Manfaat dan Popularitas Udang Rebus sebagai Menu Sehat dan Lezat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 06 Feb 2025 - 08:30

Nikmati kelezatan udang rebus yang kaya protein dan rendah kalori-foto:instagram@e_ndro-

KESEHATAN,KORANPALPOS.COM - Udang rebus semakin populer di kalangan pecinta kuliner sehat karena kandungan gizinya yang tinggi serta cara penyajiannya yang praktis.

Sebagai salah satu makanan laut yang kaya akan protein, udang rebus menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin menikmati hidangan bergizi tanpa tambahan lemak berlebih.

Udang dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang rendah kalori. Dalam 100 gram udang rebus, terkandung sekitar 20 gram protein dengan hanya sekitar 85 kalori. Selain itu, udang kaya akan berbagai nutrisi penting, termasuk:

Omega-3: Membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak.

Vitamin B12: Berperan dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga sistem saraf tetap sehat.

Selenium: Berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.

Zinc dan Fosfor: Membantu menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.

Salah satu alasan utama udang rebus menjadi pilihan banyak orang adalah cara memasaknya yang sederhana.

Udang cukup direbus selama 3–5 menit dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam atau rempah untuk memberikan cita rasa lebih lezat.

Beberapa orang juga menambahkan perasan lemon atau daun salam agar aromanya lebih segar.

manfaat dan popularitas udang rebus sebagai menu sehat dan lezat                            kesehatan,koranpalpos.com - udang rebus semakin populer di kalangan pecinta kuliner sehat karena kandungan gizinya yang tinggi serta cara penyajiannya yang praktis.
sebagai salah satu makanan laut yang kaya akan protein, udang rebus menjadi pilihan favorit bagi mereka yang ingin menikmati hidangan bergizi tanpa tambahan lemak berlebih.
udang dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi yang rendah kalori. dalam 100 gram udang rebus, terkandung sekitar 20 gram protein dengan hanya sekitar 85 kalori. selain itu, udang kaya akan berbagai nutrisi penting, termasuk:
omega-3: membantu menjaga kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak.
baca juga:ikan makarel dapat mengurangi gejala penyakit mental
baca juga:daun johar dapat mengobati malaria dan mencegah kerusakan hati
vitamin b12: berperan dalam pembentukan sel darah merah dan menjaga sistem saraf tetap sehat.
selenium: berfungsi sebagai antioksidan yang melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
zinc dan fosfor: membantu menjaga kesehatan tulang dan sistem kekebalan tubuh.
salah satu alasan utama udang rebus menjadi pilihan banyak orang adalah cara memasaknya yang sederhana.
baca juga: daun chaya dapat mengobati wasir dan sakit kepala 
baca juga: kenapa ibu hamil tidak boleh memakan buah nanas? ini penjelasannya
udang cukup direbus selama 3–5 menit dalam air mendidih dengan tambahan sedikit garam atau rempah untuk memberikan cita rasa lebih lezat.
beberapa orang juga menambahkan perasan lemon atau daun salam agar aromanya lebih segar.
menjaga berat badankarena rendah kalori dan tinggi protein, udang rebus cocok bagi mereka yang menjalani diet sehat.
konsumsi protein yang cukup juga dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh dan menjaga massa otot.
baca juga:daun cakar ayam dapat mengobati radang amandel dan rematik
baca juga:air rebusan janur kelapa dapat mengatasi hepatitis dan sirosis
baik untuk kesehatan jantungkandungan omega-3 dalam udang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (ldl) dan meningkatkan kolesterol baik (hdl), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung.
meningkatkan fungsi otakkandungan asam lemak omega-3, vitamin b12, dan selenium dalam udang mendukung fungsi otak dan mencegah risiko gangguan kognitif seperti alzheimer.
membantu sistem kekebalan tubuhudang kaya akan zinc dan selenium yang berperan penting dalam menjaga sistem kekebalan tubuh agar tetap kuat dalam melawan infeksi.
menjaga kesehatan kulitkandungan antioksidan dalam udang, seperti astaxanthin, membantu melindungi kulit dari penuaan dini akibat paparan sinar matahari.
udang rebus tidak hanya dikonsumsi langsung dengan cocolan saus sambal atau saus tomat, tetapi juga sering dijadikan bahan utama dalam berbagai masakan. beberapa hidangan yang menggunakan udang rebus antara lain:
salad udang: udang rebus dicampur dengan sayuran segar, alpukat, dan dressing lemon.
udang rebus dengan saus mentega: diberi tambahan mentega dan bawang putih untuk rasa yang lebih gurih.
sup udang: dipadukan dengan kuah kaldu yang lezat, sering kali ditambahkan jahe dan serai untuk cita rasa khas asia.
agar mendapatkan hasil terbaik, penting untuk memilih udang yang segar. berikut beberapa tips dalam memilih udang berkualitas:
pilih udang dengan kulit yang masih bening dan tidak berlendir.
hindari udang yang memiliki bau menyengat atau amis berlebihan.
pastikan ekor dan kepala udang masih menempel dengan baik serta tidak berubah warna menjadi kehitaman.
udang rebus adalah hidangan sehat, lezat, dan mudah disiapkan yang kaya akan protein serta berbagai nutrisi penting.
dengan manfaatnya yang luar biasa bagi kesehatan, tidak heran jika makanan ini semakin digemari oleh berbagai kalangan.
baik sebagai menu diet, sajian keluarga, atau makanan mewah di restoran, udang rebus tetap menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 6 Februari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan