Kreasi Baru Pempek Kulit Krispi Tenggiri: Resep Praktis dan Lezat untuk Dinikmati Kapan Saja

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Jumat , 29 Nov 2024 - 20:13

Pempek Kulit Krispi Tenggiri.-Foto : Maya Sullivan-

kreasi baru pempek kulit krispi tenggiri: resep praktis dan lezat untuk dinikmati kapan saja                            koranpalpos.com - pempek, makanan khas palembang, selalu menjadi favorit kuliner nusantara.
salah satu varian menarik adalah pempek kulit krispi tenggiri, yang menawarkan cita rasa ikan tenggiri dengan tekstur luar yang renyah.
berikut resep dan tips untuk membuatnya sendiri di rumah.
bahan-bahan utama:
baca juga:resep kwetiau siram sapi : nikmati kelezatan hidangan ala restoran di rumah
baca juga:popcorn : camilan populer yang menggugah selera
- 500 gram daging dan kulit ikan tenggiri, haluskan
- 250 ml air
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm bawang putih, haluskan
baca juga:kue petulo roll : keunikan kue tradisional yang kian digemari
baca juga:kue tampah: hidangan tradisional yang penuh warna dan makna
- 100 gram bawang merah, cincang kasar
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya
- 350 gram tepung sagu
baca juga:ebi furai : lezatnya camilan udang yang menyihir selera
baca juga:kenikmatan tradisional bubur sumsum : kuliner warisan nusantara yang tetap populer
- minyak secukupnya untuk menggoreng
bahan baluran (campur dan aduk rata):
- 100 gram tepung sagu
- 100 gram tepung terigu
cara membuat:
- campurkan daging dan kulit ikan tenggiri dengan air, aduk rata.
- tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. masukkan telur, bawang merah cincang, bawang putih halus, serta daun bawang. aduk hingga tercampur rata.
- masukkan tepung sagu secara bertahap. gunakan spatula untuk mencampur hingga adonan kalis.
- ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bulat, lalu pipihkan di atas campuran tepung baluran. ulangi hingga adonan habis.
- goreng dalam minyak panas hingga matang dan renyah. sajikan dengan saus cuko khas palembang.
tips penyimpanan:
jika ingin disimpan, goreng pempek hingga matang tanpa membuatnya terlalu crispy. setelah dingin, masukkan dalam plastik kedap udara, dan simpan di freezer. untuk penyajian, cukup goreng kembali hingga renyah.
kelezatan tak tertandingi
pempek kulit krispi ini cocok dinikmati sebagai camilan keluarga atau pelengkap acara spesial.
tekstur renyah dengan cita rasa ikan tenggiri yang khas membuat sajian ini sulit ditolak.
cobalah resep ini untuk menghadirkan sensasi kuliner palembang di rumah anda!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 30 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan