Mengenal Makanan Khas Yogyakarta yang Kaya Rasa dan Sejarah

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Rabu , 26 Feb 2025 - 08:10

Mengenal Makanan Khas Yogyakarta yang Kaya Rasa dan Sejarah-foto : tangkapan layar ig, dewiashandy--

mengenal makanan khas yogyakarta yang kaya rasa dan sejarah                            kuliner, koranpalpos.com - yogyakarta, selain dikenal sebagai kota budaya dan pelajar juga memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. 
berbagai makanan khas dari kota ini tidak hanya lezat tetapi juga memiliki nilai historis yang kuat. 
berikut adalah beberapa makanan khas yogyakarta yang menjadi favorit banyak orang :1. gudeg, ikon kuliner yogyakarta
baca juga:cah jamur tiram : kuliner sehat dan lezat yang kian digemari
baca juga:roti goreng : jajanan tradisional yang tetap populer di tengah tren kuliner modern
tak lengkap rasanya berkunjung ke yogyakarta tanpa mencicipi gudeg. 
makanan berbahan dasar nangka muda yang dimasak dengan santan ini memiliki cita rasa manis dan gurih. 
biasanya, gudeg disajikan dengan ayam opor, telur pindang, tahu, tempe dan sambal krecek yang pedas.2. bakpia, oleh-oleh legendaris
baca juga:mochi kacang : kelezatan kenyal dengan isian kacang yang gurih
baca juga:macam-macam hidangan untuk sahur di bulan ramadhan
bakpia merupakan camilan khas yogyakarta yang terbuat dari adonan tepung dengan isian kacang hijau atau berbagai varian lainnya seperti coklat dan keju. 
bakpia pathok menjadi salah satu merek bakpia yang paling terkenal dan sering dijadikan oleh-oleh khas yogyakarta.3. sate klathak, sate unik dengan rasa khas
berbeda dengan sate pada umumnya sate klathak menggunakan tusuk besi dalam proses pembakarannya. 
baca juga:pesona plum: ragam rasa, warna di setiap gigitan
baca juga:rujak mie : kuliner unik yang menggugah selera dari palembang
hal ini membuat panas merata ke dalam daging sehingga sate menjadi lebih empuk dan matang sempurna. 
biasanya, sate klathak disajikan dengan kuah gulai yang kaya rempah.4. yangko, kudapan manis bertekstur kenyal
yangko adalah makanan khas yogyakarta yang berbahan dasar tepung ketan dengan tekstur kenyal dan rasa manis. 
baca juga:tumis kates muda : kuliner sehat dan lezat yang kaya manfaat
baca juga:sambal dendeng : perpaduan pedas dan gurih yang menggugah selera
makanan ini sering dianggap sebagai mochi versi indonesia karena bentuk dan teksturnya yang mirip.5. sego kucing, makanan murah meriah penuh kenikmatan
sego kucing atau nasi kucing merupakan makanan yang banyak dijumpai di angkringan yogyakarta. 
sajian ini terdiri dari porsi kecil nasi dengan lauk sederhana seperti sambal teri, tempe dan ayam suwir.
baca juga:bakso ayam : alternatif lezat dan sehat yang semakin digemari
baca juga:basreng bumbu bojot pedas : camilan gurih yang sedang viral di kalangan pecinta pedas
meskipun sederhana, sego kucing memiliki cita rasa khas yang selalu dirindukan.6. tengkleng gajah, hidangan berporsi besar
tengkleng gajah merupakan olahan tulang kambing yang dimasak dengan bumbu khas. 
meskipun namanya mengandung kata "gajah" makanan ini tidak menggunakan daging gajah melainkan memiliki porsi yang besar seperti gajah.
baca juga:pecel lele : kuliner jalanan yang tetap eksis di tengah persaingan kuliner modern
baca juga:kue lapis tepung beras: tradisi kuliner nusantara yang lembut, lentur, dan kenyal
tengkleng ini memiliki rasa gurih dengan kuah yang kaya rempah.7. jadah tempe, perpaduan gurih dan manis yang unik
jadah tempe merupakan makanan khas dari daerah kaliurang, yogyakarta. 
terdiri dari jadah (ketan yang ditumbuk) dan tempe bacem makanan ini menawarkan perpaduan rasa gurih dan manis yang sangat nikmat.
baca juga:kuliner lezat dari bunga telang yang wajib dicoba
baca juga:mengenal berbagai jenis mie dari berbagai negarakuliner khas yogyakarta tidak hanya sekadar makanan tetapi juga bagian dari warisan budaya yang terus dilestarikan. 
berbagai makanan ini menjadi daya tarik wisata kuliner yang selalu dirindukan oleh wisatawan yang berkunjung ke kota gudeg ini.*