Bakwan Goreng Camilan Khas Indonesia yang Gurih dan Renyah

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 20 Mar 2025 - 07:00

Siapa yang bisa menolak kelezatan bakwan goreng khas Indonesia-foto:instagram@mattan_chai-

bakwan goreng camilan khas indonesia yang gurih dan renyah                            kuliner,koranpalpos.com – bakwan goreng merupakan salah satu camilan khas indonesia yang digemari oleh berbagai kalangan.
camilan berbahan dasar tepung terigu yang dicampur dengan sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang ini memiliki cita rasa gurih dan tekstur renyah.
selain mudah ditemukan di berbagai tempat, bakwan goreng juga sering dijadikan pendamping makanan utama maupun camilan saat bersantai.
baca juga:kue putri salju pandan : kreasi baru yang semakin digemari di indonesia
baca juga:udang balado : hidangan pedas khas nusantara yang menggugah selera
bakwan goreng memiliki kemiripan dengan berbagai jenis gorengan di asia, seperti tempura dari jepang dan fritter dari eropa.
namun, di indonesia, bakwan memiliki ciri khas tersendiri yang membedakannya dari gorengan lain.
makanan ini dapat ditemukan di berbagai daerah dengan nama yang berbeda, seperti bala-bala di jawa barat dan ote-ote di jawa timur.
baca juga:oseng tahu tempe : kuliner rumahan yang lezat dan bergizi
baca juga:jenis-jenis lalapan yang banyak disukai orang
popularitas bakwan goreng semakin meningkat dengan adanya pedagang kaki lima, warung makan, hingga restoran yang menyajikan berbagai varian bakwan.
selain itu, kemudahan dalam membuatnya juga membuat bakwan goreng menjadi salah satu makanan favorit di rumah tangga.
membuat bakwan goreng yang renyah membutuhkan beberapa bahan utama, di antaranya:
baca juga:nastar keju : perpaduan gurih dan manis yang semakin populer di pasaran
baca juga:lalap kol goreng : sensasi gurih dan renyah yang digemari pecinta kuliner
200 gram tepung terigu
100 gram wortel, diparut
100 gram kol, diiris tipis
2 batang daun bawang, diiris halus
1 butir telur
200 ml air
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1/2 sendok teh kaldu bubuk
minyak untuk menggoreng
langkah-langkah:
campurkan tepung terigu dengan garam, merica, dan kaldu bubuk.
tambahkan telur dan air sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kental.
masukkan wortel, kol, dan daun bawang, aduk hingga merata.
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
ambil satu sendok makan adonan, lalu goreng hingga berwarna keemasan.
angkat dan tiriskan bakwan goreng sebelum disajikan.
untuk mendapatkan bakwan yang lebih renyah, beberapa orang menambahkan sedikit tepung beras atau baking powder ke dalam adonan.
teknik menggoreng dengan minyak yang cukup panas juga berperan penting dalam menciptakan tekstur yang renyah di luar namun tetap lembut di dalam.
bakwan goreng mengandung berbagai nutrisi dari bahan-bahan sayurannya, seperti vitamin a dari wortel dan serat dari kol.
namun, karena proses pengolahannya yang melibatkan penggorengan dalam minyak, konsumsi bakwan goreng sebaiknya tidak berlebihan untuk menjaga kesehatan tubuh.
bagi yang ingin menikmati bakwan goreng dengan cara yang lebih sehat, ada alternatif lain seperti memanggang atau menggunakan air fryer untuk mengurangi kadar minyak.
selain itu, penggunaan minyak berkualitas baik dan tidak dipakai berulang kali juga dapat meningkatkan kualitas kesehatan bakwan goreng yang dikonsumsi.
sebagai bagian dari budaya kuliner indonesia, bakwan goreng sering disajikan dalam berbagai kesempatan, mulai dari acara keluarga hingga pesta rakyat.
makanan ini juga menjadi bagian dari hidangan gorengan yang sering dijajakan bersama tahu isi, tempe goreng, dan pisang goreng di berbagai warung dan kaki lima.
tak hanya di indonesia, bakwan goreng juga mulai dikenal di mancanegara, terutama di kalangan pecinta kuliner asia.
banyak restoran indonesia di luar negeri yang memasukkan bakwan goreng dalam menu mereka, memperkenalkan cita rasa khas nusantara kepada dunia.
bakwan goreng bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga bagian dari kekayaan kuliner indonesia yang patut dilestarikan.
dengan berbagai inovasi dalam penyajian dan cara memasaknya, bakwan goreng tetap menjadi pilihan favorit bagi banyak orang.
bagi anda yang belum mencoba, tidak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah dan menikmati kelezatannya bersama keluarga.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 3 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan