Nasi Goreng Rendang: Perpaduan Kuliner Nusantara yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 15 Aug 2025 - 07:20

Perpaduan nikmat nasi goreng khas Indonesia dengan bumbu rendang Minang yang kaya rempah, menciptakan sensasi rasa yang tak terlupakan-foto:Istimewa-

nasi goreng rendang: perpaduan kuliner nusantara yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com – indonesia terkenal dengan kekayaan kulinernya yang beragam, mulai dari hidangan tradisional hingga kreasi inovatif yang memadukan berbagai cita rasa.
salah satu inovasi kuliner yang kini semakin populer adalah nasi goreng rendang, perpaduan lezat antara nasi goreng khas indonesia dengan bumbu rendang yang kaya rempah.
hidangan ini menjadi primadona di berbagai rumah makan hingga restoran modern karena menghadirkan rasa unik yang memikat lidah.
baca juga:pecel lele : idola ketika malas makan, tetap menggoda selera
baca juga:merica : si pedas yang tak pernah absen sebagai pelengkap masakan
rendang, yang berasal dari minangkabau, sumatera barat, dikenal sebagai salah satu hidangan terenak di dunia.
cita rasanya yang gurih, pedas, dan kaya rempah membuatnya digemari baik oleh masyarakat lokal maupun mancanegara.
sementara itu, nasi goreng adalah makanan khas indonesia yang fleksibel dan dapat dipadukan dengan berbagai lauk.
baca juga:sambal matah : sensasi pedas segar dari bali yang bikin ketagihan
baca juga:lalapan : menu sederhana yang tak pernah kehilangan tempat di hati masyarakat indonesia
menggabungkan keduanya menghasilkan sensasi rasa yang tidak hanya unik, tetapi juga memuaskan bagi pecinta kuliner.
chef arif wibowo, salah satu juru masak di restoran ternama jakarta, mengatakan bahwa nasi goreng rendang adalah bentuk kreativitas kuliner yang berhasil.
“bumbu rendang yang dimasak lama hingga meresap, saat dicampur ke dalam nasi goreng, menciptakan aroma dan rasa yang luar biasa. tekstur daging yang empuk bercampur dengan nasi membuat hidangan ini sulit dilupakan,” ujarnya.
baca juga:cabe merah : idolanya para ibu di dapur, si pedas yang tak tergantikan
baca juga:sop buah minuman segar yang kaya manfaat dan mudah dibuat
pembuatan nasi goreng rendang membutuhkan bahan dasar nasi putih, potongan daging rendang, bumbu rendang, serta tambahan pelengkap seperti telur, sayuran, dan kerupuk.
prosesnya dimulai dengan menumis bumbu rendang hingga aromanya keluar, kemudian nasi putih dimasukkan dan diaduk rata.
biasanya, potongan daging rendang yang empuk akan diiris kecil agar mudah tercampur merata dalam nasi.
penambahan sedikit kecap manis atau sambal bisa menyesuaikan rasa sesuai selera.
selain rasanya yang lezat, tampilannya pun menggugah selera. warna nasi yang kecokelatan berpadu dengan taburan daun bawang, irisan cabai merah, dan telur mata sapi di atasnya menjadikan hidangan ini menarik secara visual.
popularitas nasi goreng rendang terus meningkat, terutama di kota-kota besar seperti jakarta, bandung, surabaya, dan medan.
banyak restoran dan kedai kaki lima yang menambahkan menu ini sebagai salah satu andalan mereka.
bahkan, beberapa hotel berbintang menjadikannya sebagai menu sarapan atau makan malam spesial untuk menarik wisatawan.
di media sosial, foto dan video pembuatan nasi goreng rendang juga kerap viral, menarik perhatian para pecinta kuliner untuk mencobanya.
fenomena ini turut mendorong peningkatan penjualan daging rendang dan bumbu siap pakai di pasar.
selain kelezatannya, nasi goreng rendang juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik. daging sapi sebagai bahan utama rendang kaya akan protein, zat besi, dan vitamin b kompleks.
nasi sebagai sumber karbohidrat memberikan energi, sementara bumbu rempah seperti serai, lengkuas, dan kunyit memiliki manfaat antiinflamasi dan antioksidan.
namun, karena proses memasak rendang menggunakan santan yang kaya lemak, konsumsi sebaiknya disesuaikan agar tetap seimbang dengan kebutuhan gizi harian.
ahli gizi, dian pratiwi, s.gz, mengingatkan,
“nasi goreng rendang sebaiknya dinikmati sesekali saja sebagai menu spesial. kombinasi karbohidrat dan lemaknya cukup tinggi, sehingga perlu diimbangi dengan sayuran dan buah.”
seiring perkembangan tren kuliner, muncul berbagai variasi nasi goreng rendang.
ada yang menambahkan keju untuk rasa creamy, ada pula yang memadukannya dengan seafood seperti udang atau cumi.
bahkan, beberapa chef mengkreasikan nasi goreng rendang dalam bentuk porsi mini untuk hidangan pembuka atau menu katering.
selain itu, versi vegetarian juga mulai hadir, di mana daging rendang diganti dengan jamur atau daging nabati, namun tetap mempertahankan bumbu rempah khas minang.
kepopuleran nasi goreng rendang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membuka peluang usaha. banyak pelaku umkm memanfaatkan tren ini untuk menjual menu siap saji, baik dalam bentuk frozen food maupun pesanan online.
dengan promosi yang tepat melalui media sosial, nasi goreng rendang berpotensi menjadi salah satu ikon kuliner yang membawa keuntungan besar.
pemerhati kuliner, rudi setiawan, menilai tren ini sebaiknya terus dikembangkan.
“indonesia punya banyak kuliner ikonik. menggabungkan dua hidangan populer seperti nasi goreng dan rendang adalah langkah kreatif yang bisa mempopulerkan cita rasa nusantara ke dunia internasional.”
nasi goreng rendang adalah bukti nyata bahwa kreativitas dalam dunia kuliner dapat menciptakan sesuatu yang baru tanpa meninggalkan akar tradisi.
perpaduan nasi goreng yang sederhana dengan rendang yang kaya rempah menghasilkan harmoni rasa yang sulit ditandingi.
bagi pecinta kuliner, hidangan ini layak masuk dalam daftar menu favorit, baik untuk dinikmati di rumah maupun saat bersantap di restoran.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan