Cireng : Camilan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Tren Kuliner Modern

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 19 Jul 2025 - 08:00

Cireng : Camilan Tradisional yang Tetap Eksis di Tengah Tren Kuliner Modern-foto : tangkapan layar ig,--

KULINER, KORANPALPOS.COM - Di tengah maraknya tren kuliner modern yang terus bermunculan, cireng tetap bertahan sebagai camilan favorit masyarakat Indonesia terutama di wilayah Jawa Barat.

Camilan yang memiliki nama lengkap "aci digoreng" ini memang memiliki daya tarik tersendiri karena teksturnya yang kenyal di dalam dan renyah di luar serta bisa dikreasikan dengan berbagai macam isian dan saus.

Cireng terbuat dari bahan utama tepung tapioka atau aci yang dicampur dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, daun bawang, garam dan air.

Adonan ini kemudian dibentuk bulat pipih atau sesuai selera sebelum digoreng hingga matang.

Meskipun terlihat sederhana, proses memasak cireng memerlukan teknik agar menghasilkan tekstur yang pas garing di bagian luar dan tidak terlalu keras di dalam.

Awalnya, cireng dijual oleh pedagang kaki lima sebagai jajanan murah meriah untuk anak sekolah dan masyarakat umum.

Namun kini, cireng telah mengalami transformasi menjadi camilan yang naik kelas.

Banyak usaha kuliner, baik UMKM maupun restoran besar yang mengemas cireng dengan lebih menarik dan bahkan menjualnya secara online dalam bentuk beku siap goreng.

BACA JUGA:Toge Goreng Khas Betawi: Kuliner Tradisional yang Melegenda dan Tetap Eksis di Tengah Modernitas

Varian cireng pun semakin beragam.

Selain versi original kini hadir cireng isi yang di dalamnya diberi isian seperti ayam suwir pedas, keju, sosis, kornet bahkan cokelat.

Sementara untuk pendampingnya, saus rujak menjadi pelengkap yang paling populer.

Rasa manis, asam dan pedas dari saus rujak memberikan sentuhan khas yang membuat cireng semakin nikmat.

cireng : camilan tradisional yang tetap eksis di tengah tren kuliner modern                            kuliner, koranpalpos.com - di tengah maraknya tren kuliner modern yang terus bermunculan, cireng tetap bertahan sebagai camilan favorit masyarakat indonesia terutama di wilayah jawa barat.
camilan yang memiliki nama lengkap "aci digoreng" ini memang memiliki daya tarik tersendiri karena teksturnya yang kenyal di dalam dan renyah di luar serta bisa dikreasikan dengan berbagai macam isian dan saus.cireng terbuat dari bahan utama tepung tapioka atau aci yang dicampur dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, daun bawang, garam dan air.
adonan ini kemudian dibentuk bulat pipih atau sesuai selera sebelum digoreng hingga matang.
baca juga:lezat dan menggugah selera gulai tunjang: kuliner tradisional khas minangkabau yang kaya rasa dan gizi
baca juga:opor palembang : cita rasa gurih khas sumatera selatan yang melegenda
meskipun terlihat sederhana, proses memasak cireng memerlukan teknik agar menghasilkan tekstur yang pas garing di bagian luar dan tidak terlalu keras di dalam.awalnya, cireng dijual oleh pedagang kaki lima sebagai jajanan murah meriah untuk anak sekolah dan masyarakat umum.
namun kini, cireng telah mengalami transformasi menjadi camilan yang naik kelas.
banyak usaha kuliner, baik umkm maupun restoran besar yang mengemas cireng dengan lebih menarik dan bahkan menjualnya secara online dalam bentuk beku siap goreng.
baca juga:martabak kentang : camilan gurih yang kian diminati masyarakat
baca juga:toge goreng khas betawi: kuliner tradisional yang melegenda dan tetap eksis di tengah modernitasvarian cireng pun semakin beragam.
selain versi original kini hadir cireng isi yang di dalamnya diberi isian seperti ayam suwir pedas, keju, sosis, kornet bahkan cokelat.
sementara untuk pendampingnya, saus rujak menjadi pelengkap yang paling populer.
rasa manis, asam dan pedas dari saus rujak memberikan sentuhan khas yang membuat cireng semakin nikmat.
baca juga:resep pisang keju yang praktis dan lezat: camilan favorit keluarga di segala suasana
baca juga:tumis oncom: hidangan tradisional kaya gizi yang tetap populer di tengah modernisasi kulinertidak hanya di bandung, popularitas cireng kini sudah menyebar ke berbagai daerah di indonesia.
inovasi dan pemasaran yang kreatif membuat camilan tradisional ini makin dikenal bahkan hingga ke luar negeri sebagai bagian dari promosi kuliner indonesia.
dalam beberapa festival makanan, cireng kerap menjadi primadona karena keunikan teksturnya yang jarang ditemukan dalam makanan luar negeri.ahli gizi pun menyebutkan bahwa meski cireng termasuk makanan ringan, kandungan karbohidrat dari tapioka dapat menjadi sumber energi.
baca juga:permen karet bola: camilan legendaris yang tetap digemari anak-anak hingga dewasa
baca juga:rempeyek kacang: camilan tradisional yang tetap eksis di tengah modernisasi kuliner
namun tetap dianjurkan untuk tidak mengonsumsinya secara berlebihan terutama jika digoreng berulang-ulang dalam minyak yang tidak sehat.cireng tidak hanya menjadi bukti kekayaan kuliner tradisional indonesia tetapi juga contoh bagaimana makanan sederhana dapat bertahan dan berkembang mengikuti zaman.
dengan inovasi rasa dan kemasan yang menarik, cireng terus membuktikan dirinya sebagai camilan lokal yang mampu bersaing di tengah gelombang makanan modern.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 20 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan