Bihun Goreng : Hidangan Lezat yang Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Sabtu , 16 Nov 2024 - 08:00

Dari ayam, udang, hingga sayuran segar, Bihun Goreng selalu siap memanjakan lidahmu-Foto: instagram@rumahkuehkakzu-

bihun goreng : hidangan lezat yang menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com - bihun goreng adalah salah satu hidangan yang sangat populer di indonesia.
terbuat dari bihun atau mie beras yang digoreng dengan berbagai bumbu dan bahan pelengkap, hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, menggugah selera, dan dapat disajikan dalam berbagai varian sesuai dengan preferensi masing-masing.
bihun goreng tak hanya mudah ditemukan di warung makan kaki lima, namun juga sering disajikan dalam acara keluarga atau perayaan.
bihun goreng atau yang sering disebut "fried vermicelli" di luar negeri, memiliki sejarah yang panjang dalam kuliner asia.
baca juga:tahu gurita : kuliner khas indonesia yang memadukan rasa dan keunikan
baca juga:sosis bakar : sajian nikmat yang menggugah selera di setiap suapan
makanan ini diperkirakan berasal dari tiongkok, dan kemudian berkembang ke berbagai negara asia tenggara, termasuk indonesia.
seiring waktu, bihun goreng mendapat pengaruh dari berbagai tradisi kuliner lokal, sehingga menghasilkan variasi rasa dan bahan yang berbeda.
di indonesia, bihun goreng sering disesuaikan dengan bahan-bahan yang tersedia di pasar tradisional, seperti sayuran, daging, telur, dan bumbu khas indonesia.
bihun goreng sangat fleksibel dalam hal bahan-bahan yang digunakan.
baca juga:sambal kentang : pedas nikmat yang menggugah selera
baca juga:cokelat dubai yang lagi viral : sensasi baru yang menarik minat penikmat cokelat di indonesia
pada umumnya, bihun sebagai bahan utama dipilih karena teksturnya yang lembut dan mudah menyerap bumbu.
berikut adalah bahan-bahan yang biasa digunakan dalam membuat bihun goreng:
bihun: bihun yang digunakan biasanya berbahan dasar beras yang memiliki tekstur tipis dan kenyal setelah dimasak.
daging: bisa menggunakan ayam, sapi, atau udang. beberapa orang juga menambahkan bakso atau daging cincang untuk memberi rasa gurih yang lebih.
baca juga:karedok: salad khas sunda dengan cita rasa segar dan pedas
baca juga:wedang ronde: minuman hangat dengan sejuta kenangan
sayuran: wortel, kubis, tauge, dan daun bawang adalah beberapa jenis sayuran yang sering dimasukkan untuk memberikan kesegaran dan tekstur yang renyah.
bumbu: bumbu utama dalam bihun goreng adalah kecap manis, bawang putih, bawang merah, dan cabai.
beberapa varian juga menambahkan saus tiram atau saus kecap asin untuk memberikan rasa lebih dalam.
proses pembuatan bihun goreng relatif cepat dan mudah.
langkah pertama adalah merendam bihun dalam air panas selama beberapa menit hingga empuk, kemudian tiriskan. sementara itu, daging dan sayuran dipotong dan disiapkan untuk digoreng.
di dalam wajan, minyak dipanaskan dan bawang putih serta bawang merah ditumis hingga harum. kemudian, daging atau bahan utama lainnya dimasukkan dan digoreng hingga matang.
setelah itu, sayuran seperti wortel dan kubis ditambahkan, diikuti dengan bihun yang sudah direbus.
bumbu-bumbu seperti kecap manis, garam, merica, dan sedikit cabai ditambahkan untuk memberi rasa.
aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan bihun goreng siap dihidangkan.
setiap daerah di indonesia memiliki cara tersendiri dalam menyajikan bihun goreng.
di jakarta dan sekitarnya, misalnya, bihun goreng sering kali disajikan dengan potongan ayam, udang, dan bakso yang melimpah, serta tambahan sambal yang memberikan sensasi pedas.
di bali, bihun goreng disajikan dengan taburan kerupuk dan sate lilit, yang memberi rasa lebih kaya.
di medan, bihun goreng sering dihidangkan dengan tambahan soun (mi kaca) dan dilengkapi dengan acar mentimun yang segar.
selain itu, daerah-daerah seperti surabaya juga memiliki ciri khas dengan menambahkan telur dadar yang dipotong kecil-kecil sebagai pelengkap.
meskipun bihun goreng tergolong sebagai makanan yang mengandung kalori tinggi karena penggunaan minyak dan kecap manis, hidangan ini tetap menjadi pilihan yang baik untuk energi instan.
bihun sebagai bahan utama mengandung karbohidrat yang memberikan pasokan energi bagi tubuh.
daging dan sayuran menambah kandungan protein dan vitamin yang baik untuk kesehatan tubuh.
dengan penambahan bahan-bahan segar, bihun goreng bisa menjadi pilihan yang bergizi dan mengenyangkan.
namun, seperti halnya makanan gorengan lainnya, penting untuk mengonsumsinya dengan porsi yang seimbang.
terlalu sering mengonsumsi makanan yang digoreng dapat berdampak negatif pada kesehatan, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kolesterol atau berat badan.
bihun goreng bukan hanya sebuah hidangan, tetapi juga bagian dari budaya kuliner indonesia.
hidangan ini sering menjadi pilihan utama dalam acara-acara keluarga, perayaan, atau pesta kecil.
kepraktisan dalam membuat bihun goreng menjadikannya favorit untuk disajikan dalam situasi apapun.
bihun goreng juga sangat mudah untuk dimodifikasi sesuai dengan bahan yang ada, sehingga setiap keluarga bisa memberikan sentuhan khas mereka pada hidangan ini.
selain itu, bihun goreng juga sering dijadikan menu andalan di banyak warung makan pinggir jalan atau restoran.
kehadirannya yang mudah ditemukan menjadikannya sebagai makanan yang terjangkau dan lezat, cocok untuk segala kalangan.
bihun goreng adalah hidangan yang sangat dicintai oleh masyarakat indonesia karena rasa gurih, pedas, dan manis yang harmonis.
dengan berbagai varian bumbu dan bahan, bihun goreng dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
kepraktisan dalam pembuatannya menjadikan hidangan ini mudah ditemukan dan disajikan dalam berbagai kesempatan, baik di rumah maupun di luar rumah.
meskipun sederhana, bihun goreng tetap menjadi simbol kelezatan kuliner indonesia yang tak lekang oleh waktu.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 16 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan