Es Kacang Merah: Menyegarkan Lidah dan Tradisi Kuliner Indonesia
Minuman klasik Indonesia yang manis, gurih, dan menyegarkan-foto:Istimewa-
BACA JUGA:Es Kacang Pokat, Perpaduan Segar dan Nikmat yang Jadi Favorit di Meja Minuman Tradisional
Beberapa penjual juga menambahkan susu kental manis atau jelly untuk memberikan tekstur yang lebih beragam.
Penyajian Es Kacang Merah cukup fleksibel.
Biasanya, kacang merah yang sudah empuk diletakkan dalam gelas, kemudian ditambahkan es serut atau es batu.
Sirup gula merah dituangkan di atasnya, lalu ditambahkan santan atau susu kental manis sesuai selera.
Beberapa varian modern juga menyajikan Es Kacang Merah dalam cup plastik sebagai minuman siap saji yang populer di kalangan anak muda.
Selain rasanya yang lezat, kacang merah memiliki banyak manfaat kesehatan.
Kacang merah kaya akan protein nabati, serat, vitamin B, dan mineral seperti zat besi dan magnesium.
Konsumsi kacang merah dipercaya dapat membantu menurunkan kadar kolesterol, menjaga kesehatan pencernaan, serta menjaga kestabilan gula darah.
Hal ini menjadikan Es Kacang Merah tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menyehatkan.
Minuman ini sering dijumpai dalam berbagai kesempatan, baik di pasar tradisional, festival kuliner, maupun gerai minuman modern.
Di beberapa daerah, Es Kacang Merah menjadi sajian wajib saat bulan Ramadan atau acara keluarga.
Kelezatannya yang klasik menjadikan minuman ini sebagai simbol kesederhanaan dan keakraban dalam budaya kuliner Indonesia.
Dalam beberapa tahun terakhir, Es Kacang Merah semakin populer dengan hadirnya variasi modern.
Minuman ini kini dikreasikan dengan tambahan topping kekinian, seperti boba, grass jelly, nata de coco, atau puding.
- Tag
- Share
-
-
