Nikmatnya Cempedak Goreng : Kuliner Tradisional yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 12 Dec 2024 - 07:00

Aroma khas dan rasa manisnya bikin nggak cukup satu-Foto: instagram@nasikrawumataram-

nikmatnya cempedak goreng : kuliner tradisional yang menggugah selera                            kuliner,koranpalpos.com - cempedak goreng, makanan ringan khas nusantara, semakin populer di kalangan pencinta kuliner tradisional indonesia.
dengan cita rasa manis alami dan tekstur renyah di luar namun lembut di dalam, cempedak goreng menjadi camilan yang banyak dicari, terutama saat musim cempedak tiba.
cempedak adalah buah tropis yang masih satu keluarga dengan nangka.
buah ini memiliki aroma khas yang kuat dan daging buah berwarna kuning keemasan.
baca juga:nasi uduk kuning : sajian legendaris dengan rasa yang menggugah selera
baca juga:gado-gado : kuliner tradisional yang menggugah selera dan kaya nutrisi
untuk membuat cempedak goreng, daging buah yang telah dipisahkan dari bijinya dicelupkan ke dalam adonan tepung sebelum digoreng hingga kecokelatan.
adonan tepung biasanya dibuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, gula, dan sedikit garam, yang memberikan rasa gurih dan tekstur renyah.
keunikan cempedak goreng terletak pada kombinasi rasa manis dan gurih yang menggoda.
aroma harum dari buah cempedak yang digoreng semakin memperkaya cita rasa, membuat camilan ini sulit untuk ditolak.
baca juga:lemper ayam : kudapan tradisional indonesia yang tak lekang oleh waktu
baca juga:kue leker isi pisang : lezat, tradisional, dan tetap populer di era modern
cempedak goreng telah menjadi bagian dari budaya kuliner di berbagai daerah di indonesia, terutama di kalimantan, sumatra, dan jawa.
di beberapa daerah, cempedak goreng sering dijadikan kudapan saat berkumpul bersama keluarga atau acara-acara adat.
keberadaan cempedak goreng juga kerap ditemukan di pasar tradisional dan warung makan sederhana.
buah cempedak sendiri biasanya dipanen selama musim tertentu, yakni antara bulan juli hingga september.
baca juga:pisang goreng madu: camilan manis yang menggoda selera
baca juga:kentang mustofa: hidangan renyah yang digemari banyak orang
hal ini membuat cempedak goreng menjadi kudapan musiman yang dinantikan oleh banyak orang.
saat musim panen tiba, banyak pedagang di pasar tradisional menjual cempedak segar maupun cempedak goreng siap santap.
proses pembuatan
cara membuat cempedak goreng cukup sederhana. berikut langkah-langkah umum:
persiapan bahan:
buah cempedak matang
tepung terigu
tepung beras
gula pasir
garam
air secukupnya
membuat adonan:
campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, dan garam dalam wadah.
tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan memiliki kekentalan yang pas.
menggoreng:
celupkan daging buah cempedak ke dalam adonan tepung hingga seluruh permukaan tertutup rata.
goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. angkat dan tiriskan.
penyajian:
sajikan cempedak goreng selagi hangat untuk mendapatkan tekstur renyah dan aroma yang maksimal.
selain rasanya yang lezat, cempedak juga memiliki berbagai manfaat kesehatan.
buah ini kaya akan vitamin c, serat, dan antioksidan, yang baik untuk menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
proses penggorengan memang dapat mengurangi sebagian kandungan nutrisinya, namun tetap menyisakan manfaat bagi tubuh jika dikonsumsi secara wajar.
dengan semakin populernya media sosial, cempedak goreng kini menjadi salah satu camilan yang banyak diulas oleh food blogger dan influencer kuliner.
foto dan video cempedak goreng yang menggugah selera sering kali menarik perhatian, membuat banyak orang penasaran untuk mencobanya.
beberapa inovasi juga mulai muncul, seperti cempedak goreng dengan tambahan rasa keju, cokelat, atau bahkan topping modern lainnya.
hal ini menunjukkan bahwa kuliner tradisional bisa terus beradaptasi dengan selera zaman tanpa kehilangan keasliannya.
cempedak goreng bukan hanya sekadar camilan, tetapi juga menjadi sumber penghasilan bagi banyak pedagang kecil.
di beberapa daerah, usaha cempedak goreng menjadi bisnis yang cukup menjanjikan, terutama saat musim panen.
harganya yang terjangkau membuatnya dapat dinikmati oleh berbagai kalangan masyarakat.
selain itu, meningkatnya popularitas cempedak goreng juga membantu meningkatkan permintaan akan buah cempedak segar, yang secara tidak langsung mendukung petani lokal.
dengan demikian, cempedak goreng turut berperan dalam perekonomian masyarakat setempat.
cempedak goreng adalah contoh sempurna dari bagaimana kuliner tradisional indonesia mampu bertahan di tengah gempuran makanan modern.
dengan rasa yang autentik dan proses pembuatan yang sederhana, camilan ini terus menjadi favorit di berbagai kalangan.
jadi, jika anda belum mencoba cempedak goreng, pastikan untuk mencicipinya saat musim cempedak tiba. nikmati kelezatan dan aroma khas yang menggoda dari camilan tradisional yang satu ini.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan