, tumisan hingga sajian panggang.
selain tampilannya yang unik, jamur enoki juga menyimpan beragam manfaat kesehatan yang membuatnya semakin digemari.jamur enoki berasal dari jepang, korea dan tiongkok di mana jamur ini sudah lama digunakan sebagai bahan utama dalam masakan tradisional.
baca juga: cara ameba masuk ke otak dan cara pencegahannya
baca juga:atasi insomnia dan obati batu ginjal dengan daun ketumbar
bentuknya berbeda dari jenis jamur lain yang lebih lebar dan bulat.
enoki memiliki batang tipis memanjang dengan ujung kecil berbentuk bulat mungil.
teksturnya renyah dan rasanya lembut menjadikannya bahan yang cocok dipadukan dengan berbagai masakan.di indonesia, popularitas jamur enoki meningkat seiring tren makanan korea dan jepang yang marak beberapa tahun terakhir.
baca juga:obati kudis dan cacing kremi dengan daun mindi
baca juga:cegah kanker usus dan kanker rahim dengan daun tapak dara
restoran shabu-shabu, sukiyaki hingga barbeque ala korea hampir selalu menyajikan jamur enoki sebagai pelengkap.
bahkan, kini jamur ini mudah ditemukan di pasar modern maupun swalayan dengan harga yang cukup terjangkau.selain kelezatan, jamur enoki dikenal kaya nutrisi.
kandungan serat yang tinggi membantu menjaga kesehatan pencernaan.
baca juga:miliki kandungan senyawa alkaloid, buah markisa membantu tidur 
baca juga:hilangkan mata panda dengan ubi alabio
jamur ini juga mengandung protein nabati, vitamin b kompleks serta mineral penting seperti kalium dan fosfor.
tak hanya itu, enoki juga memiliki antioksidan yang diyakini mampu membantu meningkatkan daya tahan tubuh serta melawan radikal bebas.sejumlah penelitian bahkan menunjukkan bahwa jamur enoki memiliki potensi dalam mendukung kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol.
kandungan beta glukan pada jamur ini juga disebut dapat membantu memperkuat sistem imun.
baca juga:obati penyakit ayan dengan akar pohon kelor
baca juga:obati rematik dan asam urat dengan bulu landak
hal ini membuat enoki bukan hanya sekadar pelengkap hidangan tetapi juga pilihan makanan sehat.namun, konsumen tetap diimbau untuk berhati-hati dalam mengolah jamur enoki.
beberapa waktu lalu, di sejumlah negara sempat terjadi kasus kontaminasi bakteri pada jamur enoki impor.
oleh karena itu, masyarakat disarankan selalu mencuci jamur dengan bersih serta memasaknya hingga matang sebelum dikonsumsi.
baca juga:apakah aman seafood untuk lansia? ini penjelasannya
baca juga:demam dan bengkak usai vaksin? begini cara aman menanganinya
proses pemasakan yang benar dapat meminimalisasi risiko sekaligus menjaga kualitas rasa.cara mengolah jamur enoki pun sangat beragam.
bagi pecinta makanan sederhana, enoki bisa digoreng dengan balutan tepung renyah menjadi camilan gurih.
sementara itu, dalam hidangan berkuah jamur ini menyerap cita rasa bumbu dengan baik sehingga menghadirkan sensasi lezat.
baca juga:pentingnya edukasi imunisasi anak untuk cegah klb penyakit menular
baca juga:bukan hanya salmon, ini daftar ikan lokal kaya omg-3
tak sedikit juga yang mengolahnya menjadi sate enoki gulung daging yang belakangan viral di media sosial.dengan bentuk yang khas, cita rasa yang lembut serta kandungan gizi yang melimpah jamur enoki semakin menegaskan posisinya sebagai salah satu bahan kuliner favorit.
kehadirannya tidak hanya memperkaya pilihan masakan tetapi juga memberi nilai tambah dari sisi kesehatan.bagi masyarakat indonesia, jamur enoki kini bukan lagi sekadar bahan impor yang asing melainkan sudah menjadi bagian dari gaya hidup kuliner modern.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 26 November 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan