Es Kulkul Pisang : Sajian Tradisional yang Menyegarkan di Tengah Popularitas Minuman Kekinian

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Jumat , 25 Oct 2024 - 07:00

Segarnya es kulkul pisang, jajanan tradisional yang membawa kita kembali ke masa kecil-Foto: instagram@colattarumahan-

es kulkul pisang : sajian tradisional yang menyegarkan di tengah popularitas minuman kekinian                            kuliner,koranpalpos.com - es kulkul pisang, salah satu jajanan tradisional yang kini kembali populer, merupakan salah satu es lilin berbahan dasar pisang yang disukai oleh banyak orang.
sajian ini tidak hanya membawa kenangan manis bagi generasi yang tumbuh pada era 80-an dan 90-an, tetapi juga menjadi alternatif minuman segar di tengah menjamurnya tren minuman kekinian yang didominasi oleh boba, milkshake, dan teh susu.
di tengah arus modernisasi, es kulkul pisang tetap menjadi primadona berkat kesederhanaan bahan dan rasa autentiknya yang sulit tergantikan.
es kulkul pisang, yang sering dikenal sebagai es lilin pisang, sudah ada sejak puluhan tahun lalu.
baca juga:jagung panggang : cita rasa tradisional yang kembali menyala
baca juga:gulai ayam kampung : keberagaman rasa dalam kuliner tradisional indonesia
pada masa lalu, es ini dijajakan oleh pedagang keliling yang berkeliling kampung dengan menggunakan gerobak sederhana.
sebagian besar penjual es lilin membuat sendiri es-es tersebut di rumah mereka dengan bahan yang mudah ditemukan.
pisang yang digunakan biasanya adalah pisang kepok atau pisang raja, yang terkenal dengan rasanya yang manis dan tekstur lembut.
selain rasa pisang yang menjadi dasar utama, es kulkul juga memiliki varian rasa lain seperti kacang hijau, kelapa, dan cokelat.
baca juga:puding mangga : cita rasa tropis yang menggoda di setiap suapan
baca juga:bakwan mie : camilan lezat yang menggugah selera
namun, es kulkul pisang tetap menjadi favorit karena rasa pisangnya yang natural dan memuaskan selera.
salah satu keunggulan es kulkul pisang terletak pada proses pembuatannya yang cukup sederhana dan menggunakan bahan-bahan alami.
bahan utama es ini adalah pisang, santan, gula, dan sedikit garam. pisang yang sudah matang akan dihaluskan terlebih dahulu, lalu dicampur dengan santan dan gula.
campuran ini kemudian dimasukkan ke dalam cetakan khusus es lilin, kemudian dibekukan hingga membentuk es yang siap dinikmati.
baca juga:rujak nanas : kesegaran tropis yang menggoda selera
baca juga:kue lapis labu : kombinasi lezat dan sehat dari tradisi kuliner nusantara
proses pembuatan es kulkul pisang ini tidak membutuhkan teknologi atau peralatan canggih.
bagi yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, bahan-bahan yang diperlukan sangat mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket.
tidak heran jika banyak orang yang memanfaatkan resep sederhana ini untuk membuka usaha kecil-kecilan, terutama di musim panas ketika permintaan minuman segar meningkat.
selain kesegaran yang ditawarkan, es kulkul pisang juga memiliki kandungan gizi yang cukup bermanfaat bagi tubuh.
pisang sebagai bahan utama es ini kaya akan kalium, serat, serta vitamin b6.
kalium yang terdapat dalam pisang dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengatur tekanan darah, sementara seratnya baik untuk pencernaan.
kandungan vitamin b6 berfungsi dalam menjaga metabolisme tubuh dan mendukung fungsi otak yang optimal.
selain pisang, santan yang digunakan dalam es ini juga memiliki manfaat tersendiri.
santan merupakan sumber lemak sehat yang dapat membantu meningkatkan energi dan menjaga kesehatan kulit.
namun, bagi mereka yang khawatir dengan konsumsi santan yang berlebihan, es kulkul pisang dapat dimodifikasi dengan menggunakan susu rendah lemak sebagai pengganti santan.
meskipun es kulkul pisang merupakan jajanan tradisional, ternyata kehadirannya di era modern juga memberikan peluang bisnis yang menjanjikan, terutama bagi mereka yang ingin berinovasi.
banyak usaha kecil yang kini memasarkan es kulkul pisang dengan kemasan yang lebih menarik dan higienis.
tidak hanya dijual di gerobak keliling, kini es kulkul pisang juga banyak ditemukan di toko online dan platform pengiriman makanan.
beberapa pengusaha kuliner bahkan mulai menciptakan varian baru dari es kulkul pisang dengan tambahan topping seperti cokelat, kacang, atau saus karamel untuk menarik perhatian pembeli muda.
inovasi-inovasi ini terbukti sukses memikat pasar yang lebih luas, termasuk kalangan milenial yang gemar mencoba hal-hal baru.
pemasaran lewat media sosial juga turut berperan dalam memperkenalkan es kulkul pisang kepada generasi yang lebih muda, yang mungkin belum pernah mencicipi jajanan ini sebelumnya.
meskipun tren minuman modern seperti bubble tea dan kopi kekinian sedang booming, es kulkul pisang tetap memiliki tempat tersendiri di hati masyarakat.
kelebihan utama es kulkul pisang dibandingkan minuman modern adalah kesederhanaan rasa dan bahan alami yang digunakan.
minuman ini menawarkan kesegaran alami tanpa tambahan pengawet atau bahan kimia berbahaya yang sering ditemukan pada minuman modern.
bagi sebagian orang, mengonsumsi es kulkul pisang tidak hanya sekadar menikmati minuman segar, tetapi juga menjadi momen nostalgia yang mengingatkan pada masa kecil.
kenangan bermain di luar rumah sambil membeli es lilin dari pedagang keliling menjadi salah satu faktor yang membuat es kulkul pisang tetap dicintai hingga kini.
es kulkul pisang adalah bukti bahwa jajanan tradisional masih mampu bersaing di tengah maraknya tren minuman modern.
dengan rasa autentik, bahan-bahan alami, dan harga yang terjangkau, es kulkul pisang tidak hanya menjadi pilihan yang menyegarkan di musim panas, tetapi juga menjadi bagian penting dari warisan kuliner indonesia.
peluang untuk mengembangkan usaha es kulkul pisang juga masih terbuka lebar, terutama dengan inovasi dan strategi pemasaran yang tepat di era digital.*