Sukun: Si Buah Seribu Manfaat yang Lezat Jadi Beragam Hidangan Tradisional

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 27 Apr 2025 - 08:00

Sukun: Si Buah Seribu Manfaat yang Lezat Jadi Beragam Hidangan Tradisional-foto : tangkapan layar ig,--

sukun: si buah seribu manfaat yang lezat jadi beragam hidangan tradisional                            kesehatan, koranpalpos.com - sukun, buah tropis yang dikenal dengan teksturnya yang empuk dan rasa gurih-manis telah lama menjadi bahan pangan favorit masyarakat indonesia. 
buah yang satu ini tak hanya mengenyangkan tetapi juga bisa diolah menjadi berbagai jenis masakan yang menggugah selera mulai dari gorengan sederhana hingga hidangan khas daerah yang kaya cita rasa.sukun (artocarpus altilis) sebenarnya termasuk dalam keluarga nangka namun berbeda karena buahnya tidak memiliki biji dan dagingnya lebih padat. 
di indonesia, sukun mudah ditemukan di berbagai daerah khususnya di jawa, bali, nusa tenggara hingga papua. 
baca juga:kanker serviks bisa dicegah dan disembuhkan 
baca juga:atasi asam urat dan sakit kuning dengan air rebusan buah mengkudu
masyarakat telah lama memanfaatkan sukun sebagai sumber karbohidrat alternatif selain nasi dan singkong.salah satu olahan sukun paling populer adalah sukun goreng. 
dengan cara memasak yang sederhana cukup dipotong, diberi sedikit garam dan digoreng hingga keemasan sukun goreng menjadi camilan favorit saat sore hari terutama saat disandingkan dengan secangkir teh hangat. 
teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuat siapa pun sulit berhenti mengunyah.
baca juga:jaga fungsi otak dan saraf dengan kentang
baca juga:atasi anemia dan insomnia dengan daun labu siamnamun, kelezatan sukun tak berhenti di gorengan saja. 
di beberapa daerah sukun dijadikan bahan utama dalam kolak disajikan dengan santan dan gula merah menghasilkan cita rasa manis yang menenangkan. 
di bali, sukun kadang dimasak bersama santan dan bumbu khas menjadi sayur gurih yang disebut jukut sukun. 
hidangan ini biasanya disajikan dalam upacara adat atau hari raya keagamaan.
baca juga:sering melahirkan normal dapat tingkatkan risiko terpapar virus hpv 
baca juga:perkuat tulang dan gigi dengan bubur kacang hijausukun juga semakin banyak dikreasikan menjadi makanan modern. 
di beberapa kota, sukun diolah menjadi keripik, cake hingga brownies. 
bahkan, sejumlah umkm kuliner lokal mulai mengembangkan produk olahan sukun dalam bentuk tepung untuk dijadikan bahan baku makanan bebas gluten menjawab tren hidup sehat yang kian diminati.selain rasanya yang lezat, sukun juga kaya akan nutrisi. 
baca juga:cegah asma dan tingkatkan kecerdasan anak dengan ikan gabus
baca juga:atasi dan cegah anemia dengan jengkol
buah ini mengandung karbohidrat kompleks, serat, vitamin c, kalium dan antioksidan. 
sukun dipercaya dapat membantu menjaga sistem pencernaan, meningkatkan daya tahan tubuh serta menurunkan risiko penyakit jantung. 
kandungan seratnya juga baik untuk pengendalian kadar gula darah.mengingat potensi sukun yang besar, pemerintah dan beberapa komunitas pertanian mulai menggiatkan penanaman dan pengembangan produk sukun sebagai komoditas lokal unggulan. 
baca juga:santan kelapa: solusi alami mengatasi rambut rontok
baca juga:terapi kanker kini minimal invasif dan bersifat personal
tanaman sukun dikenal tahan terhadap kekeringan dan tidak membutuhkan perawatan intensif sehingga cocok dikembangkan di wilayah-wilayah yang sulit air atau lahan marginal.dengan kreativitas masyarakat dalam mengolah dan mempromosikan sukun sebagai makanan yang bernilai jual tinggi buah lokal ini punya peluang besar menembus pasar nasional bahkan internasional. 
sukun bukan hanya sekadar buah kampung tetapi juga simbol ketahanan pangan dan kekayaan kuliner indonesia.jadi, lain kali jika anda menjumpai sukun, jangan ragu untuk menikmatinya dalam berbagai bentuk olahan. 
dari gorengan rumahan hingga sajian khas daerah sukun siap memanjakan lidah sambil menjaga kesehatan.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 14 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan