Es Doger : Minuman Segar Khas Nusantara yang Kembali Populer di Tengah Tren Kuliner Tradisional

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Selasa , 01 Apr 2025 - 07:20

Minuman tradisional yang kembali viral dengan cita rasa khas-foto:Istimewa-

es doger : minuman segar khas nusantara yang kembali populer di tengah tren kuliner tradisional                            kuliner,koranpalpos.com – es doger, minuman khas indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan menyegarkan, kembali mencuri perhatian di tengah tren kuliner tradisional yang semakin digemari masyarakat.
dengan campuran es serut berwarna merah muda, santan, tape singkong, ketan hitam, roti tawar, dan tambahan susu kental manis, es doger menawarkan pengalaman rasa yang khas dan menggugah selera.
es doger berasal dari cirebon, jawa barat, dan telah menjadi salah satu minuman tradisional yang populer di berbagai daerah indonesia.
baca juga:langkah mudah membuat bumbu opor rahasia lezat dalam setiap sajian
baca juga:buras : sajian khas hari raya yang lezat dan sarat makna
nama "doger" diyakini berasal dari kata "dogeran," yaitu kesenian rakyat khas cirebon yang diiringi musik gamelan.
dulunya, es doger dijajakan oleh pedagang keliling yang berjualan sambil menyaksikan pertunjukan dogeran.
seiring berjalannya waktu, es doger mulai menyebar ke berbagai daerah dan mengalami variasi dalam penyajiannya.
baca juga:coklat kurma: hidangan kue lebaran yang semakin digemari
baca juga:minuman khas lebaran: segar dan menyegarkan momen perayaan idul fitri
kini, banyak penjual es doger yang menambahkan berbagai topping seperti mutiara, alpukat, hingga nangka untuk memperkaya rasa dan tekstur.
dalam beberapa tahun terakhir, tren kuliner tradisional kembali naik daun, termasuk es doger.
banyak kedai minuman dan restoran mengemas es doger dalam konsep modern tanpa menghilangkan cita rasa aslinya.
baca juga:asinan mangga : sajian segar dalam toples lebaran yang kian populer
baca juga:roka coklat : cemilan lebaran favorit yang diburu para bocil
bahkan, beberapa merek minuman ternama turut menghadirkan varian es doger dalam produk mereka, seperti es krim atau minuman kekinian berbasis susu.
menurut seorang pedagang es doger di kawasan jakarta selatan, penjualannya meningkat signifikan dalam dua tahun terakhir.
“banyak anak muda sekarang yang penasaran dengan minuman tradisional.es doger jadi salah satu pilihan karena rasanya unik dan cocok untuk cuaca panas,” ujar rudi, seorang pedagang es doger.
selain itu, peran media sosial juga turut mempopulerkan kembali es doger.
banyak food blogger dan influencer kuliner yang merekomendasikan minuman ini, membuat permintaannya semakin meningkat.
foto-foto es doger yang berwarna menarik dan tampilan estetik menjadi daya tarik tersendiri bagi generasi muda.
tak hanya menyegarkan, es doger juga mengandung berbagai bahan yang memiliki manfaat bagi tubuh.
tape singkong yang menjadi salah satu bahan utama es doger kaya akan probiotik yang baik untuk pencernaan. ketan hitam mengandung serat tinggi dan dapat membantu menjaga kadar gula darah.
sementara itu, santan mengandung lemak sehat yang memberikan energi tambahan.
namun, karena mengandung gula dan susu kental manis, es doger sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah yang wajar, terutama bagi penderita diabetes atau yang sedang menjalani diet rendah gula.
melihat tren yang semakin meningkat, peluang bisnis es doger pun semakin terbuka lebar.
banyak wirausahawan yang mulai membuka usaha minuman es doger dengan konsep kekinian, seperti es doger dalam kemasan botol atau berbasis es krim yang bisa dijual secara online.
beberapa inovasi yang sudah muncul antara lain es doger dengan tambahan boba, es doger latte, hingga es doger dengan topping premium seperti keju dan almond.
inovasi ini tak hanya menarik minat pelanggan baru, tetapi juga membuat minuman tradisional tetap relevan di era modern.
es doger bukan sekadar minuman penyegar dahaga, tetapi juga bagian dari warisan kuliner nusantara yang patut dilestarikan.
dengan meningkatnya minat masyarakat terhadap makanan dan minuman tradisional, es doger memiliki peluang besar untuk terus berkembang dan menjadi ikon kuliner indonesia di kancah global.
dengan semakin banyaknya inovasi dan dukungan dari berbagai pihak, es doger diharapkan dapat terus bertahan dan menjadi pilihan minuman favorit bagi generasi mendatang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 15 Juni 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan