Mengenal Konsep “Setup Pisang”: Inovasi Manis yang Populer di Indonesia

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 23 Nov 2024 - 08:00

Manisnya pisang bertemu dengan gurihnya santan dan rempah-rempah, menciptakan sensasi kenikmatan yang tak terlupakan-Foto: instagram@mamahsutan-

mengenal konsep “setup pisang”: inovasi manis yang populer di indonesia                            kuliner,koranpalpos,com - setup pisang, salah satu inovasi kuliner yang sedang naik daun di indonesia, berhasil mencuri perhatian banyak orang dengan rasa yang manis dan sensasi kenikmatannya.
terbuat dari pisang matang yang dimasak dengan campuran gula, santan, dan rempah-rempah, setup pisang kini menjadi camilan yang banyak dicari, baik di rumah maupun sebagai makanan penutup di berbagai restoran.
setup pisang adalah hidangan penutup tradisional yang berasal dari perpaduan pisang matang dengan gula, santan, dan terkadang sedikit perasan jeruk nipis untuk memberikan rasa segar.
dalam proses pembuatannya, pisang yang digunakan umumnya adalah pisang raja atau pisang ambon, jenis pisang yang memiliki tekstur lebih lembut dan rasa yang lebih manis.
baca juga:sambal tempoyak : cita rasa khas melayu yang mendunia
baca juga:tahu sumedang : cita rasa khas yang menggoda selera
pisang-pisang tersebut dipotong-potong dan dimasak dengan gula merah, santan, dan rempah seperti kayu manis dan cengkeh hingga menghasilkan rasa manis dan gurih yang meresap ke dalam pisang.
keistimewaan setup pisang terletak pada cara penyajiannya.
hidangan ini sering kali disajikan dalam keadaan hangat, namun beberapa variasi juga menyajikan setup pisang dalam keadaan dingin dengan tambahan es batu.
terkadang, setup pisang juga disajikan dengan tambahan kelapa parut yang memberikan tekstur tambahan yang renyah.
baca juga:kue nona manis : sejarah, keunikan, dan popularitas kue tradisional indonesia
baca juga:kue cara isi abon : camilan khas gorontalo yang menarik perhatian wisatawan
sejarah setup pisang sulit untuk ditelusuri secara pasti, namun hidangan ini sering dianggap sebagai salah satu kuliner tradisional indonesia yang banyak ditemukan di daerah jawa dan sumatra.
setiap daerah memiliki sentuhan khas dalam mempersiapkan setup pisang, misalnya dengan menambahkan vanili atau daun pandan untuk memberikan aroma khas.
di beberapa daerah, setup pisang juga dapat ditemukan dalam perayaan atau acara-acara khusus, seperti pernikahan atau hajatan.
di sisi lain, setup pisang juga dipengaruhi oleh keanekaragaman kuliner nusantara yang kaya akan bahan lokal dan cara memasak tradisional.
baca juga:bakwan kriuk : camilan legendaris yang tetap memikat di setiap gigitan
baca juga:es krim roti : sensasi baru yang menggugah selera di dunia kuliner
penggunaan pisang sebagai bahan utama menunjukkan betapa pentingnya buah ini dalam kehidupan masyarakat indonesia.
pisang sendiri dikenal sebagai buah yang mudah didapatkan dan dapat tumbuh di hampir seluruh wilayah indonesia, menjadikannya bahan makanan yang praktis dan bergizi.
pembuatan setup pisang relatif sederhana, namun memerlukan perhatian pada pemilihan bahan dan cara memasaknya agar hasilnya maksimal.
berikut adalah langkah-langkah umum dalam pembuatan setup pisang:
pemilihan pisang: pisang yang digunakan dalam setup pisang biasanya adalah pisang raja atau pisang ambon.
pisang yang terlalu matang dapat membuat setup menjadi terlalu lembek, sedangkan pisang yang belum matang sempurna akan terasa kurang manis dan keras.
persiapan gula dan santan: gula merah yang sudah dicairkan dengan sedikit air menjadi bahan utama untuk memberikan rasa manis dan warna yang khas pada setup pisang. santan kental memberikan kekayaan rasa gurih yang seimbang dengan manisnya gula.
memasak setup: pisang yang telah dipotong-potong kemudian dimasak bersama gula merah cair, santan, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan terkadang daun pandan untuk menambah aroma.
pisang akan menyerap rasa manis dari gula dan gurih dari santan, sementara rempah-rempah memberikan sentuhan hangat pada rasa hidangan ini.
penyajian: setup pisang biasanya disajikan dalam keadaan hangat, namun tidak jarang juga disajikan dengan es batu untuk memberikan kesegaran tambahan.
beberapa varian menyajikan setup pisang dengan tambahan kelapa parut, ketan hitam, atau bahkan taburan kacang tanah yang sudah disangrai untuk menambah tekstur dan cita rasa.
selain enak, setup pisang juga memberikan berbagai manfaat kesehatan. pisang sendiri kaya akan kalium, yang baik untuk kesehatan jantung dan tekanan darah.
kandungan serat dalam pisang juga membantu sistem pencernaan dan memperlancar metabolisme tubuh.
ditambah dengan santan yang mengandung lemak sehat, setup pisang juga bisa memberikan energi tambahan.
namun, karena setup pisang mengandung gula yang cukup tinggi, konsumsi yang berlebihan harus dihindari, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kadar gula darah atau yang sedang menjalani program diet.
meskipun setup pisang adalah hidangan tradisional, kreativitas dalam memodifikasi resep ini sangat bervariasi tergantung pada daerah.
di beberapa daerah, setup pisang bisa dicampur dengan ketan hitam, memberikan tekstur yang lebih kenyal dan rasa yang lebih kaya.
di tempat lain, setup pisang bisa disajikan dengan tambahan kelapa parut yang memberikan rasa gurih dan kenikmatan ekstra.
ada pula yang mengolah setup pisang menjadi sajian dingin dengan tambahan es serut, menciptakan sensasi segar yang sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
bahkan, beberapa kafe dan restoran kekinian mulai menambahkan topping-topping kekinian seperti es krim, kacang almond, atau saus cokelat untuk menarik minat generasi muda.
seiring berjalannya waktu, setup pisang tidak hanya menjadi hidangan nostalgia, tetapi juga menjadi bagian dari tren kuliner yang semakin populer, khususnya di kalangan anak muda.
di banyak kota besar, setup pisang sering kali ditemukan di warung makan atau restoran yang menyajikan hidangan khas indonesia.
keunikan rasa dan kesederhanaannya menjadikan setup pisang pilihan yang tepat sebagai hidangan penutup atau camilan manis.
tidak hanya itu, setup pisang juga menjadi salah satu sajian yang cocok untuk berbuka puasa, karena memberikan rasa manis alami dari pisang yang bisa mengembalikan energi setelah seharian berpuasa.
hidangan ini juga menjadi pilihan yang baik untuk dijadikan camilan keluarga, mengingat bahan-bahannya yang mudah ditemukan dan cara membuatnya yang cukup sederhana.
setup pisang adalah salah satu contoh kelezatan kuliner tradisional indonesia yang telah bertransformasi menjadi sajian yang semakin digemari oleh berbagai kalangan.
dengan rasa manis dan gurih yang harmonis, setup pisang tak hanya sekadar camilan, tetapi juga sebuah kenikmatan kuliner yang menggugah selera.
seiring dengan perkembangan zaman, setup pisang terus berinovasi dan menemukan cara baru untuk tetap relevan di tengah dunia kuliner yang terus berubah, memastikan tempatnya dalam hati masyarakat indonesia.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan