Nasi Uduk Kuning : Sajian Legendaris dengan Rasa yang Menggugah Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Rabu , 11 Dec 2024 - 08:00

Dibuat dengan santan kelapa, kunyit, dan rempah pilihan, nasi uduk kuning menyajikan kombinasi rasa gurih, sedikit manis, dan aroma harum yang memikat-Foto: instagram@_herlina_ng-

nasi uduk kuning : sajian legendaris dengan rasa yang menggugah selera                            kuliner,koranpalos.com - nasi uduk kuning adalah salah satu hidangan yang sangat populer di indonesia, khususnya di jakarta dan sekitarnya.
hidangan ini bukan hanya sekadar nasi, tetapi lebih dari itu, merupakan sebuah warisan kuliner yang memiliki cita rasa khas dan menggugah selera.
memadukan aroma rempah yang kuat dengan kelembutan nasi, nasi uduk kuning telah menjadi pilihan utama dalam berbagai acara, mulai dari sarapan hingga hidangan dalam acara spesial.
nasi uduk kuning memiliki sejarah panjang yang berasal dari budaya betawi.
baca juga:lemper ayam : kudapan tradisional indonesia yang tak lekang oleh waktu
baca juga:kue leker isi pisang : lezat, tradisional, dan tetap populer di era modern
hidangan ini, pada awalnya, dikenal sebagai sajian sederhana yang disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur, tempe, dan sambal.
nasi uduk sendiri berarti nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan rempah-rempah pilihan, seperti serai, daun salam, dan daun pandan.
warna kuning pada nasi uduk ini berasal dari penambahan kunyit dalam proses memasak, yang memberi nasi warna cerah sekaligus menambah cita rasa.
meskipun nasi uduk pada umumnya sering kita temui dengan warna putih, nasi uduk kuning hadir dengan sentuhan warna yang lebih cerah dan menarik.
baca juga:pisang goreng madu: camilan manis yang menggoda selera
baca juga:kentang mustofa: hidangan renyah yang digemari banyak orang
warna kuning tersebut tidak hanya membuat hidangan ini lebih menggoda mata, tetapi juga memberikan rasa yang berbeda berkat rasa rempah kunyit yang menyatu dengan nasi.
untuk membuat nasi uduk kuning, bahan-bahan yang digunakan cukup sederhana, namun membutuhkan ketelatenan dalam proses memasaknya.
bahan utama yang dibutuhkan adalah beras, santan kelapa, kunyit, daun salam, serai, dan daun pandan.
beras terlebih dahulu dicuci bersih dan kemudian dimasak bersama santan kelapa yang telah diperas.
baca juga:jenis-jenis peyek: camilan tradisional yang beragam dan lezat
baca juga:resep lezat kolak biji salak labu kuning
kunyit yang telah dihancurkan ditambahkan ke dalam nasi, memberikan warna kuning yang khas dan rasa yang lebih berani.
proses memasak nasi uduk kuning juga memerlukan perhatian lebih agar nasi tidak menjadi terlalu lembek atau kering.
santan yang digunakan harus cukup untuk memberikan kelembutan pada nasi, namun tidak terlalu banyak hingga menggenang.
penggunaan rempah-rempah seperti daun salam dan serai juga berfungsi untuk memberikan aroma yang harum, menambah kenikmatan saat menyantap nasi uduk kuning.
selain itu, penambahan garam dan sedikit gula memberikan rasa seimbang antara gurih dan sedikit manis, yang membuat nasi uduk kuning menjadi lebih lezat.
setelah nasi matang, nasi uduk kuning siap disajikan dengan berbagai lauk-pauk yang menambah kelezatannya.
salah satu daya tarik nasi uduk kuning adalah keanekaragaman lauk pendamping yang bisa disajikan bersamanya.
biasanya, nasi uduk kuning disajikan dengan lauk pauk khas indonesia, seperti ayam goreng, tempe orek, telur balado, ikan asin, sambal, dan kerupuk.
keanekaragaman lauk ini membuat nasi uduk kuning semakin nikmat dan cocok untuk segala suasana.
ayam goreng yang disajikan dengan nasi uduk kuning biasanya sudah dibumbui dengan rempah-rempah khas, memberikan rasa gurih yang melengkapi nasi uduk yang sudah kaya rasa.
tempe orek juga sering menjadi pilihan lauk karena teksturnya yang kenyal dan rasanya yang gurih tak ketinggalan, telur balado dengan sambalnya yang pedas memberikan sensasi rasa yang pas untuk mengimbangi nasi uduk kuning yang lezat.
di beberapa tempat, nasi uduk kuning juga disajikan dengan lauk yang lebih spesial, seperti rendang atau ikan bakar, yang menambah kenikmatan dalam menyantap hidangan ini.
nasi uduk kuning menjadi hidangan yang sangat fleksibel dan dapat dinikmati dalam berbagai kesempatan.
di jakarta, nasi uduk kuning sering dijadikan pilihan sarapan yang mengenyangkan.
tak jarang, warung nasi uduk buka sejak pagi untuk menyajikan hidangan lezat ini kepada para pelanggan yang mencari sarapan cepat namun bergizi.
selain itu, nasi uduk kuning juga sering hadir dalam berbagai acara spesial, seperti perayaan ulang tahun, acara pernikahan, hingga arisan.
biasanya, nasi uduk kuning menjadi hidangan utama yang disajikan bersama berbagai hidangan lainnya.
penyajiannya yang meriah dengan lauk-pauk yang beragam membuat nasi uduk kuning menjadi pilihan favorit dalam acara keluarga atau berkumpul bersama teman-teman.
bahkan, saat lebaran atau hari-hari besar lainnya, nasi uduk kuning sering dijadikan salah satu hidangan yang menggugah selera di meja makan, menemani hidangan khas lainnya seperti ketupat dan rendang.
di beberapa daerah, nasi uduk kuning juga dikenal sebagai simbol keberkahan dan kebahagiaan, sehingga sering disajikan dalam acara-acara spesial sebagai hidangan utama.
dengan citarasa yang kaya dan kelezatan yang tak pernah lekang oleh waktu, nasi uduk kuning tetap menjadi salah satu hidangan yang sangat digemari di indonesia.
baik sebagai hidangan sehari-hari maupun dalam acara spesial, nasi uduk kuning selalu berhasil menghadirkan kehangatan dan kebersamaan di meja makan.
tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan nilai budaya dan tradisi, nasi uduk kuning adalah salah satu kuliner indonesia yang patut terus dijaga dan dilestarikan.
bagi pencinta kuliner, mencicipi nasi uduk kuning adalah pengalaman yang tak boleh dilewatkan.
dengan kombinasi rasa gurih, sedikit manis, dan rempah yang kaya, nasi uduk kuning memang pantas menjadi salah satu hidangan yang wajib ada di daftar menu makanan indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 12 Desember 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan