Sensasi Makan Pempek Lenggang Khas Palembang : Nikmati Aroma Bakar yang Menggoda

Reporter: Dahlia |

Editor: Maryati |

Jumat , 20 Sep 2024 - 17:00

Pempek Lenggang Panggang -Foto : Andarani-

sensasi makan pempek lenggang khas palembang : nikmati aroma bakar yang menggoda                            palembang - kota palembang terkenal dengan kuliner khasnya yang menggugah selera, salah satunya adalah pempek lenggang.
makanan ini tidak hanya terkenal karena rasa dan teksturnya, tetapi juga karena proses pembuatannya yang unik dan aroma bakar yang khas.
pempek lenggang adalah varian pempek yang terbuat dari ikan gabus dan tepung tapioka, disajikan dengan kuah cuko yang pedas dan manis.
bahan-bahan yang diperlukan
baca juga:kejari palembang lakukan pelimpahan tersangka utama pembunuh siswi smp !
baca juga:pancake mangga : sensasi baru di dunia kuliner indonesia
untuk membuat pempek lenggang, anda akan membutuhkan:
- 150 gram ikan gabus giling
- 150 gram tepung tapioka
- 150 ml air
- 3-4 butir telur ayam
baca juga:bubur baheula : kelezatan tradisional yang menyimpan sejarah dan kenangan
baca juga:pisang caramel : camilan manis yang sempurna untuk teman ngopi di teras rumah
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1/4 sdt merica
- penyedap rasa secukupnya
baca juga:ketan bakar : kuliner tradisional yang tetap populer di era modern
baca juga:buah srikaya: 
- daun pisang untuk wadah
bahan untuk cuko pempek:
- 500 ml air
- 200 gram gula merah
- 2 siung bawang putih
baca juga:kue bandros: tradisi kuliner khas sunda yang kembali memikat
baca juga:buah asam keranji: kelezatan tropis yang menggugah selera
- 5 buah cabai rawit
- 2 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
- 1 sdt garam
cara membuat pempek lenggang
proses pembuatan pempek lenggang dimulai dengan menyiapkan wadah dari daun pisang.
ini akan memberikan aroma yang khas pada pempek saat dipanggang.
campurkan ikan gabus giling dengan tepung tapioka, garam, gula, merica, dan penyedap rasa hingga adonan kalis.
setelah itu, ambil sekitar 3 sendok makan adonan, campurkan dengan satu butir telur dan daun bawang yang telah diiris.
kocok hingga rata dan tuang ke dalam wadah dari daun pisang.
ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
siapkan panggangan dan panggang pempek lenggang hingga matang, pastikan untuk membaliknya agar kedua sisinya terpanggang dengan sempurna.
angkat pempek yang telah matang dan siapkan untuk disajikan.
membuat kuah cuko
sambil menunggu pempek matang, siapkan kuah cuko.
haluskan bawang putih dan cabai rawit, campurkan dengan cuka dan garam. masak gula merah dengan air, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
masak hingga mendidih dan semua bahan tercampur dengan baik.
setelah matang, saring kuah untuk mendapatkan konsistensi yang halus, dan tambahkan gula pasir sesuai selera.
penyajian
potong-potong pempek lenggang dan siram dengan kuah cuko yang telah disiapkan.
untuk menambah kelezatan, lengkapi sajian ini dengan irisan mentimun, ebi sangrai, dan bawang goreng.
kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih ini akan memanjakan lidah anda dan membawa pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
popularitas dan daya tarik
pempek lenggang bukan hanya sekadar makanan; ia merupakan simbol kekayaan kuliner palembang.
banyak wisatawan yang datang ke kota ini untuk merasakan langsung kelezatan pempek, terutama saat festival kuliner yang diadakan setiap tahun.
aroma bakar dari pempek lenggang menambah daya tarik tersendiri, membuatnya semakin populer di kalangan pengunjung.
restoran-restoran dan warung pempek di palembang juga tidak ketinggalan untuk menyajikan pempek lenggang dengan variasi yang menarik, seperti tambahan saus pedas atau pelengkap lainnya.
hal ini menunjukkan bahwa pempek tidak hanya bisa dinikmati dengan cara tradisional, tetapi juga bisa dimodernisasi untuk menarik perhatian generasi muda.
dengan keunikan dan kelezatannya, pempek lenggang menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati cita rasa asli palembang.
bagi anda yang belum pernah mencobanya, jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan sensasi makan pempek lenggang yang menggoda.
segera kunjungi palembang dan nikmati sajian khas yang akan membuat anda jatuh cinta pada cita rasa indonesia!

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Palembang Pos 21 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan