Seblak Cuanki: Perpaduan Rasa Pedas dan Gurih yang Menggoda Lidah, Kuliner Kekinian yang Kian Populer

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 14 Jul 2025 - 07:20

Satu Mangkuk Seblak Cuanki, Satu Ledakan Rasa di Lidah!-foto:Istimewa-

seblak cuanki: perpaduan rasa pedas dan gurih yang menggoda lidah, kuliner kekinian yang kian populer                            kuliner,koranpalpos.com – di tengah maraknya kuliner pedas yang menjadi favorit masyarakat, perpaduan unik antara dua makanan khas jawa barat, seblak dan cuanki, kini menjadi primadona baru yang menggugah selera.
seblak cuanki, hidangan berkuah dengan sensasi pedas gurih ini, berhasil menarik perhatian para pecinta kuliner tanah air, terutama generasi muda yang gemar mencoba makanan kekinian.
meskipun berasal dari daerah yang berbeda seblak dari bandung dan cuanki dari sukabumi — keduanya kini disatukan dalam satu mangkuk kelezatan yang meledak di mulut.
baca juga:lezatnya pindang ogan: resep simpel dan segar dari dapur rumahan
baca juga:inilah kelembut, camilan tradisional oki sumsel dengan cocolan sambal rujak pedas manis
inovasi kuliner ini tidak hanya menawarkan rasa, tetapi juga pengalaman makan yang lengkap dengan tekstur, aroma, dan sensasi yang menggoda.
seblak dikenal sebagai makanan khas sunda yang terbuat dari kerupuk basah, ditumis dengan bumbu kencur, bawang, cabai, dan tambahan seperti sayuran, ceker ayam, bakso, hingga makaroni.
sementara itu, cuanki adalah singkatan dari "cari uang jalan kaki", berupa bakso tahu yang disajikan dengan kuah gurih dan pelengkap seperti siomay dan batagor.
baca juga:nasi liwet khas sunda: hidangan tradisional yang penuh cita rasa dan filosofi kebersamaan
baca juga:telur orak-arik : menu sederhana yang tetap jadi favorit di segala suasana
perkembangan tren kuliner memunculkan gagasan kreatif untuk menggabungkan keduanya.
hasilnya adalah seblak cuanki, sajian dengan kuah pedas khas seblak, berpadu dengan isi cuanki yang kaya rasa.
hidangan ini mulai populer di bandung sejak awal 2020-an, dan kini menyebar ke berbagai kota besar di indonesia, termasuk jakarta, surabaya, yogyakarta, hingga palembang.
baca juga:wajik cililin cita rasa legandaris dari kampung halaman yang tak tertandingi
baca juga:ceker mercon kuliner pedas yang bikin nagih dan digemari kaum milenial
seblak cuanki menyajikan sensasi rasa yang kompleks. kuahnya menggabungkan kaldu gurih dengan cita rasa pedas dan rempah kencur yang kuat, memberikan aroma khas yang membangkitkan selera.
isian yang lengkap mulai dari kerupuk basah, bakso, siomay, tahu, ceker ayam, hingga makaroni menambah keunikan tekstur dalam satu sajian.
tingkat kepedasan bisa disesuaikan, mulai dari level ringan hingga super pedas, sehingga cocok untuk semua kalangan.
tak jarang, penjual menawarkan pilihan topping tambahan seperti keju, sosis, telur, atau bahkan mie instan untuk memperkaya rasa dan pengalaman makan.
fenomena seblak cuanki tak hanya diminati oleh anak muda, tetapi juga digemari oleh berbagai kalangan usia.
harga yang terjangkau, porsi yang mengenyangkan, serta kemudahan dalam penyajian membuat makanan ini menjadi pilihan utama untuk makan siang, camilan sore, bahkan makan malam.
banyak pelaku usaha kuliner memanfaatkan tren ini dengan membuka warung, food truck, hingga gerai online khusus yang menjual seblak cuanki.
tak sedikit pula yang menjadikannya sebagai menu utama dalam usaha kuliner rumahan maupun franchise skala nasional.
melonjaknya popularitas seblak cuanki membuka peluang bisnis yang besar, terutama di era digital saat ini.
penjualan melalui aplikasi makanan online, media sosial, dan platform e-commerce memudahkan promosi dan distribusi makanan ini ke konsumen yang lebih luas.
beberapa merek bahkan telah menciptakan seblak cuanki instan dalam kemasan, yang bisa diseduh di rumah dengan cara praktis.
hal ini membuktikan bahwa kuliner ini tak hanya tren sesaat, tetapi memiliki potensi jangka panjang yang menjanjikan.
untuk mendapatkan pengalaman terbaik saat menikmati seblak cuanki, berikut beberapa tips yang bisa diikuti:
pilih tingkat kepedasan yang sesuai – jangan langsung memilih level tertinggi jika belum terbiasa dengan makanan pedas.
tambahkan topping favorit – misalnya telur rebus, sosis, atau keju leleh untuk menambah kenikmatan.
konsumsi selagi hangat – kuah pedas dan aroma rempah akan lebih terasa nikmat saat masih panas.
nikmati bersama kerabat – seblak cuanki cocok disantap bersama teman atau keluarga, terutama saat hujan atau cuaca dingin.
seblak cuanki bukan sekadar makanan, melainkan representasi kreativitas kuliner khas indonesia yang memadukan cita rasa lokal dengan sentuhan kekinian.
rasanya yang pedas, gurih, dan kaya rempah membuat siapa pun yang mencobanya ingin kembali lagi.
tak heran jika hidangan ini terus menjamur di berbagai kota dan menjadi inspirasi baru bagi para pelaku bisnis kuliner.
dengan segala keunikan dan kelezatannya, seblak cuanki pantas dinobatkan sebagai salah satu ikon kuliner modern indonesia.
bagi anda yang belum pernah mencicipi, saatnya mencoba dan rasakan sendiri sensasi nikmat dalam satu mangkuk panas yang menggoda!*