Rujak Nanas : Kesegaran Tropis yang Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Kamis , 24 Oct 2024 - 07:00

Segarkan harimu dengan rujak nanas yang lezat! Kombinasi rasa manis, asam, dan pedas ini pasti menggoda selera-Foto: instagram@myrna_martiana-

rujak nanas : kesegaran tropis yang menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com - rujak nanas adalah salah satu sajian tradisional yang sangat populer di indonesia, terutama di daerah tropis seperti bali dan jawa.
dengan kombinasi rasa manis, asam, dan pedas, rujak nanas bukan hanya menyegarkan, tetapi juga kaya akan nutrisi.
rujak sendiri berasal dari bahasa jawa yang berarti "campur." hidangan ini telah ada sejak zaman dahulu, menjadi salah satu simbol kekayaan kuliner indonesia.
rujak nanas, khususnya, sering disajikan pada berbagai acara, mulai dari perayaan hari besar hingga acara keluarga.
baca juga:kue lapis labu : kombinasi lezat dan sehat dari tradisi kuliner nusantara
baca juga:nagasari pandan : kue tradisional yang tetap dicintai di tengah arus modernisasi
di beberapa daerah, rujak nanas juga menjadi makanan penutup yang sempurna setelah hidangan utama.
pineapple, atau nanas, merupakan buah tropis yang kaya akan rasa.
selain itu, nanas mengandung enzim bromelain yang memiliki sifat anti-inflamasi.
kombinasi nanas dengan bumbu rujak, yang biasanya terdiri dari cabai, gula merah, garam, dan air jeruk nipis, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan menggoda.
baca juga:orak-arik telur : hidangan sederhana yang kaya rasa
baca juga:kue lupis : manisan tradisional dengan pesona yang tak pernah pudar
untuk membuat rujak nanas, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
1 buah nanas matang, kupas dan potong dadu
100 gram gula merah, serut halus
3-4 buah cabai merah, sesuai selera
baca juga:gulai kambing : warisan kuliner yang menggugah selera
baca juga:keberagaman rasa dan nutrisi dalam gulai ikan tongkol : kuliner tradisional yang menggoda selera
1-2 sendok teh garam
2-3 sendok makan air jeruk nipis
beberapa irisan mentimun atau bengkuang (opsional)
bahan-bahan ini mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket.
rujak nanas dapat dinikmati sendiri atau sebagai pendamping hidangan lain.
pembuatan rujak nanas sangat sederhana dan cepat.
berikut adalah langkah-langkahnya:
siapkan bahan: pastikan semua bahan telah disiapkan.
nanas yang digunakan sebaiknya dalam keadaan matang agar rasa manisnya lebih menonjol.
membuat bumbu: haluskan cabai merah, gula merah, dan garam dalam sebuah ulekan atau blender.
pastikan semua bahan tercampur rata.
tambahkan air jeruk nipis sedikit demi sedikit hingga mencapai rasa yang diinginkan.
campurkan: masukkan potongan nanas ke dalam wadah besar. tuangkan bumbu yang telah dihaluskan ke atas nanas, kemudian aduk hingga semua potongan nanas terbalut bumbu.
penyajian: rujak nanas siap disajikan. anda bisa menambahkan irisan mentimun atau bengkuang untuk variasi.
rujak nanas tidak hanya lezat tetapi juga memberikan banyak manfaat kesehatan.
beberapa di antaranya adalah:
kaya nutrisi: nanas mengandung vitamin c, vitamin a, dan serat yang tinggi.
vitamin c berfungsi sebagai antioksidan yang membantu melindungi tubuh dari radikal bebas.
membantu pencernaan: enzim bromelain yang ada dalam nanas dapat membantu proses pencernaan, sehingga cocok dikonsumsi setelah makan.
menjaga kesehatan kulit: kandungan vitamin dan antioksidan dalam rujak nanas dapat membantu menjaga kesehatan kulit, mencegah penuaan dini, serta memberikan kilau alami pada kulit.
menurunkan berat badan: rujak nanas yang rendah kalori dan tinggi serat dapat menjadi pilihan camilan sehat untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan.
menguatkan sistem imun: dengan kandungan vitamin c yang tinggi, rujak nanas dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
rujak nanas tidak hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki nilai budaya yang tinggi.
di beberapa daerah, rujak sering disajikan saat acara pernikahan, pesta, atau acara keluarga.
selain itu, rujak juga menjadi simbol persatuan, di mana berbagai rasa dan tekstur berpadu dalam satu hidangan.
berbagai variasi rujak juga muncul di berbagai daerah di indonesia, seperti rujak cingur dari jawa timur yang menggunakan bahan tambahan seperti cingur (hidung sapi) dan sambal khas.
namun, rujak nanas tetap menjadi favorit karena kesederhanaannya dan kelezatan yang ditawarkannya.
rujak nanas adalah hidangan yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan.
dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, siapa pun dapat menikmati kelezatan rujak nanas di rumah.
nikmati rujak nanas sebagai camilan sehat atau hidangan penutup yang menyegarkan setelah makan.
dengan rasa yang menggoda dan kaya nutrisi, rujak nanas layak untuk terus dilestarikan sebagai bagian dari kuliner indonesia.
selamat mencoba dan selamat menikmati kesegaran tropis dari rujak nanas!*