Ebi Furai : Lezatnya Camilan Udang yang Menyihir Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 25 Nov 2024 - 13:26

Nikmati kelezatan ebi furai yang menggoda selera dengan udang segar balutan tepung panko yang crispy-Foto: instagram@dapurkobe-

Pertama-tama, udang segar yang telah dikupas dan dibersihkan akan diberi bumbu marinasi, biasanya berupa bawang putih, garam, merica, dan sedikit kecap asin untuk memberi rasa pada udang.

Setelah itu, udang tersebut dicelupkan ke dalam adonan tepung, biasanya tepung terigu yang telah dicampur dengan sedikit air atau telur, hingga merata.

Setelah dilapisi dengan tepung, udang akan dilapisi lagi dengan tepung roti (panko), yang memberikan lapisan renyah yang khas pada ebi furai.

Panko adalah jenis tepung roti khas Jepang yang lebih besar dan kasar dibandingkan tepung roti biasa, memberikan tekstur yang lebih renyah dan garing saat digoreng.

Ebi furai kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.

Setelah matang, ebi furai akan terasa renyah di luar dan lembut serta manis di dalam, menjadikannya sangat memuaskan untuk setiap gigitan.

Ebi furai biasanya disajikan dengan saus tare atau saus tonkatsu sebagai pendamping.

Saus tare memiliki rasa manis, asin, dan sedikit asam yang melengkapi gurihnya udang.

Selain itu, ebi furai sering disajikan bersama dengan nasi putih, salad, atau bahkan nasi kari untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.

Di beberapa restoran, ebi furai juga bisa dimakan dengan sambal atau mayones, memberikan sentuhan rasa yang lebih bervariasi.

Di Indonesia, ebi furai tidak hanya disajikan di restoran Jepang.

Makanan ini telah diadaptasi ke dalam berbagai variasi, baik itu sebagai camilan, lauk pendamping, ataupun hidangan utama.

Banyak pedagang kaki lima yang menjual ebi furai dengan harga terjangkau, membuatnya mudah dijangkau oleh berbagai kalangan.

ebi furai : lezatnya camilan udang yang menyihir selera                            kuliner,koranpalpos.com - ebi furai, atau yang dikenal juga dengan nama tempura udang, telah menjadi salah satu makanan yang sangat digemari di indonesia, baik di restoran jepang maupun kedai-kedai yang menyajikan makanan ala jepang.
dengan tekstur udang yang lembut di dalam dan kerenyahan lapisan tepung di luar, tak heran jika ebi furai bisa menggugah selera banyak orang.
bukan hanya populer di kalangan pecinta masakan jepang, ebi furai juga memiliki tempat khusus dalam dunia kuliner indonesia, berkat citarasanya yang menggoda dan cara penyajiannya yang sederhana namun elegan.
ebi furai berasal dari jepang dan merupakan salah satu hidangan yang sangat terkenal dalam budaya kuliner negara tersebut.
baca juga:siang-siang gini enaknya rujak buah : segar, sehat, dan nikmat
baca juga:gemblong ketan : cita rasa tradisional yang tak lekang oleh waktu
"ebi" dalam bahasa jepang berarti udang, sementara "furai" berarti gorengan yang dibalut dengan tepung roti atau breadcrumbs.
makanan ini pertama kali diperkenalkan di jepang pada era meiji (1868–1912), yang ditandai dengan pengaruh budaya barat yang mulai memasuki negara tersebut.
seiring waktu, ebi furai pun menjadi salah satu hidangan yang sering dijumpai di restoran jepang, baik di dalam negeri maupun di luar jepang.
namun, seiring globalisasi, ebi furai tidak hanya dikenal di jepang saja.
baca juga:resep mango sago viral: dessert segar yang jadi favorit netizen
baca juga:bakpao karakter: inovasi kuliner lucu yang menggugah selera
di indonesia, ebi furai telah menjadi bagian dari menu masakan yang banyak digemari, terutama oleh para pecinta kuliner yang suka dengan hidangan udang.
pembuatan ebi furai tergolong cukup sederhana, meski hasil akhirnya luar biasa nikmat.
pertama-tama, udang segar yang telah dikupas dan dibersihkan akan diberi bumbu marinasi, biasanya berupa bawang putih, garam, merica, dan sedikit kecap asin untuk memberi rasa pada udang.
setelah itu, udang tersebut dicelupkan ke dalam adonan tepung, biasanya tepung terigu yang telah dicampur dengan sedikit air atau telur, hingga merata.
baca juga:mengenal konsep “setup pisang”: inovasi manis yang populer di indonesia
baca juga:es cincau : minuman segar penuh khasiat yang populer di indonesia
setelah dilapisi dengan tepung, udang akan dilapisi lagi dengan tepung roti (panko), yang memberikan lapisan renyah yang khas pada ebi furai.
panko adalah jenis tepung roti khas jepang yang lebih besar dan kasar dibandingkan tepung roti biasa, memberikan tekstur yang lebih renyah dan garing saat digoreng.
ebi furai kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
setelah matang, ebi furai akan terasa renyah di luar dan lembut serta manis di dalam, menjadikannya sangat memuaskan untuk setiap gigitan.
ebi furai biasanya disajikan dengan saus tare atau saus tonkatsu sebagai pendamping.
saus tare memiliki rasa manis, asin, dan sedikit asam yang melengkapi gurihnya udang.
selain itu, ebi furai sering disajikan bersama dengan nasi putih, salad, atau bahkan nasi kari untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
di beberapa restoran, ebi furai juga bisa dimakan dengan sambal atau mayones, memberikan sentuhan rasa yang lebih bervariasi.
di indonesia, ebi furai tidak hanya disajikan di restoran jepang.
makanan ini telah diadaptasi ke dalam berbagai variasi, baik itu sebagai camilan, lauk pendamping, ataupun hidangan utama.
banyak pedagang kaki lima yang menjual ebi furai dengan harga terjangkau, membuatnya mudah dijangkau oleh berbagai kalangan.
selain rasanya yang lezat, ebi furai juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan, terutama bagi mereka yang menggemari makanan laut.
udang kaya akan protein yang penting untuk pembentukan otot dan pemulihan tubuh, serta rendah kalori, menjadikannya pilihan tepat bagi mereka yang sedang menjaga pola makan.
selain itu, udang juga mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
kandungan mineral seperti seng, selenium, dan yodium dalam udang juga penting untuk menjaga daya tahan tubuh, memperbaiki sistem kekebalan tubuh, serta mendukung fungsi tiroid.
namun, penting untuk diingat bahwa ebi furai biasanya digoreng dengan minyak, sehingga kadar lemak dan kalori dalam hidangan ini bisa meningkat.
oleh karena itu, sebaiknya konsumsi ebi furai secara bijak agar manfaat kesehatannya tetap optimal tanpa berlebihan dalam asupan kalori.
di indonesia, ebi furai telah menjadi bagian dari kuliner yang digemari masyarakat.
makanan ini mudah ditemui di restoran-restoran jepang yang semakin berkembang di berbagai kota besar.
selain itu, semakin banyak warung makan atau kedai yang menyajikan ebi furai sebagai salah satu menu andalan mereka.
ebi furai juga sering dijadikan menu pilihan dalam acara-acara spesial, seperti pesta ulang tahun, pernikahan, atau acara perusahaan, berkat kelezatannya yang dapat disukai oleh banyak orang.
variasi lainnya, seperti "ebi furai roll" atau "ebimbap ebi furai" juga mulai muncul, menambahkan pilihan bagi pecinta kuliner yang ingin menikmati hidangan ini dalam bentuk yang lebih kreatif.
ebi furai adalah salah satu hidangan yang menggabungkan cita rasa yang lezat dengan kepraktisan dalam penyajian.
dengan bahan utama udang yang digoreng dalam balutan tepung roti, hidangan ini tidak hanya mengundang selera, tetapi juga memberikan berbagai manfaat kesehatan bagi tubuh.
terlepas dari popularitasnya di jepang, ebi furai kini telah menjadi bagian dari kuliner indonesia yang tak terpisahkan.
dengan tekstur yang renyah dan rasa udang yang manis, ebi furai cocok dinikmati kapan saja dan di mana saja.
bagi siapa pun yang belum mencoba ebi furai, ini adalah hidangan yang sangat direko*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan