Sambal Kulit Buah Rambai : Inovasi Kuliner Unik yang Mulai Populer

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 27 Feb 2025 - 08:00

Sambal kulit buah rambai, perpaduan pedas, asam, dan gurih yang bikin nagih! Sudah coba belum?-foto:Istimewa-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Kuliner Nusantara dikenal dengan keberagaman rasa dan bahan yang unik. Salah satu inovasi terbaru yang mulai mencuri perhatian adalah sambal kulit buah rambai.

Sambal ini terbuat dari kulit buah rambai, yang selama ini sering kali dibuang begitu saja.

Dengan kreativitas para pecinta kuliner, kulit buah rambai kini diolah menjadi sambal yang lezat dan kaya akan manfaat.

Buah rambai (Baccaurea motleyana) adalah buah tropis yang masih satu keluarga dengan duku dan langsat.

Daging buahnya memiliki rasa asam-manis yang khas, sementara kulitnya sering dianggap sebagai limbah.

Namun, belakangan ini, para penggemar kuliner menemukan cara untuk mengolah kulit buah rambai menjadi sambal yang pedas dan menggugah selera.

Sambal kulit buah rambai memiliki rasa unik yang menggabungkan cita rasa pedas, asam, dan sedikit pahit.

Tekstur kulit buah yang sedikit kenyal memberikan sensasi berbeda dibandingkan sambal tradisional lainnya.

Cara Pembuatan Sambal Kulit Buah Rambai

Proses pembuatan sambal kulit buah rambai cukup sederhana, mirip dengan pembuatan sambal pada umumnya.

sambal kulit buah rambai : inovasi kuliner unik yang mulai populer                            kuliner,koranpalpos.com - kuliner nusantara dikenal dengan keberagaman rasa dan bahan yang unik. salah satu inovasi terbaru yang mulai mencuri perhatian adalah sambal kulit buah rambai.
sambal ini terbuat dari kulit buah rambai, yang selama ini sering kali dibuang begitu saja.
dengan kreativitas para pecinta kuliner, kulit buah rambai kini diolah menjadi sambal yang lezat dan kaya akan manfaat.
buah rambai (baccaurea motleyana) adalah buah tropis yang masih satu keluarga dengan duku dan langsat.
baca juga:bebek goreng : kuliner gurih yang kian populer di indonesia
baca juga:cumi cabe hijau : olahan seafood pedas yang menggugah selera
daging buahnya memiliki rasa asam-manis yang khas, sementara kulitnya sering dianggap sebagai limbah.
namun, belakangan ini, para penggemar kuliner menemukan cara untuk mengolah kulit buah rambai menjadi sambal yang pedas dan menggugah selera.
sambal kulit buah rambai memiliki rasa unik yang menggabungkan cita rasa pedas, asam, dan sedikit pahit.
tekstur kulit buah yang sedikit kenyal memberikan sensasi berbeda dibandingkan sambal tradisional lainnya.
baca juga:mengenal makanan khas yogyakarta yang kaya rasa dan sejarah
baca juga:rahasia lezatnya pasta: mengenal berbagai jenis saus yang menggugah selera
cara pembuatan sambal kulit buah rambai
proses pembuatan sambal kulit buah rambai cukup sederhana, mirip dengan pembuatan sambal pada umumnya.
berikut adalah bahan dan langkah-langkah pembuatannya:
bahan-bahan:
baca juga:hidangan paling banyak dicari saat berbuka puasa
baca juga:cah jamur tiram : kuliner sehat dan lezat yang kian digemari
kulit buah rambai yang telah dicuci bersih
cabai merah dan cabai rawit
bawang merah dan bawang putih
terasi bakar
gula dan garam secukupnya
minyak goreng
cara membuat:
rebus kulit buah rambai hingga lunak, lalu tiriskan.
haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi bakar.
panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum.
masukkan kulit buah rambai yang telah direbus, aduk rata.
tambahkan gula dan garam sesuai selera, lalu masak hingga bumbu meresap.
angkat dan sajikan sambal dengan nasi hangat atau lauk favorit.
selain menghadirkan rasa yang lezat, kulit buah rambai juga mengandung berbagai manfaat kesehatan.
kulit buah ini diketahui kaya akan antioksidan, serat, serta vitamin c yang baik untuk daya tahan tubuh.
beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kulit buah rambai memiliki potensi sebagai bahan alami dalam pencegahan penyakit kronis.
sambal kulit buah rambai mulai dikenal di berbagai daerah, terutama di wilayah sumatra dan kalimantan, tempat buah rambai banyak ditemukan.
banyak masyarakat yang penasaran dan tertarik mencoba karena keunikan bahan dasarnya.
beberapa warung makan bahkan mulai menjadikan sambal ini sebagai menu pelengkap.
selain itu, beberapa pegiat kuliner juga memasarkan sambal ini secara online, baik dalam bentuk sambal siap saji maupun dalam kemasan botol yang bisa disimpan lebih lama.
kehadiran inovasi ini menunjukkan bahwa kreativitas dalam dunia kuliner terus berkembang, bahkan dari bahan yang sebelumnya dianggap limbah.
melihat respons positif dari masyarakat, sambal kulit buah rambai memiliki peluang besar untuk dikembangkan sebagai produk kuliner khas daerah.
dengan pengemasan yang menarik dan strategi pemasaran yang tepat, sambal ini dapat menjadi oleh-oleh khas yang diminati oleh wisatawan.
bagi para pelaku usaha kuliner, sambal kulit buah rambai bisa menjadi peluang bisnis yang menjanjikan.
apalagi, bahan bakunya tergolong murah dan mudah didapat di daerah tropis seperti indonesia.
sambal kulit buah rambai adalah bukti bahwa kreativitas dalam dunia kuliner tidak memiliki batas.
dengan memanfaatkan kulit buah yang sebelumnya terbuang, masyarakat kini memiliki pilihan sambal baru yang unik dan lezat.
selain menawarkan cita rasa yang khas, sambal ini juga memiliki manfaat kesehatan dan potensi ekonomi yang besar.
dengan semakin meningkatnya minat terhadap makanan berbahan dasar alami dan inovatif, sambal kulit buah rambai berpeluang menjadi salah satu ikon kuliner khas nusantara di masa depan.
apakah anda tertarik untuk mencobanya?*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 27 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan