Mengenal Perbedaan Teri Nasi dan Teri Medan: Dua Jenis Ikan Kecil yang Populer di Indonesia

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Kamis , 17 Oct 2024 - 08:15

Mengenal Perbedaan Teri Nasi dan Teri Medan: Dua Jenis Ikan Kecil yang Populer di Indonesia-foto : tangkapan layar ig, khas_medan_--

mengenal perbedaan teri nasi dan teri medan: dua jenis ikan kecil yang populer di indonesia                            kuliner, koranpalpos.com - ikan teri adalah salah satu bahan makanan yang sangat populer di indonesia sering digunakan dalam berbagai masakan tradisional.
di indonesia, terdapat dua jenis teri yang cukup dikenal, yaitu teri nasi dan teri medan.
meskipun keduanya berasal dari jenis ikan yang sama yaitu ikan teri namun terdapat perbedaan mencolok antara keduanya baik dari segi ukuran, rasa maupun cara penyajiannya.
mari kita jelajahi perbedaan antara teri nasi dan teri medan :
baca juga:asal usul makanan khas palembang: laksan, warisan kuliner yang lezat dan bersejarah
baca juga:mie ayam vegetarian: alternatif lezat untuk pecinta makanan sehat1. asal dan ukuranteri nasi yang dikenal dengan nama ilmiah stolephorus sp. biasanya berasal dari perairan dangkal di sekitar pantai.
ukurannya lebih kecil sekitar 2 hingga 3 cm.
meskipun kecil teri nasi memiliki kandungan gizi yang tinggi seperti protein, omega-3 dan kalsium menjadikannya bahan makanan yang bernutrisi.
baca juga:ayam goreng bawah putih : cita rasa khas yang mendunia
baca juga:martabak telur camilan gurih favorit yang menggugah selerateri medan atau yang sering disebut ikan teri medan memiliki ukuran yang lebih besar dibandingkan teri nasi.
ikan ini dapat mencapai panjang hingga 4-5 cm.
teri medan umumnya ditemukan di perairan yang lebih dalam dan memiliki rasa yang lebih kuat dibandingkan teri nasi.2. rasa dan aroma
baca juga:oseng ikan asin leunca : cita rasa khas nusantara yang menggugah selera
baca juga:tahukah kalian dengan sup konro kuliner bugis dan makassar? beginilah asal usulnya!rasa teri nasi cenderung lebih ringan dan lebih renyah.
saat digoreng, teri nasi memiliki aroma yang khas dan lebih gurih sehingga sangat cocok untuk dijadikan sebagai bahan pelengkap dalam berbagai hidangan seperti nasi goreng, sambal dan lauk pendamping nasi.sebaliknya, teri medan memiliki rasa yang lebih kuat dan gurih.
ketika dimasak aroma teri medan lebih menyengat dan menonjol.
baca juga:pempek bela : ikon kuliner palembang yang menggugah selera
baca juga:keunikan ayam penyet cabe hijau yang menggoda selera
rasa yang lebih intens ini membuat teri medan sering digunakan dalam masakan yang memerlukan cita rasa yang lebih kaya seperti masakan khas padang.3. cara penyajian dan penggunaan dalam masakanteri nasi biasanya disajikan dalam keadaan kering dan renyah.
sering digunakan sebagai taburan pada nasi goreng atau sebagai pelengkap sambal teri nasi juga dapat dimasak dengan sayur-sayuran.
baca juga:mengenal rujak aceh: cita rasa pedas manis yang menggugah selera
baca juga:mochi coklat : kreasi modern dari kelezatan tradisional
kombinasi antara rasa gurih teri nasi dan bahan lainnya menciptakan cita rasa yang menarik.teri medan lebih sering digunakan dalam masakan yang membutuhkan cita rasa lebih menonjol.
dalam masakan khas teri medan dapat dimasak dengan bumbu rempah dicampur dalam rendang atau dijadikan sambal teri.
penggunaan teri medan dalam masakan memberikan dimensi rasa yang lebih kaya dan mendalam.
baca juga:apem tape : kue tradisional dengan cita rasa unik yang tetap lestari
baca juga:nasi lengko : makanan tradisional yang kian dikenal di era modern4. kandungan gizikedua jenis teri ini kaya akan nutrisi namun ada sedikit perbedaan.
teri nasi memiliki kandungan protein yang lebih tinggi sementara teri medan lebih kaya akan omega-3 dan asam lemak.
konsumsi kedua jenis ikan teri ini dapat memberikan manfaat kesehatan seperti mendukung kesehatan jantung dan meningkatkan fungsi otak.
baca juga:resep kentang balado pedas gurih yang menggugah selera
baca juga:nasi goreng kecombrang : kreasi unik kuliner nusantara yang menggugah selera5. popularitas di berbagai daerahdi berbagai daerah terutama di pulau jawa teri nasi lebih populer dan mudah ditemukan.
banyak masyarakat menjadikannya sebagai bahan makanan sehari-hari yang praktis dan murah.teri medan lebih populer di daerah sumatra terutama di sumatra utara.
baca juga:gulai tempoyak: keunikan kuliner khas sumatra yang menggugah selera
baca juga:oleh-oleh khas bangka belitung: menyimpan kenangan indah dari pulau seribu sebuah warisan
hidangan yang menggunakan teri medan seperti rendang atau sambal teri menjadi ciri khas kuliner daerah tersebut.meskipun teri nasi dan teri medan berasal dari jenis ikan yang sama keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dalam hal ukuran, rasa dan cara penyajian.
memahami perbedaan ini sangat penting bagi para pecinta kuliner yang ingin mengeksplorasi dan menikmati ragam masakan indonesia.
dengan berbagai keunggulan masing-masing baik teri nasi maupun teri medan dapat menjadi pilihan yang lezat dan bergizi dalam setiap hidangan.
ketika anda menikmati masakan dengan ikan teri, anda tidak hanya merasakan kelezatan tetapi juga memahami warisan kuliner yang kaya akan cita rasa dan tradisi.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 17 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan