Soun Goreng : Hidangan Legendaris yang Tetap Eksis dalam Kuliner Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 20 Dec 2024 - 08:30

Kombinasi sempurna antara tekstur lembut bihun dan cita rasa gurih yang bikin nagih-Foto: instagram@liem_julie-

KULINER,KORANPALPOS.COM - Soun goreng, atau yang dikenal juga sebagai mie soun goreng, merupakan salah satu hidangan yang telah lama menjadi bagian dari kuliner Indonesia.

Meskipun sederhana dalam bahan, soun goreng memiliki cita rasa yang khas dan selalu berhasil menarik perhatian pencinta kuliner, baik di Indonesia maupun mancanegara.

Soun goreng sebenarnya merupakan salah satu varian mie goreng yang cukup populer di Indonesia, meskipun dengan bahan dasar yang sedikit berbeda.

Soun atau bihun adalah mie tipis yang terbuat dari pati kentang atau jagung, dan seringkali digunakan dalam berbagai masakan Asia.

Di Indonesia, soun goreng sering kali disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga, pesta, atau bahkan dijual di warung-warung makanan.

Makanan ini memiliki pengaruh dari budaya Tionghoa, yang memang dikenal dengan keberagaman mie dan hidangan berbahan dasar tepung.

Seiring dengan berkembangnya zaman, soun goreng berkembang menjadi hidangan yang sangat disukai masyarakat Indonesia, baik dari kalangan anak muda maupun orang dewasa.

Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, yang membuatnya cocok dinikmati dalam berbagai suasana.

Soun goreng terdiri dari bahan-bahan yang mudah ditemukan dan sebagian besar sudah menjadi bahan pokok dalam masakan Indonesia.

Beberapa bahan utama dalam pembuatan soun goreng adalah:

soun goreng : hidangan legendaris yang tetap eksis dalam kuliner indonesia                            kuliner,koranpalpos.com - soun goreng, atau yang dikenal juga sebagai mie soun goreng, merupakan salah satu hidangan yang telah lama menjadi bagian dari kuliner indonesia.
meskipun sederhana dalam bahan, soun goreng memiliki cita rasa yang khas dan selalu berhasil menarik perhatian pencinta kuliner, baik di indonesia maupun mancanegara.
soun goreng sebenarnya merupakan salah satu varian mie goreng yang cukup populer di indonesia, meskipun dengan bahan dasar yang sedikit berbeda.
soun atau bihun adalah mie tipis yang terbuat dari pati kentang atau jagung, dan seringkali digunakan dalam berbagai masakan asia.
baca juga:beragam jenis keju dan keunikan rasanya
baca juga:dadar gulung : hidangan tradisional yang menggugah selera
di indonesia, soun goreng sering kali disajikan sebagai hidangan utama dalam acara keluarga, pesta, atau bahkan dijual di warung-warung makanan.
makanan ini memiliki pengaruh dari budaya tionghoa, yang memang dikenal dengan keberagaman mie dan hidangan berbahan dasar tepung.
seiring dengan berkembangnya zaman, soun goreng berkembang menjadi hidangan yang sangat disukai masyarakat indonesia, baik dari kalangan anak muda maupun orang dewasa.
hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan sedikit pedas, yang membuatnya cocok dinikmati dalam berbagai suasana.
baca juga:es pisang ijo : hidangan manis khas makassar yang mendunia
baca juga:otak-otak : makanan khas indonesia yang menyimpan kelezatan dan sejarah
soun goreng terdiri dari bahan-bahan yang mudah ditemukan dan sebagian besar sudah menjadi bahan pokok dalam masakan indonesia.
beberapa bahan utama dalam pembuatan soun goreng adalah:
bahan utama dalam soun goreng adalah soun itu sendiri. bihun ini memiliki tekstur tipis dan lembut, serta dapat menyerap bumbu dengan baik saat digoreng.
biasanya, soun goreng mengandung sayuran seperti wortel, kol, dan daun bawang yang dipotong tipis.
baca juga:es batu : kunci utama dalam menyajikan beragam minuman segar yang paling banyak dicari
baca juga:kreativitas kuliner: aneka olahan makanan berbahan dasar ubi ungu yang menggugah selera
sayuran ini memberikan tambahan rasa segar dan memberikan tampilan warna-warni yang menarik.
untuk memberikan rasa gurih dan kaya, soun goreng sering dipadukan dengan protein hewani seperti ayam, udang, atau daging sapi.
beberapa variasi bahkan menggunakan bakso atau tahu sebagai sumber protein.
bumbu yang digunakan untuk menumis soun goreng termasuk kecap manis, kecap asin, bawang putih, bawang merah, lada, dan sedikit cabai untuk memberikan sensasi pedas.
bumbu ini merupakan kunci dalam menciptakan cita rasa soun goreng yang khas.
penggunaan minyak goreng yang cukup banyak dalam proses penumisan membuat soun goreng menjadi lebih gurih dan sedikit berkilau, memberikan kesan lezat pada setiap suapan.
proses pembuatan soun goreng tidaklah rumit, dan siapa pun bisa mencobanya di rumah.
berikut adalah langkah-langkah sederhana untuk membuat soun goreng yang lezat:
cuci sayuran dan potong sesuai ukuran yang diinginkan. rebus soun dalam air panas hingga lunak, kemudian tiriskan dan sisihkan.
panaskan minyak goreng dalam wajan. tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. tambahkan cabai dan tumis sebentar untuk memberikan aroma pedas.
jika menggunakan daging ayam, udang, atau bakso, masukkan ke dalam wajan dan tumis hingga matang.
masukkan sayuran yang telah dipotong, seperti wortel dan kol. tumis bersama bumbu hingga sayuran sedikit layu.
setelah sayuran matang, masukkan soun yang telah direbus sebelumnya. aduk rata dengan bumbu dan sayuran.
beri kecap manis, kecap asin, dan lada sesuai selera. aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
setelah semua bahan tercampur rata dan bumbu meresap ke dalam soun, angkat dan sajikan soun goreng dalam piring saji.
soun goreng memiliki cita rasa yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera setiap individu.
keunikan soun goreng terletak pada tekstur bihun yang lembut dan mudah menyerap bumbu, serta tambahan sayuran yang memberi rasa segar.
keistimewaan lainnya adalah penggunaan kecap manis yang memberikan rasa manis sekaligus gurih, yang menjadi daya tarik utama hidangan ini.
selain itu, soun goreng juga sangat populer karena harganya yang terjangkau dan kemudahan dalam pembuatannya.
hal ini membuat soun goreng menjadi hidangan yang sering disajikan di rumah tangga indonesia, terutama sebagai makanan sehari-hari yang praktis namun tetap lezat.
banyak orang juga menganggap soun goreng sebagai pilihan yang sempurna untuk acara keluarga atau kumpul teman, karena bisa disajikan dalam porsi besar dan mudah disesuaikan dengan selera setiap orang.
soun goreng adalah hidangan yang sederhana namun memiliki daya tarik yang luar biasa.
dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang praktis, hidangan ini tetap menjadi favorit banyak orang di indonesia.
keistimewaannya terletak pada kemampuannya untuk menggabungkan berbagai rasa dan tekstur dalam satu hidangan yang menggugah selera.
tidak heran jika soun goreng terus eksis dan menjadi bagian dari kuliner indonesia yang tak lekang oleh waktu.*