Nasi Liwet Khas Sunda: Hidangan Tradisional yang Penuh Cita Rasa dan Filosofi Kebersamaan

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Minggu , 13 Jul 2025 - 07:10

Nasi liwet khas Sunda hidangan penuh cita rasa dan makna kebersamaan, kini semakin populer sebagai menu favorit dalam berbagai acara keluarga dan komunitas-foto:Istimewa-

3 gelas beras

500 ml santan encer

2 batang serai, geprek

3 lembar daun salam

3 siung bawang putih, iris tipis

2 sdt garam

Cara Membuat:

Tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan beras yang sudah dicuci bersih, lalu aduk rata dengan tumisan.

Tambahkan santan, daun salam, serai, dan garam.

Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.

Setelah mendidih, masukkan ke dalam rice cooker atau kukus hingga matang.

Sajikan dengan lauk pauk sesuai selera.

Belakangan ini, nasi liwet kerap menjadi bagian dari konten media sosial yang menampilkan tradisi makan bersama atau "liwetan" yang menggoda selera.

Foto-foto barisan lauk-pauk di atas daun pisang yang panjang kerap viral, menunjukkan betapa kuliner ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat fotogenik.

nasi liwet khas sunda: hidangan tradisional yang penuh cita rasa dan filosofi kebersamaan                            kuliner, koranpalpos.com — nasi liwet khas sunda merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang memiliki cita rasa lezat dan makna kebersamaan yang kuat.
hidangan ini tidak hanya menggugah selera dengan aroma santan dan rempah yang khas, tetapi juga menjadi simbol budaya makan bersama yang dijunjung tinggi oleh masyarakat sunda.
nasi liwet khas sunda biasanya disajikan secara sederhana namun menggugah selera.
baca juga:bumbu kacang serbaguna: cita rasa nusantara yang tak lekang oleh waktu
baca juga:rahasia lezat resep bumbu marinasi ayam yang gurih dan meresap sempurna
dengan nasi yang dimasak menggunakan santan, daun salam, serai, dan bawang putih, aroma wangi dan rasa gurih langsung terasa sejak suapan pertama.
kelezatan nasi liwet semakin lengkap dengan aneka lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, tahu, tempe, sambal, lalapan, dan jangan lupa kerupuk sebagai pelengkap.
salah satu daya tarik dari nasi liwet khas sunda adalah cara penyajiannya. biasanya nasi liwet dihidangkan di atas daun pisang yang dibentangkan memanjang di tengah-tengah ruangan atau tikar.
baca juga:rahasia lezat resep bumbu marinasi ayam yang gurih dan meresap sempurna
baca juga:bubur jagung: kuliner tradisional yang menghangatkan dan menyehatkan
semua lauk dan nasi diletakkan dalam barisan, dan para penikmatnya duduk mengelilingi sajian tersebut.
tradisi makan bersama ini tidak hanya untuk memenuhi kebutuhan perut, tetapi juga mempererat tali silaturahmi antaranggota keluarga atau komunitas.
nilai kebersamaan inilah yang membuat nasi liwet bukan sekadar makanan, melainkan bagian dari tradisi yang sarat makna.
baca juga:mie gacoan: fenomena kuliner pedas yang menyita perhatian anak muda indonesia
baca juga:burgo kuliner khas palembang yang lezat dan sarat makna budaya
asal usul dan popularitas
walaupun nasi liwet juga dikenal sebagai makanan khas solo, namun nasi liwet ala sunda memiliki ciri khas tersendiri, baik dari segi rasa maupun penyajian.
nasi liwet sunda cenderung lebih sederhana dalam komposisi lauk, namun tetap mengutamakan kelezatan dan keseimbangan rasa.
hidangan ini kerap disajikan dalam berbagai acara seperti syukuran, arisan, reuni keluarga, hingga perayaan ulang tahun.
popularitas nasi liwet juga semakin meningkat seiring tren "liwetan" yang menjamur di berbagai kota besar di indonesia.
banyak restoran dan rumah makan kini menyediakan paket nasi liwet lengkap dengan lauk-pauk dan sambal khasnya. bahkan, jasa katering nasi liwet kini menjadi pilihan favorit dalam acara kantor maupun perayaan di rumah.
selain menggugah selera, nasi liwet juga memiliki kandungan gizi yang cukup lengkap.
nasi sebagai sumber karbohidrat dipadukan dengan protein dari ayam, tahu, tempe, serta vitamin dan mineral dari lalapan segar.
santan memberikan rasa gurih sekaligus lemak nabati yang, jika dikonsumsi dalam batas wajar, bermanfaat bagi tubuh.
keunggulan nasi liwet tidak hanya terletak pada rasanya yang lezat, tetapi juga fleksibilitasnya dalam disesuaikan dengan selera lokal.
misalnya, ada yang menambahkan sambal terasi khas daerah, ikan peda, jengkol, hingga petai sebagai variasi.
resep sederhana nasi liwet sunda
berikut resep singkat untuk membuat nasi liwet khas sunda di rumah:
bahan:
3 gelas beras
500 ml santan encer
2 batang serai, geprek
3 lembar daun salam
3 siung bawang putih, iris tipis
2 sdt garam
cara membuat:
tumis bawang putih hingga harum.
masukkan beras yang sudah dicuci bersih, lalu aduk rata dengan tumisan.
tambahkan santan, daun salam, serai, dan garam.
masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
setelah mendidih, masukkan ke dalam rice cooker atau kukus hingga matang.
sajikan dengan lauk pauk sesuai selera.
belakangan ini, nasi liwet kerap menjadi bagian dari konten media sosial yang menampilkan tradisi makan bersama atau "liwetan" yang menggoda selera.
foto-foto barisan lauk-pauk di atas daun pisang yang panjang kerap viral, menunjukkan betapa kuliner ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat fotogenik.
acara "liwetan" kini bahkan menjadi pilihan unik dalam acara tunangan, pernikahan, hingga gathering komunitas.
selain hemat biaya, konsep ini juga menonjolkan suasana akrab dan santai.
nasi liwet khas sunda bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga cerminan budaya makan orang indonesia yang menjunjung tinggi nilai kebersamaan dan kekeluargaan.
cita rasa gurih, penyajian yang unik, dan filosofi yang mendalam menjadikan nasi liwet sebagai salah satu warisan kuliner yang patut dilestarikan dan dibanggakan.
bagi anda yang belum mencoba, nasi liwet sunda bisa menjadi pilihan menu istimewa bersama keluarga atau teman terdekat. rasakan kehangatan kebersamaan dalam setiap suapan.*