Segar dan Menggoda Asinan Buah Jadi Kuliner Favorit di Tengah Cuaca Panas

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 19 Jul 2025 - 07:10

Cuaca panas? Saatnya nikmati asinan buah segar yang bikin ketagihan-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM – Saat cuaca terik melanda sejumlah wilayah Indonesia, tak sedikit masyarakat yang mencari makanan segar dan menyegarkan untuk dinikmati di siang hari.

Salah satu kuliner yang kembali naik daun dan jadi primadona masyarakat adalah Asinan Buah.

Dengan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan segar, kuliner ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang cukup menjanjikan.

Asinan buah adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang terdiri dari berbagai potongan buah segar yang direndam dalam larutan kuah asam pedas dan manis.

Biasanya, asinan buah menggunakan campuran buah-buahan seperti mangga muda, nanas, jambu air, kedondong, pepaya muda, bengkuang, dan salak.

Semua buah ini kemudian disiram dengan kuah asam pedas berbahan dasar cuka, gula, garam, dan cabai, yang diracik hingga menghasilkan cita rasa khas.

Berbeda dengan rujak buah yang menggunakan bumbu kacang atau gula merah, asinan buah lebih menonjolkan rasa asam dan segar dari kuahnya yang cair.

Tak heran jika makanan ini cocok dikonsumsi saat cuaca panas atau sebagai camilan sore hari.

Asinan buah memiliki sejarah panjang di Indonesia, terutama di wilayah Betawi, Bogor, dan Bandung.

segar dan menggoda asinan buah jadi kuliner favorit di tengah cuaca panas                            kuliner,koranpalpos.com – saat cuaca terik melanda sejumlah wilayah indonesia, tak sedikit masyarakat yang mencari makanan segar dan menyegarkan untuk dinikmati di siang hari.
salah satu kuliner yang kembali naik daun dan jadi primadona masyarakat adalah asinan buah.
dengan perpaduan rasa manis, asam, pedas, dan segar, kuliner ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan yang cukup menjanjikan.
baca juga:lezat dan menggugah selera gulai tunjang: kuliner tradisional khas minangkabau yang kaya rasa dan gizi
baca juga:opor palembang : cita rasa gurih khas sumatera selatan yang melegenda
asinan buah adalah salah satu kuliner khas indonesia yang terdiri dari berbagai potongan buah segar yang direndam dalam larutan kuah asam pedas dan manis.
biasanya, asinan buah menggunakan campuran buah-buahan seperti mangga muda, nanas, jambu air, kedondong, pepaya muda, bengkuang, dan salak.
semua buah ini kemudian disiram dengan kuah asam pedas berbahan dasar cuka, gula, garam, dan cabai, yang diracik hingga menghasilkan cita rasa khas.
baca juga:martabak kentang : camilan gurih yang kian diminati masyarakat
baca juga:toge goreng khas betawi: kuliner tradisional yang melegenda dan tetap eksis di tengah modernitas
berbeda dengan rujak buah yang menggunakan bumbu kacang atau gula merah, asinan buah lebih menonjolkan rasa asam dan segar dari kuahnya yang cair.
tak heran jika makanan ini cocok dikonsumsi saat cuaca panas atau sebagai camilan sore hari.
asinan buah memiliki sejarah panjang di indonesia, terutama di wilayah betawi, bogor, dan bandung.
baca juga:resep pisang keju yang praktis dan lezat: camilan favorit keluarga di segala suasana
baca juga:tumis oncom: hidangan tradisional kaya gizi yang tetap populer di tengah modernisasi kuliner
di betawi, asinan buah biasanya dijajakan oleh pedagang keliling sejak zaman dulu, menjadi simbol kuliner rakyat yang merakyat dan mudah ditemukan.
di bogor, asinan buah bahkan menjadi salah satu oleh-oleh khas kota hujan yang populer di kalangan wisatawan lokal maupun mancanegara.
kini, popularitas asinan buah kembali meningkat seiring dengan tren makanan sehat dan segar.
banyak pelaku umkm dan food vlogger mengangkat asinan buah sebagai camilan sehat dengan tampilan yang lebih modern, bahkan ditambahkan toping seperti kacang goreng, kerupuk mi, hingga perasan jeruk limau.
tak hanya menyegarkan, asinan buah juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan.
buah-buahan yang digunakan kaya akan vitamin c, serat, dan antioksidan. kandungan serat yang tinggi membantu melancarkan pencernaan, sementara vitamin c membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
namun, perlu diperhatikan bahwa kadar cuka dan gula pada kuah asinan harus dikontrol dengan baik.
asinan buah yang terlalu asam atau manis bisa memicu masalah lambung atau kadar gula darah jika dikonsumsi berlebihan.
dalam era digital seperti sekarang, banyak inovasi dilakukan terhadap sajian asinan buah.
tak hanya disajikan dalam kemasan tradisional, kini asinan buah juga hadir dalam bentuk frozen atau siap saji dalam toples kaca yang estetik, cocok untuk dijadikan hampers atau oleh-oleh modern.
beberapa pelaku usaha bahkan memadukan buah lokal dengan buah impor seperti stroberi, kiwi, atau anggur untuk memperluas pasar dan menarik minat kaum muda.
melalui platform seperti instagram, tiktok, dan marketplace, asinan buah semakin dikenal luas dan dipasarkan hingga ke luar kota, bahkan ke luar negeri.
tips menikmati asinan buah yang sehat dan aman
agar tetap sehat saat mengonsumsi asinan buah, ada beberapa tips yang perlu diperhatikan:
gunakan buah segar dan matang alami agar kandungan nutrisinya tetap optimal.
batasi penggunaan cuka dan gula agar kuah tetap sehat dan tidak terlalu asam.
konsumsi dalam jumlah wajar, terutama bagi penderita maag atau masalah lambung.
simpan dalam wadah bersih dan tertutup rapat jika ingin dikonsumsi lebih dari satu hari.
asinan buah tidak hanya menjadi sajian lezat, tapi juga membuka peluang usaha bagi banyak pelaku umkm di indonesia.
modal yang relatif kecil, bahan baku mudah diperoleh, serta proses pembuatan yang tidak terlalu rumit membuat bisnis asinan buah menarik untuk dijalankan.
banyak pelaku umkm yang berhasil menciptakan merek lokal yang sukses berkat keunikan dan kualitas asinan buah yang mereka produksi.
dengan kemasan menarik dan pemasaran digital yang tepat, produk ini mampu menembus pasar nasional bahkan internasional.
asinan buah bukan hanya camilan biasa. ia adalah representasi dari kekayaan kuliner nusantara yang menggabungkan kesegaran alam, cita rasa khas indonesia, dan potensi ekonomi kreatif yang besar.
di tengah tren makanan sehat dan segar, asinan buah hadir sebagai pilihan tepat untuk memanjakan lidah sekaligus menjaga kesehatan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 19 Juli 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan