Lestarikan Kuliner Tradisional : Kue Lupis, Cita Rasa Nusantara yang Terus Memikat

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 21 Dec 2024 - 07:30

Kue Lupis, warisan kuliner Nusantara yang tak lekang oleh waktu-Foto: instagram@kennylingga-

lestarikan kuliner tradisional : kue lupis, cita rasa nusantara yang terus memikat                            kuliner,koranpalpos.com - kue lupis, salah satu warisan kuliner tradisional indonesia, terus memikat hati pecinta makanan di berbagai kalangan.
berbahan dasar ketan dan disajikan dengan taburan kelapa parut serta siraman gula merah cair, kue ini tidak hanya menawarkan rasa yang lezat, tetapi juga menyimpan nilai budaya yang tinggi.
kue lupis diyakini berasal dari jawa, meskipun popularitasnya telah menyebar ke berbagai wilayah di nusantara.
hidangan ini sering ditemukan dalam acara tradisional seperti selamatan, pernikahan, dan ritual adat lainnya.
baca juga:soun goreng : hidangan legendaris yang tetap eksis dalam kuliner indonesia
baca juga:kue bugis mandi : manisnya tradisi dan kelezatan yang tak lekang oleh waktu
dalam budaya jawa, kue ini melambangkan kebersamaan dan rasa syukur, mencerminkan makna mendalam yang melekat pada kuliner tradisional.
kue lupis terbuat dari bahan sederhana namun membutuhkan teknik khusus untuk menghasilkan tekstur yang lembut dan kenyal.
bahan utama yang diperlukan adalah beras ketan, kelapa parut, dan gula merah.
proses pembuatannya dimulai dengan merendam beras ketan selama beberapa jam, kemudian dibungkus menggunakan daun pisang berbentuk segitiga atau silinder.
baca juga:tradisi kuliner bakcang ketan : warisan lezat yang penuh makna
baca juga:beragam jenis keju dan keunikan rasanya
setelah itu, kue ini dikukus hingga matang.
salah satu elemen penting dalam pembuatan kue lupis adalah siraman gula merah cair yang kental dan harum.
gula merah dilelehkan bersama daun pandan untuk memberikan aroma yang khas, menciptakan perpaduan rasa manis yang sempurna saat disantap bersama ketan dan kelapa.
kue lupis memiliki keunikan rasa dan tekstur yang sulit ditandingi.
baca juga:es pisang ijo : hidangan manis khas makassar yang mendunia
baca juga:dadar gulung : hidangan tradisional yang menggugah selera
tekstur ketan yang kenyal berpadu dengan kelapa parut yang gurih dan gula merah yang manis legit, menciptakan sensasi rasa yang harmonis.
tidak heran jika kue ini tetap menjadi favorit, baik sebagai camilan pagi maupun hidangan penutup.
meski berstatus sebagai makanan tradisional, kue lupis berhasil bertahan di tengah gempuran tren kuliner modern.
banyak pelaku usaha kuliner yang mulai menghadirkan kue lupis dengan sentuhan inovasi, seperti menggunakan topping tambahan seperti keju, cokelat, atau bahkan durian.
inovasi ini dilakukan untuk menarik perhatian generasi muda tanpa menghilangkan esensi tradisional dari kue tersebut.
selain itu, kue lupis juga mulai diperkenalkan di platform digital, seperti media sosial dan aplikasi pengiriman makanan.
hal ini memudahkan masyarakat untuk menikmati kue lupis tanpa harus mencarinya di pasar tradisional.
kue lupis bukan sekadar makanan, tetapi juga salah satu cara untuk melestarikan budaya indonesia.
dalam setiap gigitan kue ini, tersimpan cerita tentang kearifan lokal, nilai kebersamaan, dan warisan nenek moyang yang patut dijaga.
para pegiat budaya dan kuliner kerap mengadakan festival makanan tradisional untuk memperkenalkan kue lupis kepada generasi muda.
dengan demikian, harapannya adalah agar kue ini tidak hanya dikenal, tetapi juga terus dihargai dan dilestarikan.
pemerintah melalui berbagai program pengembangan pariwisata dan budaya juga ikut mendukung pelestarian makanan tradisional seperti kue lupis.
salah satunya adalah dengan mempromosikan kue ini dalam pameran kuliner lokal maupun internasional.
dukungan dari komunitas pecinta kuliner tradisional juga menjadi salah satu faktor penting dalam mempertahankan eksistensi kue lupis di era modern.
kue lupis adalah salah satu bukti kekayaan kuliner indonesia yang tak lekang oleh waktu.
dengan rasa yang autentik dan nilai budaya yang mendalam, kue ini layak mendapatkan tempat istimewa di hati masyarakat.
melalui kolaborasi antara pelaku usaha, komunitas, dan pemerintah, kue lupis dapat terus bertahan dan berkembang, menjadi simbol kebanggaan kuliner nusantara yang menginspirasi generasi mendatang.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Januari 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan