Manfaat Buah Kedondong : Kaya Nutrisi dan Populer di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 21 Dec 2024 - 07:00

Dari vitamin C yang memperkuat imun hingga serat yang melancarkan pencernaan, kedondong adalah pilihan tepat untuk gaya hidup sehat-Foto: instagram@homeinmysecretgarden-

manfaat buah kedondong : kaya nutrisi dan populer di indonesia                            kesehatan,koranpalpos.com - buah kedondong (spondias dulcis) adalah salah satu buah tropis yang memiliki tempat istimewa di hati masyarakat indonesia.
dengan rasa yang khas, perpaduan antara manis dan asam, kedondong sering dijadikan bahan olahan makanan, minuman, hingga pelengkap rujak.
selain rasanya yang segar, buah ini juga kaya akan manfaat kesehatan yang menjadikannya semakin populer.
artikel ini akan membahas berbagai aspek menarik dari buah kedondong, mulai dari manfaat kesehatan, cara konsumsi, hingga perannya dalam budaya kuliner indonesia.
baca juga:panduan aman kehamilan di usia 35 tahun ke atas 
baca juga:manfaat dan keistimewaan asam jawa : rempah tradisional yang kaya manfaat
buah kedondong mengandung berbagai nutrisi penting yang bermanfaat bagi tubuh.
di dalam setiap 100 gram buah kedondong, terdapat:
vitamin c: buah kedondong dikenal kaya akan vitamin c, yang berfungsi sebagai antioksidan untuk menjaga daya tahan tubuh dan mempercepat penyembuhan luka.
serat: kandungan seratnya membantu melancarkan pencernaan dan mencegah sembelit.
baca juga:mentega dapat mendukung pertumbuhan otak anak dan menyehatkan kulit
baca juga:jeruk bali dapat menghaluskan kulit dan mencegah penuaan dini
mineral: terdapat kalsium dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.
karbohidrat: sebagai sumber energi alami yang cukup untuk aktivitas harian.
selain itu, buah ini juga rendah kalori, sehingga cocok dikonsumsi bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
kandungan vitamin c dalam kedondong membantu memperkuat sistem imun, sehingga tubuh lebih tahan terhadap serangan penyakit seperti flu dan infeksi.
baca juga:daun rosella dapat mengobati batuk, sakit tenggorokan dan batu ginjal 
baca juga:sayur pakcoy: superfood hijau yang kian populer di indonesia
serat dalam kedondong membantu melancarkan proses pencernaan dan menjaga kesehatan usus.
konsumsi rutin buah ini juga dapat mencegah sembelit.
indeks glikemik yang rendah membuat buah ini aman untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes dalam jumlah yang wajar.
seratnya juga membantu mengontrol kadar gula darah.
vitamin c dalam kedondong berperan penting dalam produksi kolagen, yang menjaga elastisitas dan kelembapan kulit, serta membantu mencegah penuaan dini.
antioksidan dalam kedondong membantu mengurangi stres oksidatif, yang merupakan salah satu penyebab utama penyakit jantung.
buah kedondong dapat dikonsumsi dengan berbagai cara, tergantung pada selera dan kebutuhan.
berikut beberapa cara populer mengolah kedondong:
dimakan langsung: kedondong segar dapat dimakan langsung setelah dikupas, biasanya dengan tambahan sedikit garam atau gula untuk menambah rasa.
rujak: buah ini sering menjadi bahan utama dalam rujak, makanan khas indonesia yang terkenal dengan bumbu kacang pedas manis.
jus kedondong: jus kedondong yang dicampur dengan gula atau madu menjadi minuman segar dan sehat.
asinan: dalam bentuk asinan, kedondong diasinkan dan diawetkan untuk dinikmati dengan cita rasa asam manis.
manisan: manisan kedondong menjadi salah satu camilan tradisional yang digemari banyak orang.
di indonesia, buah kedondong tidak hanya dikenal sebagai camilan atau bahan olahan, tetapi juga memiliki peran penting dalam berbagai tradisi kuliner.
dalam beberapa daerah, kedondong digunakan sebagai bahan tambahan dalam hidangan tradisional, seperti sambal rujak atau pelengkap salad khas nusantara.
selain itu, keberadaan buah kedondong dalam rujak sering dianggap simbol kebersamaan.
rujak sendiri sering disajikan dalam acara keluarga atau perayaan tertentu, yang mencerminkan harmoni dan persatuan di tengah keberagaman rasa yang ada dalam makanan tersebut.
buah kedondong juga memiliki potensi ekonomi yang menjanjikan. banyak petani di indonesia membudidayakan kedondong untuk dijual di pasar lokal maupun diekspor.
selain itu, industri makanan dan minuman memanfaatkan kedondong sebagai bahan baku untuk produk olahan seperti sirup, manisan, dan jus dalam kemasan.
menurut data dari badan pusat statistik (bps), permintaan buah tropis termasuk kedondong terus meningkat, baik di pasar domestik maupun internasional.
hal ini membuka peluang bagi para pelaku usaha untuk mengembangkan produk berbasis kedondong, sekaligus mendukung keberlanjutan sektor pertanian lokal.
agar mendapatkan manfaat optimal dari buah kedondong, penting untuk memilih buah yang berkualitas.
pilihlah kedondong yang berwarna hijau cerah dengan kulit mulus dan tekstur agak keras.
hindari buah yang terlalu lunak atau memiliki bercak cokelat, karena biasanya sudah terlalu matang atau mulai membusuk.
untuk penyimpanan, kedondong segar dapat disimpan di dalam lemari pendingin agar tahan lebih lama, hingga sekitar satu minggu.
namun, jika ingin menyimpan dalam bentuk olahan seperti manisan atau asinan, pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap segar.
buah kedondong bukan hanya lezat dan menyegarkan, tetapi juga menawarkan berbagai manfaat kesehatan yang luar biasa.
dengan kandungan nutrisi yang kaya dan peran pentingnya dalam budaya kuliner indonesia, buah ini layak menjadi bagian dari pola makan sehari-hari.
selain itu, potensi ekonominya yang besar juga menjadikannya sebagai komoditas yang penting untuk terus dikembangkan.
jadi, apakah anda sudah memasukkan kedondong dalam menu harian anda hari ini?*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 21 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan