Bihun Goreng : Kuliner Favorit yang Selalu Menggoda Selera

Reporter: Yuli |

Editor: Dahlia |

Senin , 07 Oct 2024 - 11:23

Bihun goreng, cita rasa yang selalu menggoda Siap menemani momen santapmu hari ini-Foto: instagram@yatiekitchen-

bihun goreng : kuliner favorit yang selalu menggoda selera                            kuliner,koranpalpos.com - bihun goreng, hidangan berbahan dasar bihun yang digoreng dengan berbagai bumbu dan bahan pelengkap, telah menjadi salah satu kuliner favorit masyarakat indonesia.
makanan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah ditemukan di berbagai penjuru tanah air, mulai dari warung kaki lima hingga restoran mewah.
dengan cita rasa yang kaya dan cara penyajian yang menarik, bihun goreng telah berhasil mencuri hati banyak orang.
bihun sendiri adalah sejenis mie tipis yang terbuat dari tepung beras.
baca juga:tahu katsu : alternatif sehat dan lezat dengan cita rasa jepang
baca juga:roti kukus srikaya : hidangan tradisional yang menggoda lidah dan penuh kenangan
makanan ini berasal dari tiongkok dan dikenal di berbagai negara dengan nama yang berbeda.
di indonesia, bihun banyak digunakan dalam berbagai hidangan, termasuk bihun goreng.
proses penggorengan bihun pertama kali dikenal oleh masyarakat tionghoa yang berimigrasi ke indonesia dan seiring waktu, resep ini mengalami adaptasi dengan memasukkan bahan lokal dan rempah-rempah khas indonesia.
bihun goreng biasanya dimasak dengan cara menumis.
baca juga:lapa-lapa: makanan khas sulawesi tenggara yang memikat selera
baca juga:pisang goreng: camilan tradisional yang tetap menggoda selera
pertama, bihun direbus hingga empuk, kemudian ditumis bersama bawang putih, bawang merah, dan bahan lainnya seperti sayuran, telur, dan daging.
proses menumis ini memberikan aroma yang menggugah selera dan menjadikan bihun goreng sebagai hidangan yang sangat menggoda.
di indonesia, terdapat berbagai variasi bihun goreng yang menggambarkan kekayaan kuliner daerah.
setiap daerah memiliki ciri khasnya masing-masing.
baca juga:kue semprong: camilan tradisional yang menyimpan kenangan
baca juga:roti gandum: pilihan sehat untuk gaya hidup modern
bihun goreng jawa: dikenal dengan rasa manis yang khas, bihun goreng jawa biasanya ditambah kecap manis dan rempah-rempah yang kuat. sayuran seperti wortel dan kol sering ditambahkan, serta protein seperti ayam atau udang.
bihun goreng padang: memiliki cita rasa pedas yang menggugah selera, bihun goreng padang menggunakan bumbu rempah khas minangkabau seperti cabai, kunyit, dan serai. makanan ini sering disajikan dengan kerupuk atau sambal lado.
bihun goreng singapura: berbeda dengan versi indonesia, bihun goreng singapura umumnya lebih ringan dan tidak terlalu banyak bumbu.
hidangan ini sering kali disajikan dengan potongan telur dadar dan irisan daging sapi atau ayam.
bihun goreng seafood: bagi pecinta seafood, bihun goreng seafood menjadi pilihan yang tepat.
hidangan ini biasanya mengandung berbagai jenis seafood seperti udang, cumi, dan kerang yang ditumis bersama bihun.
kelezatan bihun goreng tidak lepas dari kombinasi bumbu yang digunakan.
bawang putih dan bawang merah memberikan rasa gurih, sementara kecap manis dan sambal memberikan sentuhan manis dan pedas yang membuat setiap suapan semakin nikmat.
dari segi nutrisi, bihun mengandung karbohidrat yang cukup tinggi, memberikan energi yang dibutuhkan tubuh.
ditambah dengan sayuran dan protein dari daging atau telur, bihun goreng bisa menjadi makanan yang cukup seimbang.
namun, perlu diingat bahwa proses penggorengan dapat menambah kalori, jadi sebaiknya tidak mengonsumsinya secara berlebihan.
bihun goreng bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga memiliki peran penting dalam berbagai acara dan perayaan.
di banyak daerah, bihun goreng sering disajikan dalam perayaan seperti ulang tahun, pernikahan, atau acara keluarga. hidangan ini menjadi simbol kebersamaan dan kehangatan.
tak jarang, bihun goreng juga menjadi hidangan favorit untuk disantap saat berkumpul bersama teman-teman.
rasa yang lezat dan penyajiannya yang praktis menjadikan bihun goreng pilihan utama dalam berbagai momen.
bagi anda yang ingin mencoba membuat bihun goreng di rumah, berikut adalah resep sederhana yang dapat dicoba:
bahan-bahan:
200 gram bihun
2 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, iris tipis
1 butir telur, kocok lepas
100 gram sayuran (wortel, kol, atau sawi)
100 gram daging ayam atau udang, potong kecil
2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh saus tiram
garam dan merica secukupnya
minyak untuk menumis
cara membuat:
rebus bihun dalam air mendidih selama 3-5 menit, tiriskan dan sisihkan.
panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
tambahkan daging ayam atau udang, masak hingga berubah warna.
masukkan sayuran, aduk rata.
tambahkan telur kocok, aduk hingga telur matang.
masukkan bihun, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. aduk rata dan masak selama 2-3 menit.
angkat dan sajikan bihun goreng dalam piring saji.
bihun goreng adalah hidangan yang menggoda selera dengan variasi rasa dan bahan yang beragam.
dari asal usulnya yang kaya hingga kelezatan yang dihadirkan, bihun goreng tetap menjadi pilihan utama bagi banyak orang.
dengan kemudahan dalam membuatnya di rumah, bihun goreng bisa dinikmati kapan saja, menjadikannya sebagai salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan dalam kehidupan sehari-hari.*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Pos 7 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan