Harga Pangan 5 Agustus 2025: Cabai Rawit Rp52.904, Bawang Merah Rp47.836 per Kilogram !

Reporter: Echi |

Editor: Zen Kito |

Selasa , 05 Aug 2025 - 10:07

Update harga cabai dan bawang merah 5 Agustus 2025-Foto : Dokumen Palpos-

Sementara cabai merah keriting turun tipis menjadi Rp44.679 per kg, dari sebelumnya Rp44.957 per kg.

Harga bawang putih bonggol pun ikut turun menjadi Rp38.127 per kg, dari sebelumnya Rp39.125 per kg.

Penurunan ini dipengaruhi oleh meningkatnya pasokan dari sentra produksi di berbagai daerah seperti Brebes, Magelang, dan Enrekang, seiring membaiknya kondisi cuaca dalam dua pekan terakhir.

Beras sebagai komoditas utama konsumsi harian masyarakat Indonesia turut mengalami penyesuaian harga.

Beras premium kini dijual rata-rata Rp16.270 per kg, turun tipis dari sebelumnya Rp16.285 per kg. Beras medium juga menurun ke harga Rp14.487 per kg, dari sebelumnya Rp14.535 per kg.

Sementara itu, beras program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) yang disalurkan oleh Perum Bulog mengalami penurunan dari Rp12.850 menjadi Rp12.700 per kg.

Penurunan ini menjadi sinyal bahwa intervensi pemerintah dalam penguatan stok dan distribusi pangan berhasil memberikan dampak positif terhadap kestabilan harga.

Komoditas hewani seperti daging dan telur yang sebelumnya sempat tinggi juga menunjukkan tren penurunan.

Harga daging sapi murni kini di level Rp128.740 per kg, turun dari Rp135.055 per kg.

Demikian juga daging ayam ras, yang turun dari Rp35.478 menjadi Rp34.324 per kg.

Harga telur ayam ras juga mengalami penurunan ringan, dari sebelumnya Rp29.817 menjadi Rp29.150 per kg.

Penurunan ini menjadi kabar baik bagi rumah tangga dan pelaku usaha kecil seperti warung makan dan UMKM kuliner yang sangat bergantung pada bahan pangan hewani.

harga pangan 5 agustus 2025: cabai rawit rp52.904, bawang merah rp47.836 per kilogram !                            koranpalpos.com - badan pangan nasional (bapanas) mencatat tren penurunan harga sejumlah komoditas pangan strategis di tingkat konsumen dan pedagang eceran pada awal agustus 2025.
berdasarkan data panel harga pangan nasional per selasa (5/8) pukul 07.40 wib, mayoritas harga bahan pokok mengalami penurunan, mulai dari cabai, bawang, beras, hingga daging sapi.
sementara itu, beberapa komoditas seperti ikan dan gula mengalami kenaikan terbatas.
baca juga:harga pangan 4 agustus 2025: cabai rawit rp118.000, bawang merah rp45.000 per kilogram !
baca juga:harga pangan 3 agustus 2025: bawang merah rp48.737, cabai rawit rp49.727 per kilogram ! 
kondisi ini menunjukkan adanya stabilisasi pasokan dan meredanya tekanan harga setelah sebelumnya sempat tinggi menjelang dan sesudah iduladha 2025.
penurunan harga pangan ini diperkirakan akan memberikan dampak positif bagi daya beli masyarakat, terutama kalangan rumah tangga menengah ke bawah yang selama ini terbebani lonjakan harga bahan pokok.
komoditas sayuran strategis seperti cabai rawit merah dan bawang merah tercatat mengalami penurunan cukup tajam.
baca juga:harga pangan 2 agustus 2025: bawang merah rp46.278, cabai rawit rp49.642 per kilogram !
baca juga:harga pangan 1 agustus 2025: bawang merah rp47.810, cabai rawit rp49.062 per kilogram !
harga cabai rawit merah di tingkat konsumen turun menjadi rp52.904 per kilogram, dari sebelumnya rp54.107 per kg.
sementara itu, harga bawang merah terkoreksi signifikan menjadi rp47.836 per kg, dari sebelumnya rp53.537 per kg.
tak hanya itu, cabai merah besar juga mencatat penurunan drastis, dari rp44.318 menjadi rp38.705 per kg.
baca juga:harga pangan 24 juli 2025: cabai rawit rp58.772, bawang nerah rp45.537 per kilogram !
baca juga:harga pangan 20 juli 2025: harga cabai rawit rp58.074, bawang merah rp44.070 per kilogram !
sementara cabai merah keriting turun tipis menjadi rp44.679 per kg, dari sebelumnya rp44.957 per kg.
harga bawang putih bonggol pun ikut turun menjadi rp38.127 per kg, dari sebelumnya rp39.125 per kg.
penurunan ini dipengaruhi oleh meningkatnya pasokan dari sentra produksi di berbagai daerah seperti brebes, magelang, dan enrekang, seiring membaiknya kondisi cuaca dalam dua pekan terakhir.
baca juga:harga pangan 17 juli 2025: harga cabai rawit rp65.682, bawang merah rp40.095 per kilogram !
baca juga:harga pangan 13 juli 2025: cabai, bawang, dan beras mulai terkendali !
beras sebagai komoditas utama konsumsi harian masyarakat indonesia turut mengalami penyesuaian harga.
beras premium kini dijual rata-rata rp16.270 per kg, turun tipis dari sebelumnya rp16.285 per kg. beras medium juga menurun ke harga rp14.487 per kg, dari sebelumnya rp14.535 per kg.
sementara itu, beras program stabilisasi pasokan dan harga pangan (sphp) yang disalurkan oleh perum bulog mengalami penurunan dari rp12.850 menjadi rp12.700 per kg.
penurunan ini menjadi sinyal bahwa intervensi pemerintah dalam penguatan stok dan distribusi pangan berhasil memberikan dampak positif terhadap kestabilan harga.
komoditas hewani seperti daging dan telur yang sebelumnya sempat tinggi juga menunjukkan tren penurunan.
harga daging sapi murni kini di level rp128.740 per kg, turun dari rp135.055 per kg.
demikian juga daging ayam ras, yang turun dari rp35.478 menjadi rp34.324 per kg.
harga telur ayam ras juga mengalami penurunan ringan, dari sebelumnya rp29.817 menjadi rp29.150 per kg.
penurunan ini menjadi kabar baik bagi rumah tangga dan pelaku usaha kecil seperti warung makan dan umkm kuliner yang sangat bergantung pada bahan pangan hewani.
di sisi lain, komoditas minyak goreng menunjukkan tren fluktuatif.
minyak goreng kemasan mengalami penurunan menjadi rp20.829 per liter, dari sebelumnya rp21.011 per liter, dan minyakita turun ke rp17.471 per liter, dari rp17.574 per liter.
namun minyak goreng curah justru naik menjadi rp17.064 per liter, dari sebelumnya rp17.546 per liter.
sementara itu, gula konsumsi tercatat naik tipis menjadi rp18.445 per kg, dari sebelumnya rp18.341 per kg.
kenaikan ini diperkirakan karena permintaan yang tetap tinggi di tengah stok yang relatif stabil.
harga tepung terigu curah turun menjadi rp9.479 per kg, dari sebelumnya rp9.881 per kg.
sedangkan tepung terigu kemasan mengalami koreksi dari rp13.162 menjadi rp12.919 per kg.
harga kedelai biji kering impor, yang menjadi bahan baku tahu dan tempe, juga turun tipis dari rp10.802 menjadi rp10.758 per kg.
ini menjadi sinyal positif bagi produsen olahan kedelai yang sebelumnya terdampak lonjakan harga bahan baku.
garam konsumsi, yang sempat naik pada pekan lalu, kini mengalami penurunan signifikan dari rp11.720 menjadi rp10.642 per kg.
harga jagung di tingkat peternak, yang merupakan bahan pakan ternak utama, juga mengalami penurunan dari rp6.339 menjadi rp5.696 per kg.
penurunan ini dapat meringankan beban biaya produksi peternak ayam dan unggas lainnya.
di sektor perikanan, harga ikan kembung turun dari rp41.731 menjadi rp41.040 per kg.
sementara ikan tongkol naik dari rp34.652 menjadi rp35.346 per kg, dan ikan bandeng mengalami kenaikan cukup tinggi dari rp34.860 menjadi rp36.622 per kg.
menurut analis pangan, tren penurunan harga ini perlu terus dikawal oleh pemerintah melalui kebijakan distribusi, subsidi logistik, serta penguatan cadangan pangan pemerintah.
langkah seperti operasi pasar, optimalisasi sphp, dan penguatan peran bumn pangan dinilai akan sangat berpengaruh menjaga harga tetap stabil dalam menghadapi musim kemarau panjang dan tantangan geopolitik global.
penurunan harga bahan pokok yang terjadi di awal agustus ini menjadi angin segar bagi konsumen di tengah dinamika ekonomi nasional.
meskipun masih ada beberapa komoditas yang mengalami kenaikan, namun secara umum harga pangan dalam beberapa hari terakhir menunjukkan tren menurun.
dengan menurunnya harga cabai, bawang, daging sapi, dan beras, diharapkan tekanan inflasi dapat mereda dan konsumsi rumah tangga kembali meningkat.
pemerintah pun diharapkan terus aktif menjaga stabilitas ini melalui kerja sama lintas kementerian, pelaku usaha, dan petani lokal.