Bakso Mini Kering Bertoping Seblak, Jajanan Kekinian yang Bikin Lidah Bergoyang

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 16 Apr 2025 - 08:00

Bakso mini kriuk + topping seblak pedas? Kombinasi maut yang siap bikin lidahmu bergoyang! -foto:Istimewa-

bakso mini kering bertoping seblak, jajanan kekinian yang bikin lidah bergoyang                            kuliner,koranpalpos.com - dunia kuliner indonesia kembali diramaikan dengan inovasi jajanan unik yang menggugah selera. kali ini, bakso mini kering hadir dengan tampilan dan rasa baru yang menggoda: disajikan bersama topping seblak pedas gurih yang mengguncang lidah.
perpaduan antara tekstur renyah dari bakso mini goreng dan kenyal pedasnya seblak menjadikan jajanan ini buruan para pencinta kuliner pedas, terutama di kalangan anak muda.
tren ini mulai ramai dibicarakan di media sosial sejak awal tahun 2025.
baca juga:sup sawi asin: hidangan sehat yang menghangatkan tubuh di musim hujan
baca juga:kenapa makanan bersantan cepat basi? yuk, mari simak penjelasannya!
banyak penjual kaki lima hingga umkm kuliner mengemas bakso mini kering dengan gaya kekinian.
mereka menambahkan topping seblak lengkap dengan kerupuk basah, makaroni, dan bumbu khas yang gurih pedas, lalu dibungkus menarik dalam kemasan mangkuk atau paper bowl ala jajanan street food korea.
bakso mini goreng sendiri bukan hal baru dalam dunia kuliner indonesia. biasanya, bakso ini disajikan sebagai camilan kering dengan bumbu balado atau keju.
baca juga:bihun kari ayam perpaduan lezat rempah dan kelezatan nusantara yang semakin digemari
baca juga:bakso udang inovasi kuliner lezat yang makin digemari masyarakat
namun, kreativitas pelaku umkm menghadirkan inovasi baru dengan menggabungkan dua favorit masyarakat—bakso mini dan seblak—dalam satu sajian.
salah satu pionirnya adalah "seblak bakso mini kriuk" milik dita, seorang pelaku usaha kuliner rumahan di jakarta selatan. ia mengaku terinspirasi dari popularitas seblak dan tren bakso goreng viral di tiktok.
“awalnya iseng saja, saya coba campur bakso mini goreng dengan bumbu seblak dan kerupuk basah. ternyata enak banget, dan banyak yang suka!” ujarnya sambil tersenyum saat ditemui di gerai kecilnya di bilangan cipete.
baca juga:dari tomat merah sampai heirloom: yuk, kenalan dengan 8 jenis tomat!
baca juga:mie aceh: keunikan rasa dari tanah serambi mekkah
dalam satu porsi, terdapat puluhan bakso mini kering yang digoreng hingga garing di luar tapi tetap empuk di dalam.
di atasnya, ditaburi seblak kerupuk basah, makaroni, sosis, dan irisan bakso rebus yang diberi bumbu khas seblak.
bagi pecinta pedas, tingkat kepedasan bisa dipilih mulai dari level 1 hingga 5.
bakso mini kering bertoping seblak ini menjadi hits di tiktok dan instagram. banyak food vlogger dan content creator kuliner yang me-review jajanan ini, dan sebagian besar memberikan respon positif.
“tekstur baksonya kriuk banget, tapi pas disiram topping seblak jadi ada sensasi kenyal dan pedas. ini unik banget, wajib coba!” komentar pengguna tiktok @kulinerjakarta dalam videonya yang sudah ditonton lebih dari 500 ribu kali.
selain rasanya yang lezat, penyajian jajanan ini pun menarik secara visual.
warna oranye kemerahan dari bumbu seblak yang menggoda, ditambah topping melimpah seperti telur, daun bawang, dan bahkan keju mozarella, membuat tampilannya semakin instagramable.
melihat antusiasme pasar, banyak pelaku usaha makanan mulai melirik peluang bisnis dari sajian ini.
modalnya relatif kecil, hanya memerlukan bahan dasar seperti bakso mini, kerupuk seblak, dan bumbu yang bisa dibuat sendiri.
dengan harga jual per porsi berkisar rp15.000 hingga rp25.000, usaha ini berpotensi meraih margin keuntungan yang tinggi.
dita mengaku bisa menjual lebih dari 150 porsi per hari di akhir pekan.
“alhamdulillah, responnya bagus banget. bahkan sekarang saya sudah mulai menerima pesanan via ojek online dan membuka reseller untuk daerah sekitar jabodetabek,” tuturnya.
selain menjual dalam bentuk jadi, beberapa pelaku usaha juga mulai menawarkan versi frozen alias beku dari bakso mini dan bumbu seblak, sehingga konsumen bisa meracik sendiri di rumah.
konsep ini disukai oleh anak kos dan ibu rumah tangga yang ingin menyajikan camilan cepat saji di rumah.
kombinasi bakso dan seblak pada dasarnya mencerminkan perpaduan dua warisan kuliner nusantara.
bakso yang dikenal luas sebagai makanan berbahan dasar daging sapi atau ayam, dipadukan dengan seblak khas bandung yang identik dengan kerupuk basah dan bumbu kencur pedas, menghasilkan sajian modern yang tetap kental cita rasa indonesia.
“ini contoh sempurna bagaimana makanan tradisional bisa dikemas dengan cara baru yang sesuai dengan selera generasi sekarang,” ujar chef dan pakar kuliner lokal, andhika surya.
menurut andhika, potensi bakso mini bertoping seblak sangat besar jika dikembangkan lebih luas, terutama sebagai produk oleh-oleh, camilan di café, atau bahkan masuk ke menu restoran kekinian.
bakso mini kering bertoping seblak bukan sekadar tren musiman, melainkan bentuk inovasi kreatif dari generasi muda dalam mengangkat kuliner lokal.
perpaduan rasa pedas, gurih, renyah, dan kenyal menjadikan sajian ini layak menjadi favorit baru di dunia jajanan nusantara.
bagi anda yang belum mencoba, mungkin sudah saatnya melirik gerai jajanan terdekat atau memesan secara online. siapa tahu, camilan ini bisa jadi teman setia saat nonton drakor atau nongkrong bareng teman.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan