Empal Serundeng: Lezatnya Warisan Kuliner Nusantara yang Tak Lekang oleh Waktu

Reporter: Icha |

Editor: Dahlia |

Minggu , 13 Oct 2024 - 07:30

Empal Serundeng: Lezatnya Warisan Kuliner Nusantara yang Tak Lekang oleh Waktu-foto : tangkapan layar ig, dapur_cantikchannel--

empal serundeng: lezatnya warisan kuliner nusantara yang tak lekang oleh waktu                            kuliner, koranpalpos.com - empal serundeng adalah salah satu hidangan khas indonesia yang sangat populer terutama di pulau jawa.
hidangan ini terdiri dari daging sapi yang dimasak hingga empuk dan diberi bumbu gurih kemudian disajikan dengan serundeng yakni kelapa parut yang digoreng hingga kering dengan bumbu rempah-rempah.
kombinasi antara empal yang lezat dan serundeng yang renyah membuat hidangan ini memiliki rasa yang kaya dan sangat memanjakan lidah.
namun, di balik rasanya yang nikmat empal serundeng juga menyimpan sejarah dan tradisi kuliner yang kuat di indonesia.
baca juga:resep perkedel kentang ala kfc: simpel dan lezat untuk dicoba di rumah!
baca juga:nagasari pisang : kue tradisional indonesia yang kaya rasa dan nilai budayaempal serundeng pada dasarnya adalah hidangan daging sapi yang digoreng setelah terlebih dahulu dimasak dengan bumbu.
empal merupakan potongan daging sapi yang diolah dengan teknik merebus atau mengungkep daging dalam bumbu kemudian digoreng hingga menghasilkan tekstur yang empuk namun tetap renyah di luar.
sementara itu, serundeng adalah kelapa parut yang digoreng dengan berbagai bumbu hingga kering dan berwarna kecokelatan.
serundeng berfungsi sebagai pendamping yang memperkaya cita rasa dan tekstur empal.
baca juga:apam beras : kue tradisional yang tetap eksis di tengah gempuran makanan modern
baca juga:kue padamaran : kuliner tradisional khas jambi yang mulai dilirik wisatawanhidangan ini biasanya disajikan bersama nasi putih hangat dan sering kali ditemani dengan sambal, sayur atau lalapan.
perpaduan antara daging empuk dengan aroma kelapa yang gurih dan wangi rempah-rempah membuat empal serundeng menjadi hidangan yang sangat memuaskan baik untuk makan siang maupun makan malam.empal serundeng memiliki akar yang kuat dalam tradisi kuliner jawa.
daging sapi sendiri sudah lama menjadi bagian penting dalam masakan jawa terutama dalam hidangan yang disajikan pada acara-acara penting seperti pernikahan, selamatan atau perayaan hari besar.
baca juga:krupuk pecel : camilan tradisional yang menggugah selera dan kaya sejarah
baca juga:es buko pandan : kesegaran manis khas filipina yang populer di indonesia
empal serundeng sering dihidangkan dalam acara-acara khusus karena proses pembuatannya yang memerlukan waktu dan keterampilan dalam mengolah bumbu dan teknik memasak.serundeng sebagai bagian dari hidangan ini juga merupakan elemen penting dalam masakan indonesia terutama di daerah jawa dan sumatra.
kelapa parut yang digoreng ini digunakan dalam berbagai masakan untuk menambah rasa dan tekstur baik dalam hidangan gurih maupun manis.
kehadiran serundeng dalam empal menunjukkan bagaimana masyarakat indonesia memanfaatkan bahan-bahan lokal seperti kelapa dan mengolahnya menjadi pendamping makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga kaya gizi.
baca juga:tahu pong: santapan gurih yang menggoda selera
baca juga:malbi daging sapi : hidangan lezat yang menggugah seleraselain rasanya yang lezat empal serundeng juga memiliki kandungan gizi yang cukup baik.
daging sapi kaya akan protein, zat besi, vitamin b12 dan zat gizi lainnya yang penting bagi kesehatan tubuh.
sementara itu, kelapa parut dalam serundeng mengandung serat dan lemak sehat yang baik untuk pencernaan dan memberikan energi.namun, karena proses penggorengan empal serundeng juga memiliki kandungan kalori dan lemak yang cukup tinggi sehingga sebaiknya dikonsumsi dengan bijak.
baca juga:ikan teri: si kecil yang penuh nutrisi dan rasa
baca juga:resep tumis buncis campur sotong: hidangan lezat dan sehat
meskipun begitu hidangan ini tetap menjadi pilihan yang baik sebagai sumber protein dalam pola makan seimbang dan tetap menjadi favorit banyak orang di indonesia, membuktikan kekayaan dan keanekaragaman kuliner nusantara.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 13 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan